7家奧克蘭餐廳嚐盡新西蘭美饌

由典雅高級食府、悠閒海濱小館以至隱世島上美饌，奧克蘭的美食版圖盡展多元風貌。環球飲食文化、移民和本地時令農產在這座新西蘭最大且最精彩的城市融合，造就獨特風味。我們精選多家奧克蘭傑出餐廳，帶你體驗當地豐富多姿的文化與美食。

奧克蘭嚐味地圖 

1. Gemmayze Street 

受家傳食譜啟發，Gemmayze Street 主廚Samir Allen為饕客呈獻新派黎巴嫩料理，建議點選多款開胃拼盤或Jeeb嚐味餐單，嚐盡中東滋味。招牌菜式包括以馬鈴薯和紅菜頭炮製的精緻餃子shish barak，還有以中東香料sumac和醃檸檬調味的新鮮生魚片samak nayeh。記得預留胃納品嚐knefe，這款甜品以爆脆酥皮包著焗ricotta意大利芝士，佐以橙花味雪糕，香氣誘人。餐廳位於 St Kevins Arcade，挑高天花結合裝飾藝術風格設計 ，流露典雅格調；而與餐廳共享空間的時尚咖啡館Bestie 只於日間營業，供應早餐、早午餐及頂級咖啡。 

2. Bar Magda 

地庫小餐館Bar Magda 位於別具個性的Karangahape Road，來自菲律賓南部的主廚兼東主Carlo Buenaventura總會一邊炮製地道家鄉料理，一邊熱情地與客人閒聊。建議盡早前來，在旁邊的酒吧先來一杯精釀啤酒或雞尾酒，再細味餐廳多款滋味菜式，包括蟹肉鮮蝦春卷umpia，以及結合炭燒豬腩肉和生醃吞拿魚的葷菜suglaw。想體驗主廚創新多元的菲島風味，不妨選擇套餐；而Bar Magda的精選酒單則匯聚新西蘭小型酒莊出品的特色品種葡萄酒與自然酒，風味獨特。

3. Tala

奧克蘭是薩摩亞、湯加及庫克群島等南太平洋島民的主要聚居地，素有「波利尼西亞之都」的稱號。位於東部近郊Parnell的Tala 屢獲殊榮，以大膽創新的姿態，呈奉南太平洋飲食文化的多元魅力。薩摩亞人主廚Henry Onesemo以童年回憶為靈感設計出多道菜嚐味餐單，既展現精緻餐飲藝術精髓，又融入其樸實美好的島嶼生活回憶。餐廳名稱解作「故事」，以現代手法再現傳統薩摩亞路邊燒烤。必嚐菜式包括新版薩摩亞鹹牛肉pisupo，主廚選用優質新西蘭乾式熟成西冷牛柳，將其炮製成口感細膩的牛肉他他。務必提前預約。

4. Cazador 

位於奧克蘭市中心以南約5公里外的Cazador ，外表簡樸卻暗藏驚喜。這間由Dariush Lolaiy和Rebecca Smidt共同經營的餐廳主打野生、有機、可持續及放養食材，其中Lolaiy來自伊朗，兩人定期向夥伴獵人採購鹿肉、野豬肉及鴨肉，將之製成多款自家製醃肉及伊朗特色菜式。嚐味餐單Feast網羅逾十款適合共享的佳餚，包括開心果莎莎醬烤鹿肉，以超值價錢展現Cazador的獨有風格。餐廳旁邊的熟食店在日間供應咖啡和烘焙美食，其中和牛批將新西蘭經典牛扒芝士批昇華至全新境界。 

5. Ragtag 

繼城中快閃店一鳴驚人後，選址城郊Westmere的Ragtag 為墨西哥菜注入環球風味。雖然大廚Dan Freeman聲稱這家悠閒食店「百分百不正宗」，但墨西哥捲餅配焦化牛油吉士醬、鴨油玉米餅佐烤茄子和黑蒜，或煙燻羊肉配芝麻青瓜莎莎醬等菜式均令人回味無窮。Freeman炮製的料理慰藉心靈，適合大夥人分享，而精選酒單則包括經典雞尾酒及Brave Brewing的冰鎮生啤Tiger Milk IPA，後者堪稱新西蘭最佳啤酒。這場滋味十足的美食體驗，值得你從奧克蘭市中心乘15分鐘的士前來細味。

6. Hello Beasty 

來到放眼盡是超級遊艇的高架橋港，不妨在Hello Beasty 點一桌佳餚。你可於陽光明媚的戶外雅座靜看城市景觀，或選擇將廚房動態一覽無遺的吧枱區域。其多元化菜單將中日韓三國風味完美融合，不論是熟客抑或與奧克蘭繁華海濱一期一會的旅人，都不應錯過其招牌菜式，包括豬肉薑絲鍋貼及慢煮羊肩配四川辣醬。亞洲風味調酒融入新穎的櫻花以至泡菜，令這間小餐館的氣氛更趨歡欣熱絡。

7. The Heke 

從市中心乘船出發，45分鐘可達懷希基島，這裡匯聚地中海式微氣候、沙灘、酒廠和海岸步道，是奧克蘭人熱門度假勝地。渡輪碼頭附近有告示牌寫著「Slow Down. You’re Here」（放慢腳步，你已抵埗），彷彿與The Heke 的愜意氛圍完美契合。餐廳由四位好友共同經營，集悠閒的花園餐廳、釀酒廠及蒸餾工坊於一身，是領略新西蘭慢食文化的入門首選。時令共享拼盤、巨型漢堡和木柴烤薄餅，佐以自家釀製的手工啤酒及鄰近酒莊的葡萄酒，而得獎威士忌酒廠Waiheke Whisky的品酒組合則反映懷希基島的海事淵源。看到泊在門前的古董Land Rover越野車，你便知來對了地方。

更多靈感