小方舟串烧酒场
创立于2009年的丰舟集团,将对西餐、鱼生丼饭高质量的坚持,同样放在小方舟的日式串烧料理上。
小方舟串烧酒场的食材及木炭由丰舟集团团队把关,不但严选日本越光米、海盐及每日现捞新鲜海味,更坚持只使用木炭中的王者──备长炭来烧烤食物。炭火的烟熏映衬着料理的香气,顶级食材与厨艺的交织创造,幽微的红火均匀渗透出极致的美味,令人垂涎。
创立于2009年的丰舟集团,将对西餐、鱼生丼饭高质量的坚持,同样放在小方舟的日式串烧料理上。
小方舟串烧酒场的食材及木炭由丰舟集团团队把关,不但严选日本越光米、海盐及每日现捞新鲜海味,更坚持只使用木炭中的王者──备长炭来烧烤食物。炭火的烟熏映衬着料理的香气,顶级食材与厨艺的交织创造,幽微的红火均匀渗透出极致的美味,令人垂涎。