鳥かぜ 秉持“一串一生”的理念,承袭池川义辉大师的精湛技艺与严谨精神。主厨松井辽由池川亲选执掌,以备长炭悉心炙烧三黄鸡、稀有内脏及时令蔬菜,精准演绎“串烧道”的精髓。食客可于吧台享用厨师发办及单点菜式,每一口串烧,皆凝聚日式工艺与匠心传承。
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