阿聪师是创意糕饼艺术大师，也是大甲芋头酥之父，捏饼捏了半世纪，坚持就地取材，把在地的农特产品，用双手揉进每一块饼里，把在地变成一种愿望，让在地人享受在地生活，回归到最原始单纯的生活型态。
除了芋头酥 外，阿聪师的特色糕点种类繁多，芋圆、芋头千层蛋糕、芋头泡芙及芋头牛轧糖等都令人回味无穷，而小芋仔系列更造就了另一股风潮，值得一试。
