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貊炙
香港首间韩式扒房貊炙,破格将韩式烧肉文化与西式干式熟成的肉类处理方法相融合,打造出典雅时尚的烧肉韩食体验。
餐厅将严谨挑选的顶级牛肉放置于恒温及恒湿熟成柜28天,令牛肉在熟成过程中自然软化,比一般肉扒口感更为软嫩,牛味更浓郁。
餐厅装潢以酒红色为主调,搭配原木系座椅及圆形铁板烧烤炉,凸显典雅烧烤时尚风格。
香港首间韩式扒房貊炙,破格将韩式烧肉文化与西式干式熟成的肉类处理方法相融合,打造出典雅时尚的烧肉韩食体验。
餐厅将严谨挑选的顶级牛肉放置于恒温及恒湿熟成柜28天,令牛肉在熟成过程中自然软化,比一般肉扒口感更为软嫩,牛味更浓郁。
餐厅装潢以酒红色为主调,搭配原木系座椅及圆形铁板烧烤炉,凸显典雅烧烤时尚风格。