
瀧厚Set Meal
瀧厚Set Meal以主厨精选牛肉为亮点,采用独门45天湿式熟成工法,精准掌握时间与温湿度,让油脂与酵素充分作用,提升牛肉甜度与柔嫩度。餐点细节融合法式料理精髓,从摆盘、刀工到温控,皆以Fine Dining标准演绎,让每一口都成为极致享受。
在奉客方面,餐厅采用Set Menu形式,以当令新鲜食材搭配主厨自制酱汁与手工配料,层层铺陈,为味蕾带来细腻且丰富的体验。整体节奏由浅入深,惊艳连连,让用餐过程成为一场全感官觉醒的精致食旅,无论与挚爱或亲友共享,皆能尽享艺术级飨宴体验。