
がんこ莞固和食
がんこ莞固和食创立于日本关西大坂的がんこ寿司店, 历经六十个年头,逐渐从大坂京都扩展至东京, 成为日本和食最知名的百家连锁店;如今在日本关西地区,只要提到和食,首先就会想到がんこ。
为让顾客能领略日本传统和食料理文化,がんこ坚持创立时的三大理念宗旨,就是「要带给顾客美味的料理、比别家都超值的料理及让客人吃得很快乐」。
在2019年,由声宝成立的莞固和食将がんこ引进台湾,在新北市林口成立了林口本店,是がんこ进军海外市场的首家和食店,主要提供正宗怀石料理及御膳料理。