Canton Blue (伦敦半岛酒店)

为庆祝亚洲与英国文化的交融，Canton Blue于雅致装潢的空间内呈献匠心独具的创新粤菜。灵感来自横渡大西洋的中式帆船“耆英号”，主用餐区以从东方通往西方的海上航道元素设计，陈列了相关瓷器及背光星图。另设有两间私人包厢——The Silk Room及The Music Room，柔和灯光下桌子环绕着雕刻精致的壁炉，致敬中华文化。细致服务，料理于桌边呈现最后一笔，纯粹而优雅。