機上餐膳
精選美酒
Betsy beer
乘搭國泰航空航班時,品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒特別為了讓你能在 35,000 呎高空享受而調製。
我們的酒單
國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的美食而設。
我們的葡萄酒選擇不斷增加,與各種機上美食完美配合,並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。
此外,我們更會按照供應時令定期更新精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。
閱讀下文認識我們的葡萄酒專家和各級客艙供應的美酒。
我們的美酒專家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌 《Decanter》 譽為「7 People to Watch」之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空提供挑選美酒的意見。
香檳、白酒或紅酒?
乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:
頭等客艙
Krug Vintage, Champagne, France, 2004
Krug 上乘之作的故事始於 2004 年。Krug 2004 擁有和諧的張力與優雅的光輝,展現了清新一年的活力故事,因此品牌給予它「Luminous Freshness」(清新感覺)這個暱稱。美酒滲透清薑、蜜餞柑橘和檸檬蛋白撻的芳香,並混雜奶油蛋卷、蜂蜜和柑橘的味道。

Domaine Au Pied du Mont Chauve, Chassagne-Montrachet 'En Pimont', Burgundy, France, 2017
這款美酒混合清新的奶油蛋卷與青檸和西柚等充滿活力的香氣。口感俐落分明,是一款帶有純正礦物味的清爽葡萄酒。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊,達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃,土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊,俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣,芳香四溢。單寧強度、深度與結構平衡和諧,美味宜人。

商務客艙
Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV
輕盈、精緻而和諧的香檳。展現出優雅細緻的氣泡、奶油蛋卷的味道以及成熟果香。精緻而均衡的清新氣息,然後是柑橘果香餘韻。

Te Mata Estate Vineyards, Sauvignon Blanc, Hawkes Bay, New Zealand, 2019
菠蘿、香茅和白肉桃駁李的芳香,盡顯芒果、熱情果、醋栗、香草和泰國薄荷的味道。成熟的亞熱帶水果,質感豐富,完美融合,帶來清新平衡與酸度。

D de Dauzac, Bordeaux, France, 2016
清新精緻的成熟水果,配上辛辣香調。酒體飽滿,口感細膩,完美平衡。順滑而淡雅的單寧與波爾多葡萄酒的精髓保持一致。
