機上餐膳
精選美酒
Betsy beer
乘搭國泰航空航班時，品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒是特別為了讓你在 35,000 呎高空享受而調製的。
我們的酒單
國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒，專為配合我們在機上提供的各式美食而設。
我們不斷增加的葡萄酒選擇與各種機上美食完美配合，並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。
此外，我們更會因應供應時令定期更新或精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外，我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。
閱讀下文認識我們的葡萄酒專家與各級客艙供應的美酒。
我們的美酒專家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌 《Decanter》 譽為「7 People to Watch」之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。
香檳、白酒或紅酒？
乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒：
頭等客艙
Taittinger Comtes de Champagne, Champagne, France 2007
白花、礦物、安茹梨和黃金葡萄乾香味撲鼻。充滿活力的味道，結合檸檬與鹹香的清新醇厚，在成熟與圓潤的口感之間創造完美平衡。
Château de Santenay St Aubin "En Vesvau", Burgundy, France, 2016
此款奢華的 Saint-Aubin 佳釀沿襲了尊貴傳統，芳香馥郁，柔綿適口，帶些許微妙的堅果蜂蜜香草味道。融合了優雅的酸度與細膩醇厚的口感，可配搭各式機上美食享用。
Schubert Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 2016
儘管天氣多變，Kai Schubert 與 Marion Deimling 仍能釀造出滿載嬌貴紅果和黑果的優雅 Pinot Noir。通過酸度與橡木的巧妙平衡，這款甜美葡萄酒的柔滑口感散發著香料般的紅色漿果風味。
商務客艙
Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse 'Prestige', Burgundy, France, 2018
成熟果香與金合歡花。口感鬆脆，帶有成熟的柑橘果香、菠蘿的甜香、礦物質的香調，並被無瑕的外層完美包裹。
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, France, 2016
此波爾多酒莊位於朗瓜朗高山上沿斜坡而建的葡萄園，由 Tanesse 家族於 18 世紀末創辦。2016 年的出品呈深紅色澤。此酒帶來非常醇美的黑果香氣。柔滑的口感、礦物質的芬芳、天鵝絨般的質感，口中餘韻持久悠長。
Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Australia, 2017
濃郁的聖誕布甸、朱古力葡萄乾與黑莓花醬的芳香，帶有丁香、雪松、黑胡椒、肉荳蔻、肉桂與雲呢拿的香氣。天鵝絨般的豐富口感，同時擁有野生黑莓與煙熏餅乾麵團的味道。成熟而濃郁，但餘韻清新，縈繞著黑朱古力與糖煮紅芹的香氣。
