曼谷

罌粟水療中心位於暹羅旅館內 (Siam hotel)，選用無化學合成添加物的澳洲品牌 Sodashi 幫助顧客療癒疲憊的身心。療法包括土耳其浴澡堂、蒸氣室和桑拿室等設施。

Delectable dim sum restaurant Hong Bao serves up crowd-pleasing Chinese favourites in an elegant, second-floor dining room. After dining on an extensive range of dumplings, loosen your belt further to make room for their famed ‘golden salty egg bun,’ a doughy bun with an oozing, salty-sweet egg yoke centre. Call ahead to reserve a banquet booth.

Created by King Rama VI in the 1920s, Bangkok’s first official park offers the capital’s inhabitants refuge from their city’s unrelenting roar. Featuring a large lake, shady pathways, and carefully tended lawns, Lumpini is enjoyed by all sections of society. As dusk falls, Muay Thai boxers can be seen training at the rickety exercise park while nearby crowds step in time to tinny music at an outdoor aerobics class. Bring a picnic and lounge on the shores of the scenic lake – just beware of the prehistoric-looking monitor lizards, which are often seen swimming through its waters.

這裡是一個充滿活力的週末市集。自 1982 年成立以來，已聚集逾 15,000 個小販攤位。這裡售賣令人眼花撩亂的各式藝術品、傢俱、時裝、瓷器及手工藝品等，也有地道美食和飲品讓您邊逛邊嚐。

An American military officer turned silk entrepreneur who made Thailand his adopted home for decades, Jim Thompson rose to international fame for his exquisite textiles. His home in central Bangkok - a traditional Thai-style collection of six teak structures, exquisitely decorated with antiques - has been carefully transformed into a museum, offering a nostalgic insight into what life in Bangkok was once like. Compulsory guided tours around the house provide fascinating detail on the architectural details of the property, as well as further information on Thompson’s unusual life and high-profile house guests. Of particular intrigue is Thompson’s mysterious disappearance in the ‘60s, which is still unsolved by historians.

加爾各答出身的大廚葛根亞南 (Gaggan Anand) 和他的改良印度料理 (progressive Indian cuisine) 已成為口中的傳奇。亞南表示，他受到廣泛讚譽的餐廳誕生於與朋友醉酒之夜，但並不表示他的煮食方法草率。反之，他將分子料理與家鄉美食完美結合，並因而在過去兩年成為亞洲最佳食肆之一。敬請提前預訂，品嚐這裡豐富的創新美食。

伊薩亞暹羅俱樂部 (Issaya Siamese Club) 位於曼谷中部一座百年泰式別墅中，其寶石色的房間以風格相悖的古董綴飾。踏入這裡，猶如走進時光隧道，回到過去。這裡的泰國名廚店東 Pongtawat “Ian” Chalermkittichai 由街頭美食小販白手興家，經過努力成為今天備受讚譽的餐館老闆。在其主理下，俱樂部將國際烹飪技巧與傳統泰式美食完美融合。宅外，廚師在花園種了多種添加於菜式與飲品中的香草，而廣闊的陽台營造了一個如畫般環境中享受晚膳的美景。切記品嚐招牌菜清真咖哩羊膝，以及其他時令特色美食與難以抗拒的雞尾酒。

Rajawongse Clothier 位於曼谷中部，是不少政商名流和外交使節喜愛的西服店。店主 Jesse 和 Victor 以裁縫訂造燕尾服、西裝及恤衫聞名，店內並提供多種布料選擇。出自他們之手的西服剪裁精良合身，因此請預留足夠時間量身試衣。

唐人街是曼谷最具特色的迷人社區，擁有錯落的商店、狹窄的街道、絢麗的寺廟，以及時尚的新餐廳和酒吧。入夜後，可先到陳再裕酒家享受傳統中式美食（名廚 Anthony Bourdain 亦曾一嚐其馳名的燒乳豬）。若您希望品嚐歐洲美食，可到鄰近的七根湯匙餐廳 (Seven Spoons Restaurant) 一試這裡靈感源自地中海的美食和濃烈的雞尾酒，而當地人亦愛上這裡能夠以合理價格於舒適的環境享受美食。晚飯過後，可步行前往 Teens of Thailand 這家靜靜地隱藏在一扇沉重的門之後的氈酒酒吧。若您打算欣賞現場音樂演奏，可到馬路對面的 Tep Bar 這家善於營造氣氛的酒吧。酒吧酒類選擇豐富，包括廣受歡迎的 ya dong（當地人的威士忌）和其他雞尾酒。

曼谷興盛的藝術圈全圍繞著恰圖恰市集附近這座六層樓的當代藝術館發展。這座博物館所展出的四百件現代泰國藝術作品，全是波恩查本卡隆古爾 (Boonchai Bencharongkul) 花了二十多年收集的珍藏，其中包括了沙威南塔克旺 (Thawee Nanthakwang) 的超現實人像以及蘇喬席卡奈的 (Suchao Sitkanet) 的油畫。

曼谷高廈林立，因此入夜後的美景特別美麗。Hi-SO 天台酒吧位於索菲特酒店 (Sofitel) 的 30 樓，在露天座位區設有小屋，讓知己朋友享受私密空間。若這裡的高度仍未能滿足，不妨到曼谷悅榕庄 (Banyan Tree Bangkok) 62 樓的 Vertigo Bar，在畫一般的美景下享受美酒佳餚。在市內另一方，Above Eleven 的 33 樓酒吧亦擁有令人難忘的特色，即使是洗手間亦設有落地玻璃，讓人飽覽壯觀的城市景色。沿素坤逸路 (Sukhumvit) 再走數公里，萬豪酒店 (The Marriott) 的 Octave Rooftop Lounge and Bar 亦可讓人 360 度欣賞當地美景。

泰國美食令當地人感到自豪。他們的烹調手法複雜微妙，從酸甜到辛辣，不少烹飪專家一直希望將這些味道帶回自己的廚房。Chef LeeZ 是備受讚譽的烹飪學校，學員可在四小時的泰式料理班上學習金邊粉和青木瓜沙律等美食的製作方法。此後，您便可品嚐成果，以及日後在家中有訪客時大顯身手。

曼谷是一個購物天堂，到處都是讓人流連忘返的大型購物中心。其中最值得注意的是中央世界商業中心 (CentralWorld)，這個全球第六大購物中心開設了超過 500 家商店、100 家食肆和咖啡館，以及一個溜冰場。每逢週末，舉世聞名的 Chatuchak 市集 (Chatuchak Market) 憑藉其佔地 35 英畝的廣闊空間，同樣成為全球最大的市集之一。若感到心悸，不妨前往 Paya 這個位於泰國北部的家庭式經營商場，選購由工匠親手製作的精美家居用品和紡織品。此外，愛好工藝品的人士亦可到 Maison Takuya 選購這個優質皮革品牌出品的人手縫製皮袋、銀包和 iPhone 保護套。

這家位於湄南河 (Chao Phraya River) 旁的餐廳，光憑它的鱸魚料理就值得大受矚目。值得一訪的原因還包括了有 DJ 在露天座位區播放音樂的閑適氛圍，以及全日供應的飲品選擇，其中包括搗碎西瓜、百香果、青檸再加上蘇托力伏特加調製而成的聖特羅佩雞尾酒。

曼谷人愛喝咖啡，因此每一個街角都不難找到時尚的咖啡館，但卻難以決定該到哪一家享受早午餐。當地大受歡迎的 Roast 於素坤逸路 (Sukhumvit) 附近開設了兩店，店內經常聽到食客的歡樂笑聲，而其著名的咖啡更吸引不少愛好者慕名而來。Rocket Coffee Bar 這家靈感源自北歐的咖啡館讓人感覺明亮開揚，其北歐風味的瑞典肉丸、薯仔窩夫、開面三文治更得到食客稱許。時尚素菜館 Broccoli Revolution 雖未能提供蛋類和肉類食品，但其他豐富菜式美味不減。您亦可品嚐這裡多款冷榨果汁，或者無感內疚盡情享用不含奶品的甜品。

查納頌堪寺 (Wat Chanasongkhram) 臥佛寺 (Ratchaworamahawihan) 離考山路 (Khao San Road) 不遠，整個寺廟皆籠罩著寧靜祥和的氣氛。虔誠善信絡繹不絕前來這座建於大城王朝的寺廟朝拜；若您在清晨前來，更有機會聽到僧侶誦經。

獲米芝蓮星級肯定的丹麥大廚安德森 (Henrik Yde-Andersen) 在 Sra Bua by Kiin Kiin 以前衛的手法詮釋傳統泰式菜餚。品嚐十道菜的「旅程」(The Journey)，當中包括多款重新構思的菜式，例如鹽焗蘿蔔配酸角以及香煎生薑鵝肝配梅子酒，將現代烹調手法應用於熟悉的口味。還有，請為甜品預留位置，享受這裡的鮮果「薄餅」。