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港龍航空呈獻全新配搭秋冬時令美饌 提升乘客空中餐膳體驗

2015年10月22日

(香港) 港龍航空推出秋冬季蟹粉和煲仔飯時令空中美饌,巧妙地揉合中西食材,將空中餐膳體驗提升到更高層次。

踏入秋冬時節,港龍航空再度為頭等及商務旅客呈獻特色煲仔飯系列。多款精心製作的煲仔飯,將於十一月一日至明年二月廿九日在商務客艙,以及十二月十六日至明年三月三十一日在頭等客艙,於香港來往北京及上海的指定航班輪流供應。

港式煲仔飯一向備受讚譽,港龍航空今季特别加入別具創意西式食材如黑蒜、鵝肝醬和松露等,以新穎配搭為旅客帶來驚喜。部分精選煲仔飯包括於頭等客艙供應的「黑豚肉鵝肝卷臘腸煲仔飯」以及於商務客艙供應的「黑蒜黑松露瑤柱腩片煲仔飯」;將法國鵝肝配以港式臘腸,以及松露與黑蒜配搭瑤柱及腩片可謂中西食材融合的最佳例子。

除揉合中西食材外,港龍航空亦全面考慮到乘客的喜好及對健康飲食的需求。因此,特別於新煲仔飯菜單加入被喻為「超級食物」的黑蒜。黑蒜的抗氧化功能證實為新鮮大蒜兩倍,因此大受歡迎。黑蒜經過發酵熟成後,味道變得香甜,與港式煲仔飯成完美配搭。

港龍航空機艙服務總經理袁貺霖說:「我們一直致力為旅客締造愈臻完美的旅遊體驗。因此,我們的餐膳團隊不斷努力為乘客提供高質素及愜意的空中餐膳體驗,為他們帶來更難忘的旅程。為配合乘客對健康飲食的需求,我們花了很多時間深入研究及製作這些極具營養價值而且美味可口的新菜式。我們相信乘客必定會喜歡這些新菜式。」

除了煲仔飯外,港龍航空亦為廣受歡迎的時令蟹粉菜式增添新配搭。多款全新打造的特色佳餚包括首次登場的「蟹粉豆腐海鮮羹伴龍蝦蟹粉小籠包」,蟹粉的鮮味與龍蝦及海鮮互相配合,將每樣食材的鮮味進一步提昇。蟹粉美食系列由即日起至十二月十五日,在香港前往北京及上海航班的頭等客艙供應。

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