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機上餐膳

美酒

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

現時,我們在機上供應的葡萄酒品種數目已達約 80 種,最適合您在空中享受盛宴時品嚐。目前提供來自法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及紐西蘭的葡萄酒。

視乎葡萄酒的供應情況與收成期而定,國泰航空會不定期更改葡萄酒選擇。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。 

酒單

我們的美酒專家

Debra Meiburg 女士

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

香檳、白酒或紅酒?

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:

頭等客艙

Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2006

此陳年特釀向 Deutz 酒莊創辦人致敬,混合三分之二的 Pinot Noir,是別具風味而口感和諧的上佳香檳。橙皮和杏仁糖霜的芬芳為香檳添上清新感覺和優雅格調。時尚的餐前酒,適合配搭香烤或伴以清淡醬汁的鮮魚。

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau" 2016

此款奢華的 Saint-Aubin 佳釀沿襲了尊貴傳統,芳香馥郁,柔綿適口,帶些許微妙的堅果蜂蜜香草味道。融合了優雅的酸度與細膩醇厚的口感,可配搭各式機上美食享用。

Chateau Lynch Bages 2008

Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2015

Edoardo Seghesio 於 1895 年率先在索諾馬縣 (Sonoma County) 亞歷山大谷 (Alexander Valley) 種植了他的第一棵仙粉黛 (Zinfandel) 葡萄樹。乾梅子、黑甘草和烘焙咖啡令多汁、成熟的黑莓和紅桑子的氣味進一步提升,讓此經典仙粉黛圓潤的單寧和甜美的橡木味道變得更豐富,贏得更多美譽。

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Champagne Krug 2004

復古佳釀 Krug 融合了來自同一年份、經長時間陳年的特色美酒。上乘之作屬 Krug 2004,其香檳香氣帶有初夏早晨的清新感覺。美酒滲透清薑、蜜餞柑橘和檸檬蛋白撻的芳香,並混雜奶油蛋卷、蜂蜜和柑橘的味道。適合作餐前酒,亦可配搭各鮮魚菜式享用。

KRUG-2004

商務客艙

Tomas Cusine 'Auzells', Costers del Segre 2017

Costers del Segre DO 位於巴塞羅那以西 80 里,遍及塞格雷河 (River Segre) 流域和萊里達省 (Lleida Pyrenees)。這裡傳統的馬卡貝歐 (Macabeu) 和帕雷亞達 (Parellada) 白葡萄酒品種佔主導地位。誘人的柑橘和油桃香味水果,帶有蜂蜜味。優質的果酸使美酒一直保持乾身,且味道層次充滿活力。

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

P. Ferraud & Fils Saint Amour 'Cuvée 130' 2017

Maison P. Ferraud & Fils 是五代傳人多個世紀以來追隨彼此腳步的故事。此 Saint Amour 是莊園 130 週年紀念的特釀。佳美 (Gamay) 釀造,優雅香氣由黑果類與香料混合而成。差不多全是甘草的煙燻味帶來了獨創性。口感豐滿、層次分明、單寧優美。

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Bodega Catena Zapata 由 Nicolás Catena 和他的女兒 Laura 所擁有,獲譽為阿根廷優質葡萄酒的先驅。來自阿根廷這個「第一家庭」順滑、成熟和深邃的水果。Agrelo 口感鮮美、柔滑,果香中滲透層層濃郁的橡木味,餘韻乾淨、幼細。

Chateau de Briante Brouilly 2016