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機上餐膳

美酒

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

現時,我們在機上供應的葡萄酒品種數目已達約 80 種,最適合您在空中享受盛宴時品嚐。目前提供來自法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及紐西蘭的葡萄酒。

視乎葡萄酒的供應情況與收成期而定,國泰航空會不定期更改葡萄酒選擇。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。 

酒單

我們的美酒專家

Debra Meiburg 女士

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

香檳、白酒或紅酒?

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:

頭等客艙

Champagne Krug 2004

復古佳釀 Krug 融合了來自同一年份、經長時間陳年的特色美酒。上乘之作屬 Krug 2004 ,其香檳香氣帶有初夏早晨的清新感覺。美酒滲透清薑、蜜餞柑橘和檸檬蛋白撻的芳香,並混雜奶油蛋卷、蜂蜜和柑橘的味道。適合作餐前酒,亦可配搭各鮮魚菜式享用。

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau" 2016

此款奢華的 Saint-Aubin 佳釀沿襲了尊貴傳統,芳香馥郁,柔綿適口,帶些許微妙的堅果蜂蜜香草味道。融合了優雅的酸度與細膩醇厚的口感,可配搭各式機上美食享用。

Chateau Lynch Bages 2008

Tommasi Amarone Classico DOCG “Conca D’oro” 2013

此款 Amarone 美酒來自 Tommasi 山坡獨一無二的葡萄園,坐落於歷史悠久的 Valpolicella Classica Zone。在釀製前,葡萄需風乾四個月,以使酒香更加濃郁芳醇。入鼻典雅豐沛,散發著成熟的紅果芳香。醇厚的口感複雜、平滑而飽滿,夾雜著櫻桃與梅子的味道。尤適合配搭口味厚重的紅肉餐點享用。

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

商務客艙

Julien Schaal Mountain Vineyards Chardonnay 2017

法國釀酒師 Julien Schaal 大部分時間都在他的 Grand Cru Alsace 酒窖和位於南非的酒莊裡度過。他釀造的此款埃爾金 Mountain Vineyards Chardonnay 葡萄酒經輕微橡木陳釀,蘊含礦物質的芬芳,深邃典雅。南非的熱烈陽光為之更添熱情與綿柔醇香。配搭煙燻魚和奶油餐點均不失為完美之選。

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Château La Haute Claymore 2015

Claymore 意指阿基塔百年戰爭中士兵所用的雙手蘇格蘭巨劍。這座佔地 46 公頃的莊園坐落於 Lussac St. Emilion,周圍環繞著大片 Montagne Saint-Emilion 和 Lalande de Pomerol 葡萄園,園內種植著經典的梅洛 (Merlot) 葡萄品種,用於釀造口感順滑而醇厚的波爾多葡萄酒。此款 2015 佳釀有著絕佳的平衡感,濃郁果味結合細膩柔滑的單寧,口感芳醇,餘味悠長。

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Elderton Shiraz 2015

來自阿什米德家族 (Ashmead Family) 德頓酒莊的經典傳統 Barossa Shiraz 葡萄酒。德頓酒莊擁有世界上最古老的葡萄樹(124 歲),致力於釀製無與倫比的醇濃葡萄酒。Shiraz 葡萄酒有著朱古力與黑森林水果的濃郁芳香,熱情而飽滿,尤適合配搭紅肉餐點和芝士享用。

Chateau de Briante Brouilly 2016