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機上餐膳

美酒

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

現時,我們在機上供應的葡萄酒品種數目已達約 80 種,最適合你在空中享受盛宴時品嚐。目前提供來自法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭的葡萄酒。

視乎葡萄酒的供應情況與收成期而定,國泰航空會不定期更改葡萄酒選擇。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。 

酒單

我們的美酒專家

Debra Meiburg 女士

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

香檳、白酒或紅酒?

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:

頭等客艙

Deutz Cuvée Amour de Deutz 2009, Champagne, France

Cuvée Amour Deutz 是一款白中白香檳,選用的葡萄主要來自 Avize 及 Mesnil-sur-Oger 的特級園 (Grand Cru) 葡萄園。2009 年份香檳擁有奇妙的複雜特性。蘋果糕點、烤蘋果和陽光下黃色水果的香氣,與白色花朵的點點味道交織在一起。入口時,美酒就如絲絨般柔滑。令人心醉的酒質,加上飽滿圓潤的口感,構成和諧的整體。鹽度與優雅的礦物質感補充了葡萄酒的整體平衡。

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Ropiteau Frères Meursault, Burgundy, France, 2017

默爾索爾是一個博訥以南的產區,位於沃爾奈與皮利尼蒙特拉謝之間。明亮的金綠色,精緻的香氣,帶有青檸、山楂與牛油香味、榛子及蜂蜜的芳香。順滑與清新之間魔幻般的平衡,餘韻極為悠長。

Chateau Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊,達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃,土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊,俯瞰吉倫特河口。

2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣,芳香四溢。單寧強度、深度與結構均平衡和諧,美味宜人。

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

商務客艙

Helderberg Winery Sauvignon Blanc 2017, Stellenbosch, South Africa

Helderberg Winery 於 1906 年在福爾斯灣氣候清涼的地區創立,至今已獲公認為南非領先的酒廠。2017 年出品展現多種清涼氣候的特徵,如西柚、醋栗及柑橘風味。味道層次豐富,陣陣純淨果香,酸度濃郁,令清爽的葡萄酒散發活力與優雅氣息。作為餐前酒及鮮魚菜式佐酒的完美之選。

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Cave d’Azé Mäcon Villages Clocher 2017, Burgundy France

Mâconnais 位於勃艮地葡萄種植區最南部,擁有溫暖氣候的地理優勢。醇厚而淡淡的芒果、菠蘿、榛子和烤杏仁。口感清新優雅,充滿柑橘和白色水果的味道。各方面均完美平衡,礦物味持久。

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016 Lujan de Cuyo, Argentina

Bodega Catena Zapata 由 Nicolás Catena 和他的女兒 Laura 所擁有,獲譽為阿根廷優質葡萄酒的先驅。來自阿根廷這個「第一家庭」順滑、成熟和深邃的水果。Agrelo 口感鮮美、柔滑,果香中滲透層層濃郁的橡木味,餘韻乾淨、幼細。」 Debra Meiburg MW 女士

Chateau de Briante Brouilly 2016