Sushi Zo

​​Sushi Zo為著名廚師兼創辦人Keizo Seki的第六家餐廳，主打江戶前風格的廚師發辦壽司，以日本新鮮時令食材匠心打造菜譜，每一件壽司的味道、溫度與口感均相互協調，達至「一體感」（ittai-kan）的和諧平衡。Sushi Zo其中分店曾奪得米芝蓮星級殊榮，備受推崇。

由菅原良平先生主理的香港分店，室內裝潢參照日本各地禪宗寺廟的設計，糅合極簡主義及香港大館國際化的元素，引領食客踏上精緻品味之旅。