Racines

Racines在法語中意為「根」，旨在向塑造主廚Romain與主廚Chun烹飪歷程的飲食傳統致敬。餐廳融合粵菜精髓與法式烹飪技藝，以現代手法重新演繹經典風味。透過主廚Chun豐富的國際經驗，每道菜均展現其獨特的餐飲理念與文化背景。