阿聰師是創意糕餅藝術大師，也是大甲芋頭酥之父，捏餅捏了半世紀，堅持就地取材，把在地的農特產品，用雙手揉進每一塊餅裡，把在地變成一種願望，讓在地人享受在地生活，回歸到最原始單純的生活型態。
除了芋頭酥 外，阿聰師的特色糕點種類繁多，芋圓、芋頭千層蛋糕、芋頭泡芙及芋頭牛軋糖等都令人回味無窮，而小芋仔系列更造就了另一股風潮，值得一試。
