麵心國本

源自東京葛飾區的人氣拉麵小店「麺心國もと」（Mengokoro Kunimoto），由店主Kunimoto先生於2011年創立，全店只有12個座位，以小店模式經營。這間看似平凡的拉麵店，因店主有着非凡的心思，竭盡所能製作最好的拉麵端給客人，故開業12年來一直人氣高企，其於社交平台的訪問影片累積瀏覽次數更接近2,000萬；今年4月，麵心國本被當地網上媒體 IT media評選為「葛飾區人氣拉麵店」第一位，吸引各地拉麵迷慕名朝聖。
 

麵心國本香港店為品牌第一家分店，大部分食材均由日本直送到港，也貫徹總店對食材物盡其用零浪費的宗旨。此外，由湯底、麵條、配料以至調味等，每個細節均一絲不苟，依足總店做法，務求做到一樣原汁原味。