莉莉安主打採用精心挑選日本蕎麥粉製作的正宗蕎麥麵，香氣撲鼻、口感順滑。這裡的蕎麥麵不含小麥粉亦無麩質，並遵循現磨、現打、現煮三個基本規則，以達到濃郁的口感。除了原味十割蕎麥麵外，食客還可以享用配有日式、西式或中式醬汁的麵條。此外，店子還提供多種日本葡萄酒、清酒和開胃菜，配搭蕎麥麵滋味無窮。
