我們不時以「新舊並存」來形容古蹟與景點眾多的城市。這個詞彙教人想起新舊建築交替的畫面，而西安在這方面可謂獨領風騷。

這個中國古都的歷史可遠溯至公元前11世紀的周朝，而鼎鼎大名的明朝城牆則由14世紀至今依然保存完好。與此同時，天台戲院、酒廊、爵士酒吧、時尚咖啡館和書店在城牆下星羅棋佈，形成尤其強烈的對比。

令西安舉世聞名的無疑是1974年出土的兵馬俑。這支陶俑軍隊由中國第一位皇帝秦始皇下令製造，作為在死後世界供他差遣的近衛軍，並約於公元前3世紀末長埋黃土之下。時至今日，秦始皇陵大部分面積依然未被發掘，而考古學家仍在尋找安全發掘皇陵的方法。

雖然秦始皇陵近乎原封不動，但華西陝西省省會西安，在過去幾年卻經歷了巨變。城市近年急速發展，背後的重要推手是來自陝西省的國家主席習近平。現在除了市容明顯較過去整潔外，西安亦積極發展曲江和高新兩大新區。

曲江區的大唐不夜城在古代塔樓之間興建步行街作連接，街道兩旁酒店、購物中心、劇院及音樂廳林立。入夜後，燈飾及激光照亮長達1.5公里的步行街，沿途有街頭音樂人在指定地點獻技，吸引遊人聚攏。有人模仿騷靈歌手James Brown唱歌，附近的二胡手同時拉奏樂曲，而一旁的中國歷史偉人雕像則似在靜觀世態；這一切與我想像中的古都迥然而異。

相比之下，高新區的氣氛則低調多了。這裡是創新科技樞紐和商業中心，200家在財富世界500強中榜上有名的企業均選擇在此落戶。傲然矗立的西安君悅酒店 ，是高新區的矚目地標，其數字營銷總監袁譯表示：「西安現在被譽為新絲路的起點，許多跨國企業都看準西安位處國家中心的地利及其歷史意義，並選擇以此作基地。」除了傳統的中菜餐廳外，酒店亦設有以柴火烤製手工薄餅的意大利餐廳，一座座裝置藝術妝點著酒店範圍，恰好是西安近貌的縮影。

社交媒體可謂主導了全球各大城市的熱門潮流，西安當然毫不例外，而最貼切的例子得數美食及購物熱點永興坊。早前網上流傳一段影片，片中有人在永興坊以小碗喝光啤酒後將碗摔到牆上打碎。影片迅速掀起網民熱話，吸引各地遊客爭相倣效，專程來砸泥碗。化名NPC的微信公眾號網紅平日愛在微信發帖報導西安的新事物，他帶我遊覽其家鄉時說：「摔碗酒雖然不是陝西傳統，但遊人似乎十分喜愛，你能拿他們怎樣？在向新一代受眾推廣西安方面，網上視頻平台『抖音』應記一功。以前這裡沒有太多消遣的地方，所以人們通常只會去回民街。西安一直以『古都』見稱，因此即使這裡有不少年輕人，卻沒有太多能代表新一代文化的地方。」

不過西安貴為中國其中一個主要的旅遊城市，對新事物的接受程度顯然較高。務本精釀 的老闆囧子跟妻子小蕊透過參與當地的啤酒節，積極推廣手工啤酒文化，他說：「手工啤酒在過去幾年愈來愈受歡迎，而西安的年輕一代也比較願意嘗試新事物。」

與此同時，設計充滿街頭風格的麵館無雙，則以非傳統食材炮製傳統麵食而打響名堂，滿足當地人對創新和生活品味的要求。經營泰國餐廳悅泰和市內幾間日本餐廳的己南道：「現在西安人對世界有更深厚的認識，更希望回味在旅行時品嚐過的美食。」

不過要數當地最令人雀躍的潮流熱點得數大華1935。這個表演藝術中心前身是紡織廠，建於1935年（你可能已經猜得到），曾是陝西省最大規模的紗廠，卻在2008年破產，後來當地政府把它改建成集餐廳、裝置藝術及博物館於一身的大型綜合建築。當中的大華1935劇場則是各大音樂會、舞蹈表演和舞台劇的演出場地，其演出項目負責人李璇表示：「我們不僅邀請國際級單位表演，還為本地藝術家提供寶貴的表演平台。」

管理大華1935劇場其中一個表演空間的樂隊經理人龍偉傑亦道：「人們現在可以透過社交媒體接觸更多獨立音樂，吸納聽眾比以前容易得多。現在大量本地新晉樂隊開始嶄露頭角，他們大多表演原創音樂，風格亦相當多元化。」這股「樂勢力」在南門附近特別興盛，每逢周末晚上10時後，街頭音樂人都聚集在這裡展示實力，並將演出片段上載至抖音與人分享。

走在西安，可以感到城市空氣中瀰漫著一股活力，因為每個人都對未來感到樂觀。堅春天在大華1935經營綠驢咖啡廳並幫助弱勢社群，顧客如捐出舊玩具和衣物便可免費獲贈雪糕和咖啡。他表示：「儘管西安是一個老城，在我心中他卻是一名少年，總是朝氣勃勃、熱血沸騰和充滿希望，畢竟年齡只是一個數字，對吧？」

西安不能錯過的景點

住: 西安君悅酒店

酒店 於去年開業，共設有396間客房。華麗的裝潢以野生動物為主題，建築風格宏偉奪目。連接相鄰建築的天橋可以飽覽西安全景，而酒店的五間餐廳則提供多國美食，由中菜以至意大利菜兼備。其他設施包括水療中心、室內恆溫泳池及24小時健身房。

食: 麵館無雙

踏進這家滿佈電影海報、超級英雄模型和吹氣太空船天花吊飾的時尚麵館，品嚐以蔬菜、牛肉、墨魚丸和大蝦等配料炮製的傳統西安麵食。

碑林區德福巷

飲: 務本精釀

這家時尚的聚腳點白天是咖啡館，沖泡出西安最上乘的咖啡；晚上則變身酒吧，提供來自世界各地的手工啤酒。

池東路333號萬眾國際W Five Park B1層西側

遊: 大華1935

這間前紡織廠現在開設餐廳、咖啡店、博物館、劇場空間，以及西安最受歡迎的夜店15cm。綠驢咖啡廳外每天有原音樂表演，吸引無數新晉音樂人和樂迷到此。

太華南路251號

本文原於2019年3月刊登，並於2020年9月更新