札幌旅遊指南

每逢冬季，日本最北的主島北海道皆成為旅遊首選目的地。入冬後，北海道首府札幌迷人的自然環境即被茫茫白雪覆蓋，而當地不但擁有日本一流的滑雪度假酒店和溫泉，還有暖身又暖心的美食，是亞洲首屈一指的冬季旅遊勝地。

雖然如此，並不表示北海道只適合冬季旅遊。春夏時分，旅客可更輕鬆地遊覽札幌。覆蓋山頂的皚皚白雪，換上蓊鬱林木和似錦繁花的景致（這裡的櫻花花季比日本其他地區遲一個月），而海鮮亦如常美味。此外，市內雲集型格的藝文空間、文青咖啡室和各式商店，整體旅遊體驗與日本其他高樓大廈林立的繁華都會截然不同。

以下的札幌旅遊攻略精選札幌及北海道其他地區的特色體驗，令你下一次的日本之旅行程更添精采。

刺激：莫埃來沼公園

這座位於札幌市內的公園 由美籍日裔藝術家野口勇設計，高低起伏的人造山丘和草地上有多座藝術裝置及遊樂設施，是全年皆宜的怡人勝地。在隆冬季節若不到新雪谷滑雪，也可穿上雪靴、坐上雪橇或攜帶越野滑雪裝備，在這個優美的公園寫意遊玩。

咖啡室：森彥

手工咖啡室熱潮同樣席捲札幌。早在單一產地咖啡風靡東京之前，森彥咖啡室 就在札幌一棟有70年歷史的古老房屋內，為客人奉上香濃咖啡和簡樸的甜品。其後咖啡室在一幢前身為倉庫的建築內開設分店Plantation ，接著在城中各處陸續開設多家新潮有型的分店。

商店：Space 1-15

Space1-15 位於札幌市中心，原本是一幢舊住宅大廈，後來變成購物商場。大廈內共有約20個單位，其中有獨立時裝店、咖啡室或藝廊等，例如403室是松風糖果店，而205室是北歐風陶瓷店Mano。部分商店平日不會開門營業，因此最好在周末前往該處。

活動：小樽雪燈之路

這裡並非要介紹著名的札幌雪祭，而是小樽雪燈之路 。小樽位於札幌西北面約40公里外，每年2月均舉辦這個窩心怡人的另類冬季活動；屆時燈籠和蠟燭將照亮被白雪覆蓋的城鎮，街上還有冰屋、雪人和其他小型雪雕點綴其中。

溫泉：定山溪

要在嚴冬感受沁入心脾的溫暖，當然不能不到風景優美的定山溪 去。從札幌市中心乘坐巴士前往當地，只需約一小時；當地許多酒店和傳統旅館均對外開放其溫泉浴場，即使並非住客亦可使用。如果時間充裕，不妨住宿一宵；浸罷溫泉後，在鋪設榻榻米的客房內，享用烹調精緻、菜式豐富的會席料理晚餐。

美食：味噌拉麵

光是提到札幌味噌拉麵，就足以教一眾拉麵迷垂涎三尺：彈性恰到好處的麵條，配上味噌湯底和叉燒片，再隨意加入少許粟米或一小塊北海道牛油，是寒冬裡的絕佳美食。薄野區的小巷拉麵街 內，有17家小型拉麵店，任君選擇。

必試：成吉斯汗烤羊肉料理

不少札幌旅遊攻略皆會將烤肉料理排入行程中。成吉斯汗烤羊肉料理的顧名思義來自蒙古帝王成吉思汗，是北海道的經典菜式，食客在桌上即席燒烤羊肉和各式蔬菜，絕對是寒冷冬夜的窩心美食。擁有超過60年歷史的成吉思汗燒羊肉店Daruma ，店內有個馬蹄形櫃檯，供應成吉思汗羊肉燒烤之外，親切健談的廚師還會跟客人聊天，為食客帶來地道的札幌體驗。

設計旅館：坐忘林

北海道有多家以型格當代設計風格演繹的傳統旅館。位於新雪谷的坐忘林 是當地氣派最豪華的旅館之一，四周有恬靜的園林圍繞，15間套房均配備室內和陽台溫泉浴池，當然還有精緻上乘的懷石風料理供你品嚐。

美酒：威士忌

想對日本其中一家高級威士忌釀酒廠的歷史有更深入的了解，可往位於札幌以西50公里外的Nikka威士忌的余市釀酒廠 參觀。釀酒廠內保存了自1930年代傳下來的釀酒桶，以及酒廠創辦人與蘇格蘭裔太太的故居供人參觀。此外，釀酒廠內還會舉行試酒會，並且發售只在余市釀酒廠才買得到的多款Nikka威士忌。

遠足：北海道白雪之旅

參加由Walk Japan 舉辦的冬季長途遠足之旅，到鮮有遊人到訪的北海道東部探索一番。旅程全長八天，由導遊帶領，穿著雪鞋輕鬆走過被白雪覆蓋的北海道平原，體驗冬季的大自然氣息。

博物館：札幌藝術之森

這個藝術公園 佔地40公頃，展品和設施應有盡有，在飄雪中漫步固然浪漫迷人，但如可不必受嚴寒之苦，在全年之中的其他時節造訪便更舒暢。第一站可遊覽野外美術館，然後前往工藝館參觀，並嘗試自製玻璃器皿、陶瓷和染布工藝，或在園內閒逛，沉醉於壯麗的四季美景之中。

自駕遊：留壽都

從札幌駕車朝西南方向行駛約90分鐘，即可抵達留壽都 ，是新雪谷之外的另一個戶外活動勝地。滑雪季節在4月下旬劃下句號，激流泛舟、釣魚和熱汽球等夏季活動隨即登場。即使天氣欠佳，留壽都亦提供大量室內親子活動，包括製作芝士和雪糕，以及手工藝工作坊等。

餐廳：札幌場外市場

如想拍得在Instagram上獲大量讚好的精采照片，那麼匯聚了約60家攤檔及小餐館、以活蟹和色彩斑斕的魚類為賣點的札幌場外市場 ，實在是不可錯過的地點。這裡亦是以相宜價格品嚐當地海鮮的好去處，你可以在這裡享用新鮮生蠔、時令壽司套餐，以及蓋上三文魚和吞拿魚等各式魚生、魚子和海膽的精美丼飯。

酒吧：Bar Yamazaki

這家懷舊酒吧 位於薄野娛樂區，在札幌非常有名，原因包括200多款原創雞尾酒，其中面世數十年的招牌雞尾酒Sapporo，以伏特加調製，略帶甜味，由已故前店主山崎達郎創製，他以近百歲高齡仍然擔任調酒師，成為一時佳話。另外，酒吧更備有逾50款威士忌。

酒店：Unwind

2017年開幕的酒店Unwind 毗鄰中島公園 ，有別於一般位於市中心的酒店，風格以山間旅館為藍本，採用古董家具、磚塊和木材佈置，酒吧的設計風格尤其突出，住客可在壁爐旁取暖；或在和暖的晚上到屋頂陽台小酌一杯雞尾酒，同樣舒適寫意。

最宜拍照於Instagram分享的地點：藻岩山

藻岩山 聳立於札幌市西南部，可遠眺札幌北方全景。旅客乘搭登山纜車登上531米高的山峰，在日間可暢遊草木扶疏的森林，飽覽廣袤的札幌市貌和遠方的石狩灣。到了晚上，札幌市中心華燈璀璨，夜色更是迷人。

社區：中島公園

中島公園 位於札幌市中心，是體驗文化的悠閒勝地。公園佔地21公頃，綠意盎然，還有可供划艇的池塘、日式庭園和茶室、天文台、戶外雕塑和演奏廳等景點。園內開設了不少舒適怡人的咖啡室如丸美珈琲店 ，以及Gallery Sou 和To Ov 等小型當代藝廊。

商場：札幌工廠

札幌工廠 因位於日本首家啤酒廠的原址而得名，現已變身為樓高四層、設有玻璃中庭的大型商場，看上去儼如巨型溫室，內有時裝店、家品店以至電影院，可謂包羅萬有。為了紀念商場的歷史根源，這裡設有啤酒館，售賣的啤酒與1870年代釀製的口味相若。

節慶：札幌丁香節

搜尋札幌的旅遊攻略，不難發現季節性盛放的花海畫面。如果你錯過了賞櫻季節，不妨多等幾個星期，改為賞丁香。札幌丁香節 通常於5月下旬舉行，表示這個城市正式進入夏季。丁香節的歷史可以追溯至1959年，舉行地點分別為大通公園及川下公園。為遊人提供的活動包括音樂節、茶道儀式、競猜比賽及導賞團等，是享受戶外活動的好機會。

札幌實用資訊

• 抵達新千歲機場 後，可乘搭每15分鐘一班的JR機場鐵路前往市中心的札幌站（車程37分鐘，每15分鐘一班）。中央巴士路線車程較長，但如途經所下榻的酒店，亦是不錯的選擇。
• 回程前，預留時間在機場購物。新千歲機場的大型商場網羅各式各樣手信，包括北海道品牌Royce朱古力、小樽啤酒和當地釀製的清酒，以至急凍大蟹、瓶裝海膽和北海道特產，讓你買個不亦樂乎。
• 於春、夏和秋季在札幌市內踏單車是怡人的體驗。Porocle社區單車 相當便利，全日租金只需1,080日元（約80港元），市內設有數十個取車和還車站，更舉辦單車導賞團。
• 札幌的街道在冬季多數會結冰，如果沒穿上合適的雪鞋，行走時很容易滑倒。不想做滾地葫蘆的話，可到北海道的便利店購買防滑鞋底使用。