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    2018年馬可孛羅會「會員優選大獎」: 最佳香港餐廳
    由旅遊經驗豐富的國泰航空馬可孛羅會會員投票選舉的「會員優選大獎」2018經已揭曉,以下是最佳旅遊「我們的城市:香港」類別的最佳餐廳首選及入圍名單
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    香港特別行政區
    Caprice

    最佳香港餐廳

    首選: Caprice

    向來深受歡迎的高級餐廳Amber即將進行全面翻新,香港四季酒店的Caprice 此時正好填補這個空缺。這家切合2018年頂級格調的餐廳現由名廚Guillaume Galliot主理,氣氛輕鬆,菜式配搭得宜,於創意中帶點玩味,同時獲得顧客與米芝蓮評審的歡心。餐廳還有大膽創新的美酒與佳餚配對,例如韃靼牛扒配sauvignon blanc白酒,令人回味無窮。Caprice是觀察眾生相的上佳地點,但是餐廳外的風景亦頗不俗。

    最佳香港餐廳入圍名單

    Arcane

    澳洲大廚Shane Osborn主理的米芝蓮一星餐廳 ,位於中環,以高級的歐式單點菜單奉客。室內以來自Flowers Gallery畫廊的藝術品作點綴,並備有一個恍如英式花園的露台。

    Frantzén’s Kitchen

    這間融入亞洲風格的現代北歐餐廳 是大廚Bjorn Frantzén的心血結晶,餐廳氣氛輕鬆愜意,客人還可以坐在廚房的吧檯旁,欣賞廚師的手藝。

    Happy Paradise (已停業)

    主廚周思薇在蘇豪區開設的Happy Paradise餐廳 充滿鮮明奪目的色彩,她在這裡盡情發揮創意,炮製出前衛的新派中式料理、創意雞尾酒,並以出色的音樂帶給客人更多感官享受。

    口利福

    餐飲集團Black Sheep Restaurants旗下的現代中菜餐廳 ,以香港的傳統茶餐廳為靈感,再融入1960年代紐約深夜的氛圍,吸引顧客絡繹不絕的上門。

    Popinjays

    位於香港美利酒店,這家天台餐廳及酒吧 地方寬敞,空間感十足,供應的雞尾酒以雀鳥主題,極富趣味;可眺望大廈林立的中環市區、令人印象深刻難忘。

    Ronin

    這間型格的日式居酒屋 位於上環一個不起眼的位置,由著名日式餐廳Yardbird的團隊負責經營,提供烤雞肉串及各種小吃(威靈頓街另有一家名為Ronin的餐廳,千萬不要弄錯了)。

    大班樓

    這間粵菜餐廳 將有2000年歷史的粵菜發揚光大,以本地食材烹調出口味地道的正宗粵菜。餐廳每天從香港仔魚市場選購新鮮海產,豆腐則來自遠近馳名的大埔樹記腐竹。

    欣圖軒 (麗晶軒)

    前香港洲際酒店(現為香港麗晶酒店)的高級粵菜餐廳 ,最近剛完成大型裝修,並遷往酒店內的新位置。全新的室內空間以玉石珠寶為主題,並有美不勝收的維港景色。

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