豉油是香港家庭不可缺少的調味品,但對龐中衡 ( Jack Pong )來說,背後還承載著家族對製作醬油的堅持。已有八十年歷史的悅和醬園 ,近年成功讓年輕一輩認識,全賴這位第三代接班人的努力。自2016年接棒後他成功擴展業務,並銳意革新產品面貌,同時融合傳統製作手藝,帶領悅和升級成為創新品牌。