香港夏日賞心樂事

高聳入雲的摩天大樓、熙來攘往的街道和數之不盡的文化寶藏，讓香港成為所有冒險家的必到之地。於全城躍動的夏日熾熱氣氛，從隱蔽的海灘遠足、令人垂涎的粵菜，以至令人期待的新博物館，香港絕對能滿足不同旅客需要。

我們邀請到香港飲食、藝術、體育及文化界菁英，分享他們的仲夏美事，讓你發掘香港最引人入勝的一面。

華安雅 

M+視覺文化博物館館長

對我而言，香港夏天就是周末清晨到石澳泳灘 游早泳，然後享用一頓遲來的早餐，再到郊野公園散步，這是最美妙的活動。

另一賞心樂事便是乘坐渡輪到離島，探索這些小島在香港文化中的意義。

我也喜歡遊走於灣仔的橫街小巷，鑽進小店和品嚐點心。

作為香港的全球視覺文化博物館，M+ 引領本港邁向文化轉型。我們喜見各地遊客重臨，如果到訪香港一定要來參觀M+。

費博東

畫家及人像繪畫師

除了長洲太平清醮 （5月23至27日），我很期待12月重臨的Clockenflap 音樂節。闊別四年後，音樂節在今年3月回歸時已即全場爆滿，主辦商因此宣佈下屆的Clockenflap將會回復以往在冬季時段舉行 （12月1至3日），即年底可以再來一次！

香港擁有媲美世界各地的迷人風景，我最喜歡乘坐公共交通工具時飽覽城市的面貌。由尖沙咀乘搭天星小輪 到灣仔，沿著重新修整的海濱長廊蹓躂，最後在中環小酌一杯。或是坐上新的山頂纜車 ，下車後沿著山頂旁的山徑漫行回到中環，好好欣賞沿途的秀麗景致。

香港的仲夏驕陽似火，潮濕酷熱，必定要盡力消暑降溫，保持清爽。我最愛從西貢乘坐街渡到鹹田灣或西灣 的海灘，待至黃昏返回市區，再在碼頭旁的餐廳酒吧暢飲解渴。

前往M+博物館、香港故宮文化博物館 及其他新開畫廊參觀，冷氣開放固然讓你保持涼快，吸收文化氣息同樣有益身心，而毗鄰的西九藝術公園 ，則是我認為遠眺香港天際線的最佳地點，如此歡度周末，實在寫意無比。

葉一南 

大班樓創辦人，2023年「亞洲50最佳餐廳」排名第5的餐廳

到訪香港 ，你一定要大飽口福。我最喜愛灣仔灣悅 賞．中菜 的乳豬和點心、蘇豪區Neighbourhood 的創意西式料理、中環志魂壽司 的正宗江戶前壽司，以及銅鑼灣甘棠燒鵝 的粤式燒味。

我的夏天就是陽光、海灘、離島和登山遠足，只要找天到大嶼山，你便可盡得所有，甚至會有意外收穫。大嶼山的山徑屬世界級，別忘記預留一整天享受登山樂。

作為餐廳東主，最大的滿足莫過於看到顧客愜意的笑容。大班樓 已遷往中環威靈頓街新址，我們非常滿意這裡溫馨舒適的氣氛。

禾獲特

香港七人欖球隊隊長

所有到港旅客，都應由中環乘坐渡輪暢遊任何一個離島。我最喜愛長洲，來到這裡就如時光倒流，回到昔日的香港。但一群香港年輕人開始在島上承舊立新，開設咖啡店、手工啤酒店及本地藝術場所。

香港的夏天，便是跨越西貢山頭尋找隱世海灘，那裡的大浪灣是我的亞洲心水海灘，四周非常寧靜，海水清澈見底。之前不妨先到毗鄰的鹹田灣，在沙灘旁的士多一嚐麵食、炒飯及冰凍椰青。

今年是香港欖球的重要一年，國泰/滙豐香港國際七人欖球賽 在3月底回歸，延至9月舉行的2022年第19屆亞洲運動會也正蓄勢待發。此外我們更有機會進軍2024年巴黎奧運，如成功實現可說是夢想成真。

劉韻棋

米芝蓮二星級餐廳Tate Dining Room主廚及東主

我最愛到上環閒逛，特別是以售賣古董見稱的摩羅上街 ，可以找到由中式雕塑以至舊電影海報等舊物。從這裡亦可以漫步到文武廟 ，可讓大眾在市中心的廟宇供奉文武二帝，香火鼎盛。夏天等同於大量新鮮生猛的海鮮，以及全城躍動的熾熱氣氛。南丫島由於海水溫暖，為這水域帶來大量海魚和貝類，夏日來這裡吃海鮮正是最佳節目。

夏天也是歡度節慶之時，端午節 （6月22日）除可欣賞龍舟競渡，更有傳統的應節美食，用竹葉等包裹的糉子，餡料可選鹹或甜的口味，風味絕佳。

今年我會在Tate Dining Room 進一步開發大豆美食。經過多番研究實驗，我將創作多款帶出豆品味道和質感的菜式，藉此彰顯香港豐富的飲食文化，同時展現當代烹飪的無限可能。

衛承天

香港芭蕾舞團藝術總監

很多人以為香港只是購物天堂，但令人回味無窮的美食和世界級文化，正在城中不斷湧現，如果不細意發掘本港的美食地圖和到訪新開的博物館，你將錯失良多。

夏天清早我會登上西高山，或是到石澳、大浪灣等海灘閒遊，整天喝著粉紅酒。黃昏時會在越灶 來一客外賣越南河粉，與丈夫和三歲的兒子在天台看日落。這也意味偶爾在八號風球高懸時，要穿上睡衣整整36小時窩在家中。

香港芭蕾舞團 今年會舉行多個令人興奮的矚目新作：7月為年輕的觀眾首演高科技舞劇《Sam and Her Amazing Book of Dinosaurs 》，10月會重演我加入了爵士元素的《大亨小傳》；11月則會參與表揚廣東流行曲的免費戶外音樂企劃；而12月則會上演特別以1915年香港為場景的《胡桃夾子》。

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