2026年7月香港熱門餐廳及酒吧

7月是香港餐飲業界大革新的月份：灣仔夜生活旗手回歸聚光燈下，慵懶天的好去處以新面貌示人，而環境醉人的餐廳則同時滿足饕客和打卡人潮。我們精選香港最出色的新酒吧、咖啡店和餐廳，讓你按圖索驥，安排下次晚間約會或商務午餐。  

味蕾仍未滿足？瀏覽我們最新的國泰夥伴餐廳名單，品嚐美食同時賺取里數，盡享國泰會員禮遇。 

Lazy Suzy 

粵菜和美式風味雙劍合璧，在大廚Natalie Ngan的指揮下打造出Lazy Suzy ，將實而不華的經典粵菜帶到蘇豪區。餐廳一網打盡大家最喜愛的窩心家常美食，招牌菜式有取材自北京填鴨的水牛芝士墨西哥餡餅、蜜椒牛柳粒薯條，以及麻婆芝士通心粉。位於士丹頓街的店面髹上搶眼的橙色和炭黑色，裝潢平實怡人，自有迷人魅力。患有選擇困難症的你可以點選Lazy Menu套餐，份量經過調整，讓你輕鬆嚐遍餐廳最受歡迎的菜式，毋需擔心肚皮超載。餐廳目前並不供應酒精飲料，但歡迎食客自攜酒水，不收取開瓶費。 

中環士丹頓街21號地庫，9447 5400 

The Wanch 

灣仔其中一位老大哥以全新面貌回歸。正式重開的The Wanch 煥然一新，不僅酒吧裝潢簇新亮麗，餐牌亦更加講究，網羅燒雞及炸魚薯條等酒吧經典美食。雞尾酒單令人目不暇給，吧枱則供應八種Yardley Brothers鮮釀麥啤。這裡一向被譽為香港最佳現場音樂表演場地，重開後更將音響系統全面更新，除常設的現場演奏和酒客即興開咪環節外，酒吧不時舉辦的大型音樂會也令人期待。 

灣仔謝斐道90號豫港大廈1樓 

Little Cove Espresso

一座巨型發光「冬菇亭」空降Central Yards行人天橋，Little Cove Espresso Central Yards新店彷彿從科幻電影裡走出來。你可潛入發光天篷下，點一杯外賣咖啡，同時為有需要的兒童出一分力，皆因咖啡店的淨收益將全數撥捐「香港救助兒童會」。對於趕著搭船的人來說，這裡是個理想的偷閒站，海鹽朱古力曲奇與你手上那杯可持續採購咖啡更是堪稱絕配。 

中環新海濱民耀街臨時行人天橋1樓Kiosk

北川小館 

近年進駐香港天台及露台的新餐廳往往偏向西式料理或雞尾酒吧，維港凱悅尚萃酒店的新餐廳卻帶來打破常規的新氣象。坐擁壯麗維港景色及戶外露台，北川小館 的主角無疑是中菜。人見人愛的菜式包括川味口水雞、宮保雞丁或大蝦（全部可自選辣度），中西合璧的甜點則帶玩味新意，如花椒焦糖燉蛋及茉莉花意大利芝士蛋糕。 

北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店，3762 1234 

Avalon

進駐中環的全新餐廳Avalon 以亞瑟王傳說中的安息地為靈感，打造匯聚環球美饌的休閒餐飲空間，呈奉周打蜆湯、芝士漢堡及拖肥布甸。餐廳一大特色在於每道菜的製作工序都極其講究︰煙肉以楓糖上色再煙燻；自家絞製蘇格蘭蛋的香腸；於店內烘焙奇亞籽漢堡包。在附近上班，而且厭倦了在座位上隨便解決午餐？這裡為一人食客提供Single’s Club平日午市套餐，「海鮮星期三」更是讓人將周三的悲憤化為食量，大啖光澤剔透的生蠔。

中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓，2115 1551 

Helen’s Konditori

鐘情IKEA宜家家居的瑞典肉丸？那你更不能錯過Helen’s Konditori 的出品。你可能在市集快閃攤檔及Instagram見過那些誘人的肉桂卷和色彩繽紛的客製化蛋糕，這間樸實烘焙店現正式落戶中環鐵行里，開設首間實體店。裝潢仿照瑞典咖啡廳，供應選用酸種麵包的正宗瑞典開放式三文治、香料燉肉，當然還有帶領小店一路走到今天的糕點。你可盡情品嚐金黃色的藏紅花卷、鹹香十足的瑞典西博滕芝士批，及瑞典士多啤梨忌廉蛋糕。 

中環鐵行里6號

6月︰牛扒與烘焙 

Stübli 

如果瑞士手工意粉餐廳Nocino仍是一位難求，預約由同一團隊營運的新店Stübli 可能成功率較高。這裡名副其實是一間質樸溫馨的瑞士餐廳，採用時尚的阿爾卑斯木系裝潢，提供正宗瑞士德國菜單。重頭戲芝士火鍋適合二人約會或多人聚餐，以Gruyère及Emmental各半的經典芝士火鍋和浮誇的龍蝦忌廉芝士火鍋作招徠。香腸、小牛柳及牛扒亦在餐牌佔一席位，甜點則有朱古力撻及鋪上水果的意大利雪糕。

堅尼地城加多近街39-41號B舖，9017 0619 

Vincenzo Capuano 

世界級薄餅大師來港開設同名店Vincenzo Capuano ，出色薄餅店又多一個好選擇。隨著店舖6月2日開業，灣仔將倍添「芝」味，引領食客親臨其開放式廚房，欣賞在鮮藍色薄餅窯爐上演的美味魔法。Capuano主打拿坡里薄餅，餅底選用Nuvola Super麵粉，造就鬆軟如雲朵的麵團，是屢獲殊榮的關鍵，而對上一次獲得評判青睞的就是煙燻半軟芝士胡椒薄餅。追求一點儀式感？這裡的薄餅並非以刀或薄餅刀切割，而是用金剪刀剪開，打卡效果一流。

香港灣仔利東街地下G01、04及05號舖 

Falco 

Falco 的晝夜分別由咖啡與調酒主宰，有望成為上環本地薑新寵兒。繼自製哈里薩辣醬羊架、充滿夏日風情的番茄紅蔥頭沙律，以及旋轉烤雞肉配茄子泥山等令人垂涎的菜餚相繼亮相後，餐廳終於在華里正式開業。除了常見的咖啡選項，其招牌雞尾酒亦十分吸引，如清新的西瓜櫻桃番茄氈酒湯力，以及一洗經典版苦澀印象的覆盆子Negroni。

上環華里5號地舖

Brentwood Coffee Roaster 

你以為香港的時尚咖啡店已趨飽和？總有新店證明未然。這間搶眼的栗子色咖啡廳剛進駐中環閣麟街，舖面橫跨兩層，在大夥兒最需要咖啡因提神的繁忙時段亦較易找到座位。Brentwood Coffee Roaster 提供本地烘焙的混合咖啡豆，例如帶果香的Maytime，亦販售各式烘焙西點及平實的早午餐經典菜色，包括佐以香草荷蘭醬的班尼迪蛋和豐盛的英式早餐，足以慰藉心靈。營業時間比絕大部分咖啡店長，晚上7時才關門，可謂「回魂啡」的應急之選。 

中環閣麟街32-34號地下B號舖，9488 1346 

Butter Babe 

Butter Babe 呈奉「芝」味滿瀉的巨型馬鈴薯，粗樸焗薯在這裡躍升為主角。這款變奏版英國窩心美食口味眾多，包括長青經典的酸忌廉芝士，還有注入亞洲風味的日式咖哩馬鈴薯。酒紅色店面進駐中環歌賦街，地面鋪滿格紋油氈磚，整體略帶懷舊氣息 —— 前提是無視身旁椅子上的馬鈴薯毛公仔。 

香港中環歌賦街16號地下 

三希樓 

Basehall 01 & 02 餐飲陣容大洗牌，全因三希樓最新分店隆重登場。這間川菜館以麻辣火鍋聞名，新店用餐風格較休閒，主打迎合上班族外帶或簡便堂食的點心和粉麵飯。菜式包括雞湯小籠包、重慶酸辣麵及令人欲罷不能的四川擔擔麵。另有精選套餐，省卻單點煩惱。

中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓9A、9B及9C號舖 

Don Pedro

軟嫩多汁的牛扒與美酒堪稱絕配。阿根廷扒房Don Pedro 堅守這傳統，其西營盤店走高級簡約路線，牛扒在西班牙鐵板上滋滋作響。店內牛肉源自布宜諾斯艾利斯名店Parrilla Don Julio的供貨農場。除此之外，餡餅、烤杏鮑菇及盡顯Don Pedro本色的阿根廷奶昔酒亦值得一試。

西營盤第二街1號東祥大廈地下E及F舖

5月︰熟悉風味煥然一新 

Lola María 

荷李活道素來是人氣餐廳與酒吧雲集之地，而這間新登場的話題之作，正是加入餐飲熱點的最新一員。資深主廚 Edgard Sanuy Barahona 形容 Lola María  為他「最個人化的項目」，菜單主打西班牙經典料理，配以色彩溫暖、洋溢藝術氛圍的空間，如踏進朋友的創意家居。想像一下金黃誘人的金黃西班牙海鮮燉麵、注入炭燒肉桂泡沫的香橙雪糕甜點，以及以煙燻橄欖點綴的牛肉他他——橄欖更來自隔壁、屢獲「世界最佳酒吧」殊榮的 Bar Leone。為免劇透，還是留點驚喜讓你親自揭曉。

上環荷李活道 108 號聚賢居地下 D 號 

Blanc de Noirs 

坐落於置地文華東方酒店的全新香檳吧 Blanc de Noirs ，為城中帶來一個充滿電影感的微醺時刻。這間風格迷人的新酒吧主打頂級佳釀，以黑、銀、白為主調，細看之下，牆上藝術品巧妙地將西方設計與清朝美學交織其中。置地文華東方酒店將於6月1日正式重開，作為酒店大型翻新後陸續登場的餐飲新據點之一的Blanc de Noirs，則預計於 5 月率先登場。無論是約會前來一杯開胃香檳，還是小酌後再轉往酒店內的米芝蓮星級餐廳用餐，都適合不過。 

中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 

Amalgamate 無問西東

點心向來是香港飲食文化中的經典美食，而 Amalgamate 無問西東 則以自家研發的手法創新演繹，將東西方技藝與食材融合，呈獻新派點心美饌。主廚Kasey Chan多年來於米芝蓮星級餐廳累積豐富經驗，將看似樸實的傳統點心昇華為精緻佳餚——包括香煎帝皇蟹腸粉，以及浸泡於12小時慢熬豚肉蟲草湯中的手工灌湯餃。點心以外，你亦可選擇多款可供分享菜式，如帶胡椒香氣的紫菜牛肋肉牛角包，靈感來自威靈頓牛柳；而四川甜莓果芭菲，則為整頓餐宴畫上甜美句號。

銅鑼灣蘭芳街7號 

Le Le 

令人耳目一新的越中料理食府Le Le ，由人氣餐廳 Hansik Goo 與 Whey 的幕後團隊打造，是ZS Hospitality 迎來成立十周年的最新力作。餐廳名字取自越南輕巧靈動的小鴨，概念主打現代越中料理，不少菜式皆是話題之作，例如將經典滋味重新演繹的雞肉河粉，濃郁湯頭以咖啡虹吸壺萃取而泡製而成，呈現更立體的風味層次。

中環擺花街8號3樓 

Bistrot du Vin 

想為約會之夜加分，最近回歸的Bistrot du Vin 正是理想之選。這間在香港餐飲界屹立逾十年的法式小酒館，已遷入西營盤新址，落戶於 The Fine Wine Experience 之下，讓食客可從逾 1,200 款珍藏中以零售價選購心水佳釀佐餐。若餐廳感覺似曾相識，也不足為奇——這裡正是 Bâtard 原本的所在地，如今換上法國跳蚤市場風格擺設與鮮明紅色背景，令氣氛更隨意溫馨。餐單延續質樸而經典的法式鄉村風格，無論是自家製酥皮肉批、溫潤舒心的法式焗牛肉薯仔，以及鋪滿粉紅佳人蘋果的焦糖蘋果撻，均與各款佳釀相得益彰。 

西營盤干諾道西165–166號地下   

Punjab Warriors 

跳出紐約扒房的傳統框架，Punjab Warriors  以復古南亞風情重塑扒房體驗。餐廳靈感源自 1950 年代印度軍營酒吧的熱鬧氛圍，並以Tandoori炭火將各種肉類烤得滋滋作響，香氣四溢。必嚐菜式包括配上招牌羊扒配菠菜乳酪醬，以及佐以洋葱香草薄荷醬的和牛串燒；嗜肉一族不妨挑戰重達 1.2 公斤、淋上香料牛油的戰斧牛扒，或選擇豐盛的混合燒烤拼盤。美食以外，餐廳亦提供多款精釀啤酒及小批量製作的印度與國際琴酒，配以多款湯力水，為這場肉香盛宴注入清爽平衡。

中環擺花街18–20號嘉寶商業大廈地下 

Dedica 

在中環要找到一處隱秘而開揚的海景餐廳絕非易事，而 Dedica  正好為你帶來令賓客眼前一亮的餐飲之選。這間位於連卡佛內的歐陸休閒食府，是購物途中難得的靜謐加油站，落地玻璃窗外可盡覽維港景致，視野開揚。餐廳以頂級食材重新演繹歐陸經典菜式，其中羅馬風格松露薄餅最為亮眼，牛肋排配藏紅花燉飯同樣令人回味無窮。上班一族亦可留意每日午市套餐，以及下班後的黃昏時段餐飲優惠。

中環金融街8號國際金融中心商場3樓連卡佛 Shops 3025–3026 及 3031–3066 

四月主題：原味饗享 

The Orient 

旗下擁有ALTO Bar & Grill及Bombay Dreams兩間人氣食府的S&S Hospitality再獻新猷，於尖沙咀海港城開設新派亞洲扒房The Orient 。擔任主廚的是蒙古出生的Eggi Enkh-Amgalan，這位對牛扒情有獨鍾的大廚在多家頂級扒房累積了17年的豐富經驗，以嚴謹手法處理乾式熟成牛扒，再以西班牙Josper炭烤爐烤熟。經他炮製的肉類帶有新穎獨特的亞洲風味，加上一覽無遺的海景，吸引食客在日落美景當前細味頂級牛扒。

尖沙咀海港城海運大廈4樓OTE401號舖 

ThongSmith 

曼谷人氣連鎖店ThongSmith 主打正宗船麵，進軍國際的第一炮選址灣仔春園街。品牌共同創辦人兼廚藝總監Karn Kittivech負責設計菜單，主打招牌湯底，以南薑、八角和香茅熬煮八小時而成，佐料則選用澳洲和牛肉眼及日本黑豚肉。菜單上更有多道香港限定菜式，為我城新店誌慶，包括Karn 大廚泰式炒飯及以辣椒醬爆炒的通思密泰式炒金邊粉。芒果糯米飯和香滑的斑蘭椰汁糕等經典泰式甜品為一頓飯完美作結。餐廳設有廂座，裝潢懷舊舒適，飾以溫暖的木製品和描述傳統水上市場的壁畫。

灣仔春園街38號Spring Garden地下 

OOOO Waffle 

台北大熱窩夫店白狐院落戶歌賦街，以OOOO Waffle 之名將超人氣爆餡窩夫帶到香港。品牌以外脆內軟、填滿綿滑法國忌廉夾心的特厚韓式窩夫打響名堂。台北店三大熱賣名物 ── 超超超巧克力、草莓開心大王及鹹味的首爾午夜新聞 ── 將與多款香港限定口味同步登場，包括一款麻糬窩夫及一款佐以九層塔醬料的鹽酥雞窩夫。以快閃限定形式於台灣推出的可愛一口窩夫棒O Waffles，來到香港成為長駐美食，分別推出五種香茶和酒心口味。

中環歌賦街45號地下 

Chao 

觀塘迎來熱鬧的東南亞新食店Chao 。由主廚Aom設計的菜單雲集泰國、新加坡和越南家常菜，招牌菜式包括越南椰香黃咖哩、以不銹鋼碗盛載的熱辣辣Mama Jeh O媽媽麵，以及豪華版和牛船麵。特長歡樂時光優惠由中午開始，至晚上8時結束，偌大的陽台歡迎客人攜寵物入座，難怪迅速成為街坊追捧的美食熱點。

觀塘巧明街98號The Millennity 9樓909及911號舖，2307 8588 

Chesa 

香港半島酒店人氣瑞士餐廳Chesa 在行政主廚Xavier Boyer掌舵下換上一番新氣象。全新設計的菜單以經典菜式為主，同時加入吸引眼球的元素，如火焰啤酒或即場生打栗子忌廉的蒙布朗栗子蛋糕。客人在用餐途中會聽到牛鈴或阿爾卑斯長號角聲響，餐廳內更設有瑞士郵政局郵箱，邀請客人投寄家書，種種饒富趣味的心思，使用餐體驗更窩心愉快。當然，芝士依然是主角，無論是時令菇菌或松露芝士火鍋，抑或佐以麵包的烘焗煙燻芝士raclette du Valais，餐廳多道名菜均「芝」味無窮。

尖沙咀梳士巴利道香港半島酒店1樓，2696 6769 

Chef's Room at Salisterra 

香港居舍呈獻Chef's Room，設於旗下載譽滿全城的餐廳Salisterra 之中，為饕客炮製私房饗宴。廚藝顧問Ricardo Chaneton發揮創意，與輪番上陣的駐場廚師或來自世界各地的客席名廚緊密合作，為10位座上客奉上精彩菜單。首先登場的是大廚Max Levy。這位壽司師傅出身的慢食先鋒，為餐廳構思一頓嚐味套餐Max Max Pizza Pizza，網羅多款精心炮製的薄餅。即將於4月接棒的名廚Josh Boutwood由米蘭遠道來港，而踏入5月則有Taquería Franco主廚Miko Calo呈奉其精彩煮意。

金鐘太古廣場香港居舍49樓，3968 1106 

3月：米芝蓮鉅獻 

Terrace Boulud by Mandarin Oriental 

法國名廚Daniel Boulud首度進軍香港，與文華東方合作，於太子大廈壯闊的天台樓層開設Terrace Boulud by Mandarin Oriental ，將法式優雅格調與香港天際線的醉人景致完美融合。Boulud主廚別出心裁的餐單圍繞四大主題，分別是致敬法國經典名菜的La Tradition、昇華時令特產的La Saison、從菜園取材的Le Potager和探索環球風味的Le Voyage。餐廳供應午餐、下午茶及晚餐，天台陽台呈奉高級葡萄酒、雞尾酒及本地啤酒，讓食客在美酒相伴下開懷暢聚。

中環遮打道10號太子大廈25樓 

湘上湘 

湘上湘 首間香港店選址海港城，帶來正宗湖南滋味。這間米芝蓮指南推介食府顛覆湘菜辣字當頭的刻板印象。品牌主理人兼總監彭華強生於湖南，透過鴻運當頭（剁椒魚頭）、古法牛板腩及北京烤鴨等招牌菜，炮製出層次豐富的風味。寬敞廂房採用優雅的宴會式佈局，連接可俯瞰維多利亞港的露台。餐廳另設辣椒博物館，展示24個湖南辣椒品種，令用餐體驗更添樂趣。

尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓401號舖，2688 2408 

Chouchou 

迷人的法式餐館Chouchou 由Babette Social Eatery 的幕後團隊打造。行政主廚Cédric Tsia出身於米芝蓮星級餐廳Amber及Louise，新店的餐單保持一貫精湛廚藝之餘，並不拘泥於傳統正宗手法。其獨門鵝肝醬佐以醃漬梨子，甜蟹餡料意大利雲吞則浸潤於濃湯之中。適合分甘同味的傳統法式餡餅，將黑松露、康提芝士、巴黎火腿及馬鈴薯包裹於金黃酥皮之中。出色的酒館當然少不了悅目裝潢，新藝術風格的設計元素貫通用餐區、雞尾酒吧及舒適戶外露台。

灣仔莊士敦道60號J Residence 1樓8號舖，8432 6216 

威水茶檔 

走新派路線的威水茶檔 由人氣粵菜餐廳鋒膳的幕後團隊打造，透過精心採購和烹調食材，昇華深入民心的香港茶餐廳體驗。招牌奶茶嚴選五種優質茶葉拼配，以精準手法沖泡出層次豐富的醇厚滋味。廚房每天炮製忌廉蘑菇雞湯及番茄牛尾湯兩款湯品，在慢火熬煮下令味道極致濃郁。傳統美點同樣細緻講究，不論是選用頂級雞蛋的酥脆蛋撻，還是芝士火腿或花生醬夾心厚切西多士，均盡顯巧思。

灣仔譚臣道105-111號地下，6805 1818 

星巴克（香港故宮文化博物館） 

星巴克 於西九文化區開設全新概念店，向中國及本土工藝致敬。入口處懸掛的雅緻牌匾出自香港書法家黃宣游之手，充分體現設計理念。這間前臨海濱的分店推出限定飲品，包括薑黃燕麥奶拿鐵以及踏雪尋梅系列的茶飲或咖啡。除小吃和飲品外，這裡更提供由專家指導的手沖體驗、拉花工作坊及咖啡品鑑活動。周邊商品呼應故宮文化博物館的展覽，設計融入古埃及歷史及明清帝王珍寶。 

西九文化區香港故宮文化博物館地下 

二月：新浪潮 

Dieci 

主廚Paolo Olivieri將意大利鄉村的質樸暖意帶到中環Dieci 。意大利語店名意指「十」，呼應餐廳每月更換的十道菜餐單。由野豬肉醬寬意粉到羅馬茼蒿沙律配鯷魚，主廚以十道招牌菜式頌揚家鄉意大利拉齊奧大區維泰博市的家常風味。每日特選菜式靈感源自晨早在菜市場搜羅的鮮活食材，頗有即興玩味。室內空間重現1970年代拉齊奧區街坊小館的溫馨氛圍，更設有主廚中島，食客可一邊欣賞Olivieri烹調和擺盤，一邊與他暢快交流。 

中環歌賦街29-31號B樓，9077 2629 

Ébauche

港產主廚Antonio Au（暱稱Toni）近日以全新餐廳Ébauche 加入餐飲戰團。這間位於銅鑼灣的餐廳小巧親切，主打融入亞洲風味的新派法國料理，是由經驗豐富的主廚首次獨資經營。Toni曾效力多家知名食府，包括El Celler de Can Roca及米芝蓮兩星法國餐廳Écriture。八道菜嚐味餐單先以精緻小食揭開序幕，南乳牛筋炸貝湼餅及深海池魚茄子撻充滿驚喜；接著再以海鮮料理展現極致鮮味。招牌菜包括松葉蟹配味噌蒔蘿法式鮮奶凍，以及創意十足的黑松露蕪菁雞肝撻。 

銅鑼灣渣甸街66號亨環18樓，6492 8881

Migas Hong Kong

成立16年以來，北京各路潮人饕客最愛的餐飲及夜生活地標Migas 正式登陸香港，於中環H Queen's開設城中首家分店。餐廳向熱鬧的西班牙傳統市集取經，將優質食材、傳統手工與聚會交誼完美融合。廚房每日根據採購得來的食材調整餐單，精心烹製多款地中海風味佳餚，包括南瓜鷹嘴豆蓉、煙燻紅椒粉八爪魚串燒以及煙燻香氣令人垂涎的招牌炭烤肉品。設用餐區、傳統香艾酒吧、戶外露台，以及日夜氛圍大異其趣的音樂酒廊。 

中環皇后大道中80號H Queen’s 3樓，9210 8868

Bakery by The Grand

灣仔人氣烘焙店Bakery by The Grand 於九龍塘開設分店，不但繼續供應多款爆紅麵包與甜品，亦推出多款烘焙新品及熱食料理。主廚Derek Sit和甜點主廚Simon Tsang對烘焙一絲不苟，每日新鮮出爐的麵包均以精心培育逾20年的酸種焗製。新店限定美食包括韓式忌廉芝士蒜蓉包和威靈頓乳鴿卷等，而21年酵母柚子酸種麵包和招牌酥皮蛋撻則依然是必試之選。想品嚐更飽足的美食，可選擇各國風味主食，包括韓牛意粉、紅蝦意大利飯及炭烤八爪魚等。 

九龍塘達之路80號又一城LG2層11號舖

銅羅

深受九龍城街坊喜愛的泰國街頭美食餐廳銅羅 近日擴充營業，將毗連舖位納入版圖。新空間裝潢重現曼谷地下夜生活的精彩繽紛，以螢光粉紅和藍色燈光營造熾熱氛圍。主廚兼東主Henry Pattanin Leung 是不折不扣的泰國人，由他重新設計的餐單巧妙平衡經典美食與新派風味。食客可品嚐多款泰國菜式，包括以入口融化的牛頰肉入饌的泰北咖喱麵，還有以香茅與金不換提鮮的清蒸蜆肉。由晚上9時起供應的宵夜餐單則呈奉一系列人氣街頭小食，包括泰式紅腸、蟹肉炒飯及燒豬頸肉，最適合佐以冰凍啤酒或雞尾酒。 

九龍城龍崗道19-21號地舖，2382 4855

花廚Café

啟德新開業的花廚Café ，讓森林與城市在此相遇。這間由品牌在港開設的第二家分店走休閒社區客廳風格，更設有寵物友善的露台，專供愛寵與主人共享閒情。菜式各適其適，包括窩心湯品、清新沙律、飽足主菜及香脆薄餅，全部優先採用本地時令食材炮製。裝潢融合溫潤木材、綠色植物、柔和光影和精緻花藝，感覺舒適雅致。餐廳設有花店，顧客可將雅致氛圍帶回家。 

啟德協調道10號天璽天商場2樓203號舖，2152 0884

一月：時尚新貌

中環飯店

中環飯店 坐落於1924年落成的畢打行，是行政總廚陳思海施展逾廿載粵菜功架的舞台。菜單既尊重傳統，亦大膽開拓新風味，招牌菜式有砂鍋尖椒炒蟹，以及浸泡於陳年花雕和桂花露的溏心熟醉富貴蝦。海鮮控萬勿錯過潮式凍黃花魚，紅酒炆牛尾煲則是廚房示範中西合壁的自信之作。新古典式建築風格以粗樸石飾和宏偉立柱營造出瑰麗氣派，舉行商務午餐或周年盛宴皆宜。這間五星級中菜館挾親民價格進軍中環，勢成區內餐飲新地標。

中環畢打街12號畢打行地舖及LG樓，2866 0081 

Friday After Class  

在Friday After Class ，懷舊變得理所當然，皆因其雞尾酒承載人生故事，彷彿童年回憶再現。這間新開業的概念酒吧將被遺忘的滋味轉化為宛如時光機的調酒，帶你重溫成長路上的點滴，回味令人懷念的梅子鹽和檸檬糖。溫馨雅緻的氛圍令人不自覺放慢腳步，細品杯中滋味與隨之浮現的往事。若你想避開卑利街慣常的喧囂，追求一場觸動靈魂深處的品酒體驗，這裡是你的理想之選。

中環卑利街52號 

Carmela 

全日供應美食的Carmela 受地中海沿岸慵懶愜意的飲食傳統啟發，從晨間咖啡到深夜饗宴，無縫照顧你的口腹之欲。菜單以時令食材為核心，頌揚海洋與田園風味，呈奉釀入忌廉芝士和醃檸檬的烤翠玉瓜花、加利西亞八爪魚配白豆、淋上檸檬牛油的撒丁尼亞餃子等佳餚。自家製意粉和肉類料理平實而細膩，羊肩肉配鷹嘴豆餅及和牛肋眼扒配牛骨髓牛油令人一試難忘。雞尾酒單則為經典調酒注入地中海風味，例如帶鹹味的橄欖油馬天尼。簡約白色裝潢、手工陶器與富質感的亞麻枱布，讓人雖身處核心商業區，卻彷彿歸隱田園。 

中環德輔道中173號南豐大廈地下G06號舖，9489 9212 

Samkeoli 

尖沙咀新登場的韓國餐廳Samkeoli頌揚韓國料理三大基本食材︰海鮮、牛肉與豬肉。招牌海鮮火鍋鋪滿鮑魚、蜆肉、海蝦和青口，澎湃份量和正宗風味致敬韓國傳統聚餐文化。豐盛的石鍋韓式烤牛肉叫食肉獸眼前一亮，特色菜單更有醬油醃蟹和韓式燜牛肋骨等經典韓式美食。餐廳裝潢簡約雅致，服務無微不至，完美平衡地道滋味與親民體驗，是親密晚餐與熱鬧聚會的理想之選。 

尖沙咀寶勒巷 3–7A號萬事昌廣場 1樓 101號舖，9238 5375 

La Vache! 

巴黎風扒房La Vache!  至今規模最大的第五間分店進駐中環交易廣場，增設私人包廂及獨立酒吧。人氣肉眼牛扒套餐始終如一，先以有機生菜沙律開胃，再端上美國USDA Prime級肉眼牛扒及任食金黃脆薯條，並配上餐廳秘製醬汁。若想吃得更輕盈，新分店推出牛油麵包漢堡及牛扒三文治等酒吧小食。由Sean Dix設計的裝潢運用不同調子的紅色、深色木材和巧妙佈置的鏡面，營造巴黎左岸小酒館的親密氛圍。隔壁的姊妹店Peak Pizza則為附近上班族帶來紐約切片薄餅，以鋪上蠟紙的紙盒盛載，主打平價外賣路線。兩種餐飲概念將這鬧市一隅打造成活力十足的角落，從午後時光輕鬆切換至深夜餐敘。

中環干諾道中交易廣場二座1樓103號舖，2154 6110 

Kyanbasu by Mt. Yotei 

Kyanbasu 號稱香港首間主打羊肉的居酒屋，致力以大膽創意顛覆大眾對蛋白質料理的既定印象。這間位於蘇豪區的新店由羊蹄山團隊主理，供應20多款自家乾式熟成的羊肉部位。招牌羊肉湯佐以海鮮餃，食材隨季節更換，而炆花膠羊肉湯則以奢華手法演繹「魚羊為鮮」的中式烹飪哲學。海鮮愛好者必試由超過13種香料熬製的北海道羊肉湯咖喱；秘製羊肉叉燒經過48小時醃漬，將風味昇華至極。愛好杯中物又樂於嚐新的食客，不妨一嚐南丫島啤酒廠Yardley Brothers獨家釀造的紫蘇酸啤酒。

中環歌賦街40號 

港灣壹號 x 澳門龍天燒臘聯乘

港灣壹號 聯乘澳門馳名臘味專家龍天燒臘，為香港饕客呈獻以地道澳門臘味入饌的本月限定饗宴。期間限定菜單盡顯臘肉和臘鴨複雜的風味層次，致敬傳承不息的手工古法食品。若你想一嚐別具滋味的中國地方菜餚，這場一期一會的美食體驗不容錯過。

灣仔港灣道1號君悅酒店7 -8樓，2584 7722