2026年冬季最佳新酒店推介

我們一直密切留意世界各地全新奢華酒店開幕的消息，今年冬季，多個頂尖酒店品牌的最新力作在萬眾期待下隆重開幕。 

坐落澳洲葡萄酒鄉的設計酒店、毗鄰聯合國教科文組織世界遺產的中國山居，以及華爾道夫品牌旗下全新旗艦酒店，都在今季矚目登場，正好招待旅客歡度冬日佳節。 

瀏覽以下我們精心挑選的矚目新酒店，還有國泰假期訂房連結讓你盡享禮遇。 

近期新酒店一覽 

中國內地峨眉山市 峨眉山悅榕莊 

峨眉山悅榕莊隱逸於同名聖山的山麓中，結合四川建築元素及東南亞奢華風，打造寧謐的度假天堂。酒店四周種滿了老樟樹，前臨波光粼粼的湖畔，讓住客盡情投進大自然的懷抱之餘，又無需捨棄奢華舒適。住客可在竹林小徑漫步，參與日出瑜伽，或享用私人戶外溫泉浴池，養生體驗選擇眾多；亦可乘坐遊船暢遊穿梭水上叢林，品嚐傳統下午茶，或參與峨眉武術等文化活動。酒店尤其適合講究品味又熱愛戶外活動的旅客，可輕鬆以此為據點，探索周邊的聯合國教科文組織世界遺產，並沿著風光秀麗的山徑健行。下榻於此的最大挑戰，也許是要在山景、湖景及園景客房與別墅之間作出抉擇，無論挑選哪一種房型，保證都能飽覽翠綠盎然的景致。 

吉隆坡華爾道夫酒店 

作為今年其中一間備受期待的新酒店，吉隆坡華爾道夫酒店 現已接受預訂，這座全套房酒店預計於2026年年底開幕。若你重視空間感，這裡時尚雅致的套房定能令你稱心滿意，室內佈置更恍如電影明星的私人公寓，並非一般酒店睡房格局。柔和低調的色調、獨立式浴缸及精心挑選的藝術品，細膩呈現華爾道夫的設計風格。客房更可飽覽城市壯闊景致，還有鄰近的國油雙峰塔、武吉免登和吉隆坡柏威年廣場。酒店餐飲設施由馬來西亞名廚 Vijayakant「Vijay」Shanmugam 主理，相信即將開幕的餐廳除了彰顯吉隆坡的特色美食，更將以創新手法演繹在地風味，為食客帶來耳目一新的體驗。 

美國紐約市Viceroy Park Avenue酒店 

Viceroy酒店經歷易手及品牌重塑後，重整旗鼓在紐約開設旗艦酒店Viceroy Park Avenue 。它位處麥迪遜廣場以北的高尚地段NoMad，預計於今年12月開幕，屆時將以典雅的鍍金時代建築風格面世，完美融入區內環境，據說酒店時尚的天台泳池魅力更勝深受名人歡迎的 Dumbo House。充滿自然光的客房以柔和粉彩及奶油色調營造恬靜空間，讓賓客暢遊紐約各式藝廊、劇院及地標，陶醉於濃厚的文化熏陶後，能回到寧謐的空間沉澱，徐徐墮進夢鄉。酒店設有尖端水療及健身設施，如冷水浸泡池及各式高科技設備，另外專屬養生套房 Wellness Suite 更備有室內壁爐及寬敞露台，將康體養生體驗提升至更高層次。 

菲律賓馬尼拉 馬卡蒂文華東方酒店 

馬卡蒂文華東方酒店 曾暫別馬尼拉的高級酒店舞台40年，終於華麗轉身重返繁華熱鬧的市中心。酒店昔日曾接待政要名人等各界賓客，如今以全新面貌於冬季再度開業。其玻璃幕牆前臨綠意盎然的阿亞拉三角花園，客房則坐擁一望無際的城市天際線景觀。房間室內設計以沉穩的木材及青綠色調營造寧神氛圍，裝飾細節更巧妙融入菲律賓深厚的工藝文化。來到文華東方，自然不能錯過水療服務，這裡的療程融入菲律賓傳統元素，從hilot熱香蕉葉按摩及本土植物取材，帶來別具特色的理療享受。至於酒店最大優勢是乘車往來機場非常快捷，由於馬卡蒂經常有交通擠塞問題，這點對旅客來說可謂一大佳音。 

德國 慕尼黑迪恩酒店 

愛爾蘭精品酒店連鎖品牌 The Dean 進軍歐洲大陸，在慕尼黑開立設計感十足的慕尼黑迪恩酒店 。它亦是品牌進駐德國的第二間酒店，位處市中心，瑪利亞廣場和露天市集Viktualienmarkt等著名地標均信步可達。酒店將80年代的時尚美學、Jugendstil新藝術風格、與現代奢華風巧妙融合。室內以暖調柑橘色及木材色調、鏡面天花，以及精選復古家具互相呼應，串連起整個設計主題。而精心挑選的香氛及浴室用品，則向品牌的愛爾蘭背景低調致意。酒店的招牌食府 Ibasho 日式餐廳，以及命名為 The Power 的頂尖健身中心，令住宿體驗更添可堪回味的片段。 

泰國 曼谷素坤逸Fairmont酒店 

當各大奢華酒店蜂擁進駐昭拍耶河畔，Fairmont首間泰國酒店卻反其道而行，選擇落戶充滿活力的素坤逸區。曼谷素坤逸Fairmont酒店 坐落於這個以夜生活、餐飲及購物聞名的心臟地帶，室內設計以花卉為靈感，為在喧鬧市區遊覽一天的住客送上清新芳香的氣息。酒店的招牌吊燈以4,166朵金色的泰國國花金鍊花裝飾，成為矚目焦點，沿途更可見各式植物元素，將賓客引領至通爽的客房和茉莉花主題康體水療中心。來到素坤逸區，精彩夜生活自然不可或缺。無論住客想外出狂歡，還是留在酒店消遣，都有不少好去處以供選擇，如 Wiggle Room 歌舞廳餐館、以夜市為主題的池畔酒吧 Caya，以及融合法式與美式風格的小酒館Harper’s。 

澳洲雅拉河谷 Levantine Hill Hotel 

這間由釀酒師主導的矚目酒店 坐落於 Levantine Hill 酒莊延綿起伏的葡萄園之間，在自然景致中份外突出。酒店預計於今季開幕，僅設33間套房，締造親密雅致的住宿體驗。客房的大露台前臨茁壯成長的葡萄藤，室內裝潢則是時尚鄉郊奢華風。客房內的迷你酒吧自然少不了 Levantine Hill 酒莊的精選佳釀，賓客亦可輕鬆前往葡萄園的酒窖門店及餐廳，展開美酒住餚之旅。酒店位於維多利亞州馳名的釀酒產地雅拉河谷，對專程來品嚐澳洲葡萄酒的旅客來說，是最理想不過的落腳點。 

2026年最佳新酒店推介（目前為止） 

意大利威尼斯丹尼利四季酒店 

四季酒店一向擅長為歷史建築注入新生命，這次更巧妙地把威尼斯三座建於15世紀的歷史宮殿悉心修復，然後連成一體，構築成全新成員丹尼利四季酒店 。酒店氣勢非凡的哥德式建築，令客人甫進入便留下深刻印象，通過大堂的拱形樓梯，即可到達洋溢洛可可風格的客房。酒店位處Riva degli Schiavoni海濱大道，步行去乘坐貢多拉非常方便，至於著名景點聖馬可廣場和威尼斯其中三座秘密花園亦信步可達。別忘了造訪天台餐廳及酒吧Terrazza Danieli，在這裡來一杯日落雞尾酒，向美好的一天舉杯。酒店定於2026年8月開幕。

哈薩克阿拉木圖機場麗笙藍光酒店 

近年哈薩克冒起成為人氣旅遊勝地，麗笙酒店集團亦乘勢進駐，在全國最國際化的城市阿拉木圖開設型格機場酒店 ，而我們近日亦推出了飛往該地的新航線，可說是適逢其會。酒店距離機場客運大樓及阿拉木圖市中心均只是一段短途車程，公幹或旅遊兩相宜。若想遊覽綠色市集及科克托別山觀景台等熱門景點，酒店佔盡地利之便。秉承麗笙品牌的北歐背景，酒店的室內空間採用淺色暖色系木材及柔和的色彩配搭，空間設計兼具愜意與品味，讓旅客領略丹麥舒適小確幸的魅力。 

英國倫敦聖瑞吉酒店 

當你以為倫敦梅費爾已經是無懈可擊的高尚地段，隨著經典的聖瑞吉酒店品牌 進駐，區內格調更上一層樓。酒店坐落於龐德街轉角，前身為The Westbury Hotel，經品牌重新打造後，搖身一變成為典雅府邸，對品味一絲不苟的講究程度，可媲美薩維爾街英國高級訂製服傳統及英倫工藝的精神。酒店賣點包括專屬管家服務、由Richmond International操刀的室內設計，還有酒店內的法式小酒館，由來自人氣餐廳Le Coucou的名廚Daniel Rose掌廚。熱愛藝文的旅客可坐享近水樓台之樂：酒店收藏逾1,000件藝作品，均由藝術創意基金會Sarabande Foundation旗下的藝廊House of Bandit精心策展，讓酒店本身猶如一個藝術展覽空間。 

澳洲塔斯曼尼亞Wineglass Bay Estate度假村 

若你是為了享受大自然假期而前往塔斯曼尼亞，那下榻Wineglass Bay Estate 度假村準沒錯。它坐落於Moulting潟湖達21公頃的原始叢林之中，由八幢現代化玻璃屋組成。每座度假小屋均前臨波平如鏡的潟湖，住客安坐在設備豪華的室內空間，便可將如畫美景盡收眼底。客房以深色系及簡約設計為主，營造寧謐質樸的氛圍，與外面的自然環境互相呼應，融為一體。如你熱愛野生動物及戶外活動，這裡是理想據點，不但可輕鬆前往菲欣納國家公園探索自然風光，更可於私人露台觀賞滿天繁星。若你鍾情的是葡萄酒，度假村正展開一個龐大的葡萄園酒莊及品酒室計劃，主力種植黑皮諾葡萄，值得期待。 

美國納什維爾Dolly Parton’s SongTeller Hotel酒店 

已故鄉村音樂天后Dolly Parton的SongTeller Hotel 將於今年 9 月在美國納什維爾開幕，設計風格直率浮誇，個性鮮明，以華麗的桃紅色酒廊及音樂主題特色套房款待住客。酒店既是住宿設施，亦是向Dolly Parton致敬的文化空間，附設Dolly’s Life of Many Colours Museum博物館，透過展品闡述她成為國際巨星的歷程。酒店大堂會播放Dolly Parton的經典名曲，而駐場酒吧Parton’s Live及Jolene’s則有現場音樂表演，讓客人感受納什維爾享譽全球的音樂文化與熱鬧氛圍。 

蘇格蘭聖安德魯斯基斯摩爾酒店 

對所有高爾夫球迷來說，聖安德魯斯及其翠綠的高球場無疑是人生必訪的聖地，而基斯摩爾酒店 正是為專程遠道而來的旅客而設。酒店由一列雅致的19世紀聯排別墅改建而成，信步可達鼎鼎大名兼全球最古老的高爾夫球場Old Course。酒店矢志為住客獻上親切而正宗的蘇格蘭待客之道。舒適的客房注入現代風設計，深色木製家具、裝裱風景畫與奪目的黑白色床頭板互相襯托，既充滿傳統韻味又流露時代感。酒店美食酒館Bennie’s同樣別具特色，它從聯排別墅時代的看管人Margaret Bennie親筆留下的食譜擷取靈感，重新演繹多道經典蘇格蘭菜式。打完高球後，不妨在此一邊品嚐美食，一邊與同行旅伴分享球場上的精彩時刻。

中國內地昆明香格里拉酒店 

想在鬧市中尋找避世綠洲？坐落於昆明高樓大廈與購物商場之間的昆明香格里拉酒店 ，讓旅客即使在市中心也能享受難能可貴的寧靜時光。客房設計參考昔日雲南茶商的宅邸，以珊瑚粉紅及淡綠等柔和色系，再融入法式設計元素，營造典雅舒適的空間，與城市中的玻璃和金屬大樓叢林形成可喜的對比。如想體驗地道風味，不妨到酒店餐廳滇山悦海品嚐雲南菜；晚上則到富情調的姝瑪酒吧細味創意雞尾酒，這裡選用犛牛油和樹番茄等當地食材調製飲品，別有風情。

香港置地文華東方酒店 

今年6月重開的香港置地文華東方酒店 是亞洲最享譽盛名的酒店之一，全新面貌以本港歷史大宅為靈感。室內建築師Joyce Wang以溫暖的赤陶土和石材，賦予入口及迎賓空間煥然一新的感官體驗。109間住宅式客房及套房糅合Fromental絲綢牆紙、仿舊牆面、花紋地毯及雕花皮革床頭板，而L600客房及更高級的房型則保留了弧形玻璃牆浴室內的經典七呎圓形浴缸。餐飲選擇是酒店一大賣點，匯集合共擁有七顆米芝蓮星的星級食府，領銜的三星餐廳Amber由Richard Ekkebus主理，現推出全新Cellar Immersion酒窖體驗；另有香檳酒吧Blanc de Noirs及精品咖啡坊Commune兩位新成員。全面翻新的養生設施和水療中心則於7月回歸，配備土耳其浴、Rasul礦物泥浴、標準泳池及禪柔運動練習室。酒店依舊位處中環核心地帶，優越地位始終如一。

武漢麗思卡爾頓酒店 

武漢麗思卡爾頓酒店 位於高330米的武漢越秀國際金融中心，見證品牌首次登陸華中地區。酒店由KCA International與CCD鄭中設計事務所聯袂設計，將楚地文化底蘊化作流麗的當代空間。204間客房及套房以櫻花燈飾、紙雕圖騰及刺繡布藝點綴，窗邊更可見都市天際線或長江與漢口景致。你可在漢薈全日餐廳品嚐環球美饌、於楚瑤軒探索在地粵菜，或在與天比高的天台酒吧Flair細味良夜未央。想舒展身心，可一嘗58樓水療中心的「荊楚五行茶療」，或於25米室內恆溫泳池暢泳。賓客入住行政樓層客房及套房，可專享麗思卡爾頓行政酒廊。每天的日落茶禮隨編鐘之音悠然啟幕，古韻迴盪。 

倫敦六善酒店 

倫敦六善酒店 由百年地標Whiteleys百貨公司蛻變而成。酒店所在的這幢大樓為二級歷史建築，隸屬貝斯沃特斥資數十億英鎊的重建項目The Whiteley，109 間客房及套房大多附設私人露台。室內裝潢由設計事務所Avroko操刀，保留了裝飾藝術時期的設計元素，並引入墨藍色和深綠色，而在德文郡手工重建並修復的宏偉階梯，則遙遙呼應上方的玻璃圓頂天花板。作為六善旗下酒店，自然以養生理念為核心，水療中心佔地2,300平方米，設有鎂水池、室內標準泳池、生物植入技術休息室、土耳其浴、高壓氧艙，以及與Hum2n合作的長壽診所。Whiteley’s Kitchen呈奉以蔬菜為本的新派英式料理；Six Senses Place則是品牌首個私人會所。

佛羅倫斯Villa San Michele  

歷經18個月的翻新工程，意大利鼎鼎大名的Villa San Michele 今年4月華麗回歸。酒店坐落於佛羅倫斯山丘上，坐擁迷人花園景觀，前身為15世紀方濟各會修道院，外牆設計靈魂源自米高安哲羅，俯瞰這座文藝復興名城的迷人景致。建築事務所Luigi Fragola Architects向酒店歷史致敬，將39間客房及套房化作展示托斯卡納工藝的舞台，擺放手作陶器、古董、手工紡織品及掛毯。酒店隆重呈獻首座水療殿堂Villa San Michele Spa by Guerlain，隱身於秘密花園入口後方，並與養生品牌La DoubleJ建立合作夥伴關係，提供呼吸練習、瑜伽及聲頻療法。行政主廚Alessandro Cozzolino在保留經典佳餚的基礎上，同步推出全新的托斯卡納嚐味菜單。賓客可在露台上享用早餐，俯覽聖母百花大教堂，實屬人生一大樂事。

悉尼洲際酒店庫吉海灘IHG旗下酒店 

悉尼海灘或許舉世聞名，卻欠缺一間匹配的豪華海濱酒店。坐擁庫吉金黃色海灘的悉尼洲際酒店庫吉海灘IHG旗下酒店 有望改變這局面。酒店共有198間客房，沐浴於陽光下的裝潢用色淡雅，讓太平洋的遼闊景色自成焦點。Shutters餐廳及酒吧由行政主廚Stephen Lech掌勺，主打當地海鮮及帶地中海風情的共享拼盤，佐以令人心曠神怡的海景。人氣設施包括恆溫戶外無邊際泳池及泳池甲板，配備遮陽棚和日光浴躺椅；連露台的洲際行政俱樂部專用酒廊，更可欣賞加倍醉人的海景，體驗隨性自在的澳式好客之道。客房、套房及Shutters現已啟用；泳池、酒吧、露台及俱樂部將於2026年4月開放。 

三藩市亨廷頓酒店 

三藩市地標亨廷頓酒店 強勢回歸。這幢1922年建於諾布山的喬治亞風格磚造地標建築樓高12層，剛被列入《國家史蹟名錄》，經當地設計師Ken Fulk重新演繹。酒店共143間客房及套房，包括一間1,500平方米的頂層套房，設計理念旨在褪去酒店的刻板制式，營造更像私人住宅的氛圍，同時保留原有的典雅灰泥裝飾、木嵌板及採光充足的設計。廣受喜愛的Big Four餐廳為慶祝50周年重磅回歸，推出煥然一新的菜單，並增設Arabella’s酒吧。佔地三層的諾布山水療中心配備室內泳池、12間理療室、戶外露台及專屬伸展練習室，勢將成為三藩市頂級健康養生中心之一。 

孟買Roswyn 

鮮有機場酒店的設計美學如Roswyn 般令人驚艷。這家全套房酒店毗鄰孟買機場國際線第二航廈，隸屬Ennismore旗下的Morgans Original獨立酒店系列，定位為時尚生活勝地，設計取材自孟買令人目眩的矛盾對比。全館109間套房均配備簡約廚房、家庭酒吧、客廳及書房。餐飲方面，Fi’lia呈奉薄餅及意粉等意式窩心美饌，Black Lacquer則是日式音樂酒吧，讓人沉醉於黑膠唱片與調酒中。疲憊的旅客可在航班前後預約Blu Xone長壽養生中心的療程。

墨爾本Hannah St Hotel 

Hannah St Hotel 所在的大樓高逾200米，矗立於墨爾本南岸區。設計事務所Flack Studio將65層當中10層，改建成色彩鮮明的旅宿，以藝術品點綴，別具懷舊現代氣息。188間小巧客房及套房韻味十足，在懷舊中更覺時尚雅致。酒店會所設25米泳池、桑拿浴室、健身室、podcast錄音室及頂層陽台，設備媲美私人會所。立足墨爾本款客行業多年的The Mulberry Group營運酒店五間餐飲食肆，包括典雅的大堂酒吧，以至休閒的天台酒吧，將酒店打造成新冒起的社交及文化樞紐，連結當地人及旅客。 

Soori Penang 

被譽為東南亞最華麗宗祠建築之一的龍山堂邱祠即將迎來酒店項目Soori Penang 。酒店位於聯合國教科文組織指定的世界文化遺產喬治市步行區，毗連傳統廟宇，由15間宗祠排屋組成，經年少時曾居於此的建築師曾仕乾精心修復。酒店匯聚石雕細節、中式花格窗、天井和靜謐庭院，將簡約風格與文化記憶共冶一爐。一至三間睡房的套房附設倒影池，縞瑪瑙燈籠及特製家具點綴其中，為住客締造私密小天地。 

 新加坡Frasers House, a Luxury Collection Hotel 

The Luxury Collection於新加坡市中心的白沙武吉士藝術及文化區，開設第二間酒店 Frasers House 。這裡前身為新加坡洲際酒店，改建後設有406間套房，成為區內熱鬧的白沙浮廣場發展項目新力軍。酒店內有六間餐廳及交誼場所、室外游泳池、健身中心，以及近1,000平方米的宴會及活動空間。不僅鄰近甘榜格南舊城區及阿拉伯街，更連接武吉士地鐵站，讓你輕鬆探索獅城其他地區。 

紐約Kimpton Ashbel New York  

選址中城區的金普頓 新成員，位於中央車站一幢建於1928年的地標建築附近，將聯排住宅的溫馨氣氛帶到公園大道。換上新的室內裝潢後，空間洋溢家的感覺。設有石砌火爐的客廳、圖書館、特別訂製的家具，以及公園大道和帝國大廈的景色，交織出親切暖心的氛圍。酒店共有205間客房及套房，包括14個相連單位，適合家庭旅客入住。Park & Bel咖啡廳日間提供早餐糕點，入夜後則為住客呈奉小食和雞尾酒，而金普頓著名的早晨咖啡和極受歡迎的葡萄酒時光，更將第二個家的感覺進一步昇華。

科莫湖艾迪遜酒店 

即將在名人雲集的意大利湖畔度假勝地閃亮登場的，是擁有148間客房的科莫湖艾迪遜酒店 ，預計將於2026年3月盛大開幕。設計二人組Neri&Hu將卡代納比亞鎮上一幢建於1830年代的大宅改頭換面，利用簡潔線條、以及靈感源自意大利建築大師Carlo Scarpa的華麗室內裝潢營造強烈對比。亮點包括優美的湖畔景色、空中泳池、私人碼頭、地中海花園連露台，還有提供先進生物科技療程的The Longevity Spa水療中心。而由名廚Mauro Colagreco主理的四間餐廳，將為將科莫湖區的餐飲帶來新驚喜。  

東京柏悅酒店 

曾由電影《迷失東京》以影像捕捉的著名東京柏悅酒店 ，經過為期18個月的翻新工程後重開，保留原有設計風格，注入更強烈的電影感。Jouin Manku為酒店構思新設計，將客房數目由177間減至171間，使空間佈局更為流暢，再引入大理石和木面板，以及連浴缸的日式浴室。晴天時眺望窗外，可飽覽新宿及遠至富士山的壯闊景致。翻新後的酒店增設名廚Alain Ducasse主理的Girandole，帶來新派法式餐館的典雅風尚，而著名的New York Grill則以原有面貌示人。酒店會所Club on the Park採光天然，當中以20米的室內泳池最為矚目。  

Public West Hollywood 

由夜店主人搖身變作酒店大亨的Ian Schrager回歸洛杉磯，於日落大道開設Public West Hollywood 。酒店設計前衛，極盡奢華，充滿建築師John Pawson的簡約筆觸。酒店大堂是氣氛熱鬧的交誼熱點，泳池則吸引打扮時尚的型男美女，而綠意盎然的頂樓陽台佔地16,000平方尺，可全方位俯瞰天使之城。此外，酒店設有兩間餐廳及一間夜總會，預計後者將吸引城中大量潮人。 

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