機上餐膳

精選美酒

乘搭國泰航空航班時，品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒是特別為了讓你在 35,000 呎高空享受而調製的。

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒，專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

我們不斷增加的葡萄酒選擇與各種機上美食完美配合，並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。

此外，我們更會因應供應時令定期更新或精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外，我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。

閱讀下文認識我們的葡萄酒專家與各級客艙供應的美酒。

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒：

Rare, Champagne, France, 2006

在陽光普照的一年，芳香的芒果、可可、咖啡、熱帶水果為這款葡萄酒帶來精緻的活力。餘韻格外悠長，帶有一絲莫卡咖啡與可可、杏乾、甜香料、檸檬青檸和蜂蜜糕點的味道，充滿異國情調和煙熏般的溫暖。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

自 1690 年起，Lamblin 就以子承父業的形式，世代相傳地經營葡萄園。Fourchaume 坐落於右岸，西迎夕陽。清洌的頂級夏布利、柔和的柑橘及淡淡的桃駁李。這款乾型葡萄酒質感細膩，帶有石味，餘韻悠長。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊，達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃，土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊，俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣，芳香四溢。單寧強度、深度與結構均平衡和諧，美味宜人。

Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV

輕盈、精緻而和諧的香檳。展現出優雅細緻的氣泡、奶油蛋卷的味道以及成熟果香。精緻而均衡的清新氣息，然後是柑橘果香餘韻。

Babich ‘Black Label’ Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2018

黑醋栗與柑橘的香氣，再加上白花、薄荷草以及淡淡的煙熏味。口感蘊含橘子、紅蘋果、百香果、青檸、檸檬及草香。充滿熱帶的感覺，質感清新而悠長。

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Bordeaux, France, 2016

醇美的黑果香氣撲鼻而來，伴隨帶有純正礦物味如絲絨般的餘韻。