機上餐膳

精選美酒

乘搭國泰航空航班時，品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒是特別為了讓你在 35,000 呎高空享受而調製的。

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒，專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

我們不斷增加的葡萄酒選擇與各種機上美食完美配合，並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。

此外，我們更會因應供應時令定期更新或精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外，我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。

閱讀下文認識我們的葡萄酒專家與各級客艙供應的美酒。

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒：

Taittinger Comtes de Champagne, Champagne, France 2007

白花、礦物、安茹梨和黃金葡萄乾香味撲鼻。充滿活力的味道，結合檸檬與鹹香的清新醇厚，在成熟與圓潤的口感之間創造完美平衡。

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau", Burgundy, France, 2016

此款奢華的 Saint-Aubin 佳釀沿襲了尊貴傳統，芳香馥郁，柔綿適口，帶些許微妙的堅果蜂蜜香草味道。融合了優雅的酸度與細膩醇厚的口感，可配搭各式機上美食享用。

Schubert Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 2016

儘管天氣多變，Kai Schubert 與 Marion Deimling 仍能釀造出滿載嬌貴紅果和黑果的優雅 Pinot Noir。通過酸度與橡木的巧妙平衡，這款甜美葡萄酒的柔滑口感散發著香料般的紅色漿果風味。

Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse 'Prestige', Burgundy, France, 2018

成熟果香與金合歡花。口感鬆脆，帶有成熟的柑橘果香、菠蘿的甜香、礦物質的香調，並被無瑕的外層完美包裹。

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, France, 2016

此波爾多酒莊位於朗瓜朗高山上沿斜坡而建的葡萄園，由 Tanesse 家族於 18 世紀末創辦。2016 年的出品呈深紅色澤。此酒帶來非常醇美的黑果香氣。柔滑的口感、礦物質的芬芳、天鵝絨般的質感，口中餘韻持久悠長。

Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Australia, 2017

濃郁的聖誕布甸、朱古力葡萄乾與黑莓花醬的芳香，帶有丁香、雪松、黑胡椒、肉荳蔻、肉桂與雲呢拿的香氣。天鵝絨般的豐富口感，同時擁有野生黑莓與煙熏餅乾麵團的味道。成熟而濃郁，但餘韻清新，縈繞著黑朱古力與糖煮紅芹的香氣。