機上餐膳

精選美酒

乘搭國泰航空航班時，品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒特別為了讓你能在 35,000 呎高空享受而調製。

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒，專為配合我們在機上提供的美食而設。

我們的葡萄酒選擇不斷增加，與各種機上美食完美配合，並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。

此外，我們更會按照供應時令定期更新精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外，我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。

閱讀下文認識我們的葡萄酒專家和各級客艙供應的美酒。

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空提供挑選美酒的意見。

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒：

Krug Vintage, Champagne, France, 2004

Krug 上乘之作的故事始於 2004 年。Krug 2004 擁有和諧的張力與優雅的光輝，展現了清新一年的活力故事，因此品牌給予它「Luminous Freshness」（清新感覺）這個暱稱。美酒滲透清薑、蜜餞柑橘和檸檬蛋白撻的芳香，並混雜奶油蛋卷、蜂蜜和柑橘的味道。

Domaine Au Pied du Mont Chauve, Chassagne-Montrachet 'En Pimont', Burgundy, France, 2017

這款美酒混合清新的奶油蛋卷與青檸和西柚等充滿活力的香氣。口感俐落分明，是一款帶有純正礦物味的清爽葡萄酒。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊，達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃，土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊，俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣，芳香四溢。單寧強度、深度與結構平衡和諧，美味宜人。

Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV

輕盈、精緻而和諧的香檳。展現出優雅細緻的氣泡、奶油蛋卷的味道以及成熟果香。精緻而均衡的清新氣息，然後是柑橘果香餘韻。

Te Mata Estate Vineyards, Sauvignon Blanc, Hawkes Bay, New Zealand, 2019

菠蘿、香茅和白肉桃駁李的芳香，盡顯芒果、熱情果、醋栗、香草和泰國薄荷的味道。成熟的亞熱帶水果，質感豐富，完美融合，帶來清新平衡與酸度。

D de Dauzac, Bordeaux, France, 2016

清新精緻的成熟水果，配上辛辣香調。酒體飽滿，口感細膩，完美平衡。順滑而淡雅的單寧與波爾多葡萄酒的精髓保持一致。