機上餐膳
精選美酒
Betsy beer
乘搭國泰航空航班時，品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒是特別為了讓你在 35,000 呎高空享受而調製的。
我們的酒單
國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒，專為配合我們在機上提供的各式美食而設。
我們不斷增加的葡萄酒選擇與各種機上美食完美配合，並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。
此外，我們更會因應供應時令定期更新或精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外，我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。
閱讀下文認識我們的葡萄酒專家與各級客艙供應的美酒。
我們的美酒專家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌 《Decanter》 譽為「7 People to Watch」之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。
香檳、白酒或紅酒？
乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒：
頭等客艙
Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009
Cuvée Amour Deutz 是一款白中白香檳，選用的葡萄主要來自 Avize 及 Mesnil-sur-Oger 的特級園 (Grand Cru) 葡萄園。2009 年份香檳擁有奇妙的複雜特性。蘋果糕點、烤蘋果和陽光下黃色水果的香氣，與白色花朵的點點味道交織在一起。入口時，美酒就如絲絨般柔滑。令人心醉的酒質，加上飽滿圓潤的口感，構成和諧的整體。鹽度與優雅的礦物質感補充了葡萄酒的整體平衡。
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017
自 1690 年起，Lamblin 就以子承父業的形式，世代相傳地經營葡萄園。Fourchaume 坐落於右岸，西迎夕陽。清洌的頂級夏布利、柔和的柑橘及淡淡的桃駁李。這款乾型葡萄酒質感細膩，帶有石味，餘韻悠長。
Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊，達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃，土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊，俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣，芳香四溢。單寧強度、深度與結構均平衡和諧，美味宜人。
商務客艙
Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV
Deutz Brut Classic 是一款出色的多年份香檳，融合了經典的葡萄品種──黑比諾、霞多麗及皮諾穆尼埃，經過長時間陳年才推出市場。柑橘、蘋果與餅乾的香氣，讓人聯想到檸檬酥皮、蜂蜜及淡紅色水果。完美的開胃酒，搭配清淡的魚類和家禽菜式最為出眾。
Babich 'Black Label' Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2018
黑醋栗與柑橘的香氣，再加上白花、薄荷草以及淡淡的煙熏味。口感蘊含橘子、紅蘋果、百香果、青檸、檸檬及草香。充滿熱帶的感覺，質感清新而悠長。
Jacques Charlet St Amour La Victorine, France, 2017
自 1711 年以來，位於勃艮地南部的 Jacques Charlet 一直生產展現當地最佳氣候的美酒。酒色略帶紫色，口感圓潤柔順、豐滿而濃郁，單寧更恍如絲絨般柔滑。餘韻強勁，帶有水果香氣以及淡淡黑甘草香味。
