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機上餐膳

精選美酒

Betsy beer

乘搭國泰航空航班時,品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒是特別為了讓你在 35,000 呎高空享受而調製的。

瀏覽 Betsy beer 的相關資訊

我們的酒單

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

我們不斷增加的葡萄酒選擇與各種機上美食完美配合,並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。

此外,我們更會因應供應時令定期更新或精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。 

閱讀下文認識我們的葡萄酒專家與各級客艙供應的美酒。

我們的美酒專家

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌 《Decanter》 譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

香檳、白酒或紅酒?

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:

頭等客艙

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009

Cuvée Amour Deutz 是一款白中白香檳,選用的葡萄主要來自 Avize 及 Mesnil-sur-Oger 的特級園 (Grand Cru) 葡萄園。2009 年份香檳擁有奇妙的複雜特性。蘋果糕點、烤蘋果和陽光下黃色水果的香氣,與白色花朵的點點味道交織在一起。入口時,美酒就如絲絨般柔滑。令人心醉的酒質,加上飽滿圓潤的口感,構成和諧的整體。鹽度與優雅的礦物質感補充了葡萄酒的整體平衡。

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

自 1690 年起,Lamblin 就以子承父業的形式,世代相傳地經營葡萄園。Fourchaume 坐落於右岸,西迎夕陽。清洌的頂級夏布利、柔和的柑橘及淡淡的桃駁李。這款乾型葡萄酒質感細膩,帶有石味,餘韻悠長。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊,達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃,土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊,俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣,芳香四溢。單寧強度、深度與結構均平衡和諧,美味宜人。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

商務客艙

Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV

Deutz Brut Classic 是一款出色的多年份香檳,融合了經典的葡萄品種──黑比諾、霞多麗及皮諾穆尼埃,經過長時間陳年才推出市場。柑橘、蘋果與餅乾的香氣,讓人聯想到檸檬酥皮、蜂蜜及淡紅色水果。完美的開胃酒,搭配清淡的魚類和家禽菜式最為出眾。

Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV

Babich 'Black Label' Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2018

黑醋栗與柑橘的香氣,再加上白花、薄荷草以及淡淡的煙熏味。口感蘊含橘子、紅蘋果、百香果、青檸、檸檬及草香。充滿熱帶的感覺,質感清新而悠長。

Babich 'Black Label' Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2018

Jacques Charlet St Amour La Victorine, France, 2017

自 1711 年以來,位於勃艮地南部的 Jacques Charlet 一直生產展現當地最佳氣候的美酒。酒色略帶紫色,口感圓潤柔順、豐滿而濃郁,單寧更恍如絲絨般柔滑。餘韻強勁,帶有水果香氣以及淡淡黑甘草香味。

Jacques Charlet St Amour La Victorine, France, 2017