機上餐膳
精選美酒
Betsy beer
乘搭國泰航空航班時,品嚐我們自家釀製的 Betsy beer ──這款完美平衡的手工淡啤酒特別為了讓你能在 35,000 呎高空享受而調製。
我們的酒單
國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的美食而設。
我們的葡萄酒選擇不斷增加,與各種機上美食完美配合,並提供來自世界各地頂級葡萄園區的出品──特別是法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及新西蘭。
此外,我們更會按照供應時令定期更新精選美酒。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。
閱讀下文認識我們的葡萄酒專家和各級客艙供應的美酒。
我們的美酒專家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是獲獎作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌 《Decanter》 譽為「7 People to Watch」之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空提供挑選美酒的意見。
香檳、白酒或紅酒?
乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:
頭等客艙
Rare, Champagne, France, 2006
在陽光普照的一年,芳香的芒果、可可、咖啡、熱帶水果為這款葡萄酒帶來精緻的活力。餘韻格外悠長,帶有一絲莫卡咖啡與可可、杏乾、甜香料、檸檬青檸和蜂蜜糕點的味道,充滿異國情調和煙熏般的溫暖。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017
自 1690 年起,Lamblin 就以子承父業的形式,世代相傳地經營葡萄園。Fourchaume 坐落於右岸,西迎夕陽。清洌的頂級夏布利、柔和的柑橘及淡淡的桃駁李。這款乾身葡萄酒質感細膩,帶有石味,餘韻悠長。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊,達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃,土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊,俯瞰吉倫特河口。2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣,芳香四溢。單寧強度、深度與結構平衡和諧,美味宜人。

商務客艙
Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV
柑橘、蘋果與餅乾的香氣,讓人聯想到檸檬酥皮、蜂蜜及淡紅色水果。

Spinyback Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand, 2018
此酒擁有柑橘葉、西柚、醋栗及碎蕁麻的香調,帶來充滿活力的熱帶水果及香茅味道,以及清爽清新的餘韻。

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016
這款美酒色澤深沉,散發大量果香,並帶有明顯的黑醋栗與紅醋栗味道,附有甜香料的香氣。口感細密,單寧豐滿持久、豐厚、柔軟。
