倫敦, 英國

海德公園 (Hyde Park) 是倫敦最大的公園之一，亦是最莊嚴的公園。公園鄰近肯辛頓宮 (Ken-sington Palace) 與白金漢宮 (Buckingham Palace)，最初是用作英皇亨利八世 (King Henry VIII) 的狩獵場。如今，這個佔地 350 英畝的廣闊空間成為了騎單車、散步及野餐的理想地點。在公園的中央，蛇形畫廊 (Serpentine Pavilion) 展出一些最創新的實驗建築，令前衛的現代設計與四周富有歷史氣息的環境相映成趣。如果您認為倫敦的冬季枯燥乏味，您可要改觀了，一年一度的冬季樂園 (Winter Wonderland) 為海德公園帶來了遊樂設施、馬戲表演、露天溜冰場，以及德國式聖誕市集。

於 1914 年開業，The French House 是蘇豪區 (Soho) 最著名的飲酒熱點之一。憑藉在藝術界口碑相傳而聞名，這家別具風格的熱鬧酒吧的顧客包括法國第一任總統戴高樂 (Charles de Gaulle) 及英國畫家培根 (Francis Bacon)。Gordon’s Wine Bar 是另一個重要飲酒勝地，在這裡可以分享到大量秘密。給自己點一客芝士拼盤，在燭光下享受柔和親切的氣氛。在貝爾格萊維亞 (Belgravia)，The Star Tavern 一直為市內最富裕人士提供避世的寧靜處所，而火車大盜 (Great Train Robbers) 過去更曾在樓上的房間策劃驚世劫案。現在，雖然這段「亂世」的日子已經終結，但我們仍經常密切留意進來光顧的客人。

坐落泰晤士河 (River Thames) 河岸的摩天輪倫敦眼 (London Eye) 高 135 米，是最受遊客歡迎的英國景點之一。倫敦眼備受建築界與工程界人士好評，置身密封式的乘坐艙內即可在 30 分鐘的旅程中欣賞這個首都的美景。隨後，不妨探索一下南岸 (Southbank)，在這一片毗鄰泰晤士河的狹窄土地上，參觀這個迅速發展並充滿活力的藝術與娛樂樞紐。文化愛好者可找到藝術畫廊、IMAX 影院、皇家國家劇院 (Royal National Theatre) 及皇家節日大廳 (Royal Festival Hall)，全都在 800 米的範圍之內。

這裡雖以柴火燒烤的北京填鴨馳名，但這家優雅的餐廳還有其他美食，包括原隻蒜椒龍蝦。小籠包味道鮮美，薄皮、咬下去肉汁四溢，值得一嚐；而奶黃包亦大受甜品愛好者歡迎。只有餐廳廣闊的肯辛頓花園 (Kensington Gardens) 美景能夠令食客的視線短暫移離眼前的美食。

煌庭位於總是座無虛席的皇朝會餐廳對面，令馬里波恩 (Marylebone) 高級餐飲場所選擇更為豐富。這家上海食肆的當代風格裝潢與正宗手法炮製的美食互相輝映，而其酥炸大蝦、脆皮燻雞及精緻點心與皇朝會的粵式美食相比亦毫不遜色。

Bistrotheque 是潮流達人的最愛，由昔日工廠改建的餐廳，其典雅的周末早午餐供應濃烈的雞尾酒與美味的菜式。若想一邊享用早午餐，一邊品嚐美酒，那便值得前往 The Modern Pan-try，這裡無限量提供普羅賽柯 (Prosecco)，代表著即使是早午晚餐，仍然可以美酒佳餚兩者兼得。如想在進食早餐時同時欣賞懾人景色，位於 40 樓的 Duck and Waffle 定能讓您飽覽倫敦的壯觀全景；而澳洲名廚 Bill Granger 亦在 Granger & Co 炮製市內數一數二的出色早餐，包括味噌粥與茉莉花茶煙燻三文魚，以及其他傳統的早午餐招牌菜式。

哥倫比亞路 (Columbia Road) 現在建有不少中產人士居住的精緻露台房屋，以及獨立時裝精品店林立，但每周花市期間，您仍會聽到區內的商販熱情叫賣。這條平日高雅的街道每逢周日便會滿佈販賣大量時令鮮花與植物的攤檔。離這裡不遠，雅緻時尚的邦得利酒店 (Boundary Ho-tel) 吸引了絡繹不絕的人群，氣氛濃厚的法國餐廳及撩人的雞尾酒酒吧落戶於酒店地庫，而天台酒吧則以露天壁爐及熱雞尾酒作招徠。在同一條街道上，還可以找到時尚概念店 Monologue，店內有大量傢具、燈飾、咭臣、燭臺及備受追捧的澳洲美容品牌 Aesop 產品可供選購。

Pizza Pilgrim 是由美食車發展成為連鎖餐廳的成功例子，證明了美味薄餅的威力。餐廳東主 Elliot 兄弟對食物要求執著，開業前曾在意大利跟不同廚師學習廚藝，經過 4,500 公里的學藝之旅，最終炮製出令人垂涎的拿破崙薄餅。現在，餐廳在倫敦中部地區的數目已增至五間，當中包括位於迪恩街 (Dean Street) 的首間店舖，方便食客前往享受地中海陽光風味的薄餅。

在曉格蘭特 (Hugh Grant) 浪漫愛情喜劇《摘星奇緣》(Notting Hill) 中的經典街道波多貝羅路 (Portobello Road)，早於電影上映前已極受當地居民的喜愛。這條位於諾丁山 (Notting Hill) 的道路，高貴迷人的時裝精品店毗鄰價廉物美的服裝店，定能帶來與別不同的倫敦購物體驗。五彩繽紛的住宅，加上售賣古着的攤檔，以及著名的古董市場，均為這裡增添放蕩不羈的魅力。

唐人館的精緻裝飾藝術設計只是餐館內第一個令人愉悅的體驗。馳名的廣東菜式包括美味的北京填鴨、燒乳鴿及黃金軟殼蟹，而酒吧師傅調製的名貴雞尾酒同樣令人垂涎，其中部分更加入中國元素。

能夠吸引遠至香港的食客慕名而來，金山樓的廣東燒味確實值得長途跋涉前來一試。餐廳馳名的燒鴨總能令一眾食客大快朵頤，但美味小菜亦同樣令人難忘。在鳳凰閣，食客可置身於木板裝潢的復古中國風格環境中，享用大廚巧手炮製的美食，當中包括乾炒牛河、豬肉餃子，以及各式點心。酒家的芝麻湯丸更稱得上是市內首屈一指的。

Scott’s 是倫敦第二間歷史悠久的餐廳，自 1851 年起一直堅持為食客締造完美餐飲體驗。但是，千萬別被這家老字號海鮮餐廳騙到，這裡散發的時尚魅力與其名人食客不遑多讓。置身設計靈感源自裝飾藝術的餐廳內，觸目的雲石海鮮吧滿佈生蠔、魚子醬、龍蝦，為食客供應美味盛宴。另外，不妨留意餐廳內的座上客，英國名模凱特摩絲 (Kate Moss) 經常在這裡用膳，而多位荷里活影星身在倫敦時亦會專程來餐廳享用美食。

唐茶苑原名丘記茶苑，是飲食界名人丘德威創辦的米芝蓮星級點心茶樓（丘氏過去亦曾憑藉另一家米芝蓮星級餐廳客家人獨力重新演繹當地中菜美食），自 2004 年開業以來已讓無數食客大飽口福。這家食肆分為兩層：下層地庫風格時尚，全天供應點心，為傳統美食添上現代色彩；上層主打的精美蛋糕與色彩柔和的馬卡龍，是品茶的最佳配搭。

在英國，時裝是價值數以億計的產業，因此倫敦的商店如此出眾並不令人感到驚訝。多佛街市場 (Dover Street Market) 是 Comme des Garçons 創辦人川久保玲開設的零售場所，這裡擁有您可想像到的前衛和實驗性商品。這裡有巴黎世家 (Balenciaga) 以至 Vetements 等多個品牌，猶如概念店一般，單是這一點便成為非到不可的理由。至於較為傳統的百貨公司，Liberty 便屬於老牌百貨公司。都鐸復興式建築風格的大樓位於攝政街 (Regent Street)，多個尊貴的香水、化妝品、珠寶品牌均落戶於此。另外，高級百貨公司 Selfridges 憑藉著名的櫥窗擺設、前衛的黃色品牌，以及全面的最新產品系列，百多年來已吸引無數顧客惠顧。

位於已停止運作的河畔發電站 (Bankside Power Station)，泰特現代藝術館 (Tate Modern) 是英國最著名的現代藝術博物館。除了展出最佳當代藝術藏品的常設展覽外，這個偌大的空間亦舉辦短期展覽，以及演出、講座和互動活動。若要滿足體驗文化的渴望，不妨漫步走過「名聲不好」的千禧橋 (Millennium Bridge)。此懸索鋼橋於 2000 年正式開放，但由於在行人過橋時出現搖擺，兩日後便被迫關閉，並因此引起一陣騷動。如今，這是欣賞泰晤士河 (River Thames) 美景的絕妙（且安全的）地點。從該處出發，可步行前往環球劇場 (Globe Theatre)，在這個巧妙重建的伊利沙伯劇院內的圓形露天劇場欣賞莎士比亞名作。