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國泰港龍呈獻全新時令菜式 突顯港式風味
多款煲仔飯及傳統盆菜,讓乘客於空中品嚐地道中式美饌

2017年01月16日

國泰港龍航空推出全新一季時令菜式,再度呈獻一直備受好評的煲仔飯系列及傳統盆菜,讓乘客體驗地道港式情懷,享受更高層次的空中餐膳體驗。

國泰港龍致力為乘客提供高品質的空中餐膳,其專業的餐膳團隊力求創新,一直努力為機上的餐飲注入特別的新元素,希望讓乘客在每次旅程都有難忘的新驚喜。

國泰港龍向以中國文化及熱情好客的特質廣受讚譽。隨著其品牌於去年11月21日正式換上全新面貌,為乘客帶來眾多好處,國泰港龍在多方面都保留了其當代中國精粹,當中尤以高品質及多選擇的機上餐膳,反映出國泰港龍繼續秉持追求優質服務的理念。

國泰港龍經常與不同著名中式及本地高級食府合作,例如推出「鋒味曲奇」茶餐廳系列及全年適時供應時令美饌,包括冬瓜盅、蟹粉菜式等,已經成為國泰港龍極具標誌性及特色的空中餐膳。

全新一季的時令煲仔飯系列,多款精心炮製的菜式於即日起至二月二十八日在商務客艙,以及即日起至三月三十一日在頭等客艙,於香港前往北京及上海的指定航班輪流供應。

煲仔飯一直是港人於寒冷天氣的必食最愛,在航班上品嚐時令煲仔飯更是一種特別的體驗。是次載譽歸來的煲仔飯系列會加入不同當造食材,讓乘客可享受最新鮮滋味。部分精選地道煲仔飯包括「瑤柱松茸銀魚排骨煲仔飯」、「窩蛋牛肉餅臘腸潤腸煲仔飯」及「龍躉帶子蝦球煲仔飯」等。(詳情見附表) 。銀魚、港式臘腸、排骨是典型的家常煲仔飯材料,與珍貴的鵝肝及牛臉肉搭配,創造出獨特又令人垂涎三尺的港式煲仔飯。

除發掘更多更好更美味的空中餐膳,國泰港龍亦考慮到乘客對健康飲食的要求,所以在設計煲仔飯菜式時亦加入了具不同食療價值的材料,包括瑤柱、松茸、雞油菌、羊肚菌、牛肚菌及黃耳等。

菌類具有非常卓越的食療功效及營養價值,尤其能在寒冬季節加強人體保溫及有強健體魄的效果;當中一些種類則有效降低膽固醇及控制血壓。

國泰港龍餐務部主管卡斯頓表示:「我們一直致力為乘客締造愈臻完美的旅遊體驗。其中空中餐膳便是非常重要的一環,因此我們的餐飲團隊會不斷努力鑽研及製作新菜式,提供高質素、美味且健康的佳餚選擇。每季推出的時令美饌系列都廣受歡迎,所以我們相信乘客一定要喜歡這次的新菜式。」

除了煲仔飯系列,國泰港龍由即日起至二月十五日亦會於香港前往北京及上海指定航班的頭等客艙推出迷你南瓜盆菜。盆菜一直是一種歷史悠久的香港圍村菜式,用料豐富又極具營養價值,包括鮑魚、瑤柱及金蠔等。