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港龍航空與觀海軒、上海極品軒餐廳合作推出嶄新中式空中餐膳

2012年10月03日

(香港)港龍航空自十月份起推出新一系列特選中式空中餐膳,菜式由著名的高雄寒軒國際大飯店觀海軒與台北的上海極品軒餐廳精心設計。

由現在起至明年十月,乘搭港龍航空由高雄前往香港的頭等艙及商務艙乘客,均可享用由寒軒國際大飯店觀海軒精心設計的空中餐膳。由台北出發前往香港的頭等艙及商務艙乘客,則可享用由極品軒精心設計的空中餐膳。

港龍航空餐務部經理莊惠心表示:「港龍航空一直致力為乘客提供優質的旅遊體驗。我們的空中餐膳團隊對於乘客回應與訴求極為重視,並持續推出新菜式以迎合旅 客口味。港龍航空很高興再次與台灣南北兩大知名餐廳,高雄寒軒國際大飯店觀海軒及台北的上海極品軒餐廳合作,結合傳統與創新,精選招牌名菜,讓享用空中美 食成為舒適航程中重要的一環。」

位於高雄的寒軒國際大飯店40樓的觀海軒為南台灣著名的中式食府,以港式佳餚及中菜聞名,提供道地中菜及粵菜料理,極受餐食們喜愛。觀海軒總廚郭宜煌師傅 入廚25年,擅長廣、粵、中華佳餚,廚藝出色。並於2001年新加坡國際美食比賽及2008年北京迎奧運世界廚藝大賽中獲得特獎金牌。

上海極品軒餐廳是台北極富盛名的江浙菜食府。餐廳始創人陳力榮師傅從富有想像力的佳餚當中展示他烹飪的技能,用心作菜及妥善運用食才的特色,讓每道菜散發出最豐富的味道。

目前港龍航空每周提供42班航班往返香港與高雄,21班航班往返香港與台北,以及14班航班往返香港與台中,每周合共77個航班服務,讓往來香港與台灣的旅客出行更為方便。

附表

寒軒國際大飯店觀海軒設計的空中餐膳系列(於高雄出發前往香港之頭等及商務艙供應)

 

頭等艙

  • 露筍黑椒嫩牛肉
  • 干燒大蝦球
  • 橙花焗子排
  • 雲腿滑蛋炒蟹肉蝦球
  • XO 醬銀杏雞球
  • 鳳梨燴玉帶
  • 尖椒香辣牛肉
  • 醬爆雙鮮
  • 菜燉五花肉
  • 梅糖醋蝦餅
  • 鮮鮑菇炆三杯雞
  • 菜根香焗鱈魚

 

商務艙

  • 醬爆雙鮮
  • 尖椒香辣牛肉

  • 鮮鮑菇炆三杯雞
  • 梅菜燉五花肉
  • 干燒大蝦球
  • 醬燒排骨
  • 雲腿滑蛋炒蟹肉蝦仁
  • 露筍黑椒嫩牛肉
  • 薑芽炒雞球
  • 醬燒豚肉
  • 菜根香焗鱈魚
  • 野菌燒豬臉肉

 

附表

上海極品軒餐廳設計的空中餐膳系列(於台北出發前往香港之頭等及商務艙供應)

 

頭等艙

  • 花膠燴班片
  • 回鍋松板豬
  • 蔥爆鱈魚蝦仁
  • 南乳醬燒雞
  • 干燒明蝦球
  • 筊白嫩筍炒牛柳條
  • 鹹菜毛豆上湯蒸鱈魚
  • 冬筍燴獅子頭
  • 干燒百合帶子
  • 糖醋芝麻雞
  • 香蔥燒大蝦球
  • 紹酒蘿蔔燜牛展

 

商務艙

  • 蔥燒大蝦球
  • 紹酒蘿蔔燜牛展
  • 蠔皇鮮鮑菇炒雞球
  • 秘製五香松板豬
  • 響螺燴魚柳
  • 栗子雙冬燜雞
  • XO醬露筍鱸魚
  • 酸菜毛豆炒牛肉
  • 蔥爆班片蝦仁
  • 五香竹筍燜腩排
  • 干燒明蝦球
  • 南乳醬燒雞