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港龍航空呈獻嶄新中式空中美饌

2010年07月14日

首度與米芝蓮星級食府利苑聯手炮製全新空中菜色

(香港)港龍航空將首度與香港米芝蓮一星級食府利苑飲食集團合作,於七月中旬推出嶄新中式空中美饌,為乘客提供優質的飛行體驗及持續提升的航班餐膳服務。

乘坐港龍航空由香港前往北京、上海之所有客艙的乘客,以及由香港前往台北及高雄的頭等及商務乘客,均可一嘗由利苑酒家精心設計的空中餐膳。新菜單由二○一○年七月十六日起直至二○一一年七月於以上航班提供(見附表)。

港龍航空機艙服務總經理梁皚亭女士於活動中說:「港龍航空一向以提供創新、優質及美味的空中餐膳見稱,我們亦不斷努力推陳出新,研製並更新我們的空中餐膳菜單,務求為乘客提供嶄新的感受,尤其是飛行常客。菜單的設計及選擇,是決定空中餐膳質素之重要部分。因此,我們與最優質的食府合作,為空中餐膳注入新元素。作為一間植根香港的航空公司,我們也希望透過介紹香港的本地菜式,推廣香港這個美食天堂。」

「作為米芝蓮一星級食府,利苑對香港人而言絕不陌生,其優質及創新的菜式亦一向馳名。這次是港龍航空首度與利苑攜手合作,我們感到相當興奮,亦相信透過是次合作,可為空中餐膳的體驗帶上更高層次。」梁女士說。

擁有三十六年歴史的利苑飲食集團,素享『名人飯堂』的美譽。利苑飲食集團高級營運經理彭武民先生表示:「我們十分榮幸獲港龍航空邀請參與是次的空中餐膳設計。我們相信以港龍航空國際級的服務水平,配以利苑飲食集團精心炮製的米芝蓮星級中式菜餚,定必能把空中餐膳推到更高層次。」

彭先生説:「我們經過多番的嘗試,精挑細選,方能從多款的美饌中挑選出即使在三萬呎高空中,仍能保持色香味倶全的菜餚。」

為慶祝25周年,港龍航空自四月中起推出一系列由城中著名食府設計的全新中西式空中餐膳菜單,包括JW’s加州餐廳及滿福樓。其他於年內舉行的慶祝活動包括一架特別設計並繪製了精美圖案的25周年航機、超級機票優惠、以銀禧誌慶為主題的網站,以及加強各項機艙服務如推出更多獨家機上銷售的免稅商品、機上銷售每月大抽獎及府上送貨服務等。



附表
由利苑酒家設計之全新空中餐膳菜譜包括:

頭等艙:
頭盤

  • 和味炸菜
  • 麻辣貢菜拼香醃明蝦



主菜

  • X.O.醬野菌爆蝦球
  • 醬燒銀鱈魚
  • X.O.醬露筍野菌炒帶子
  • 金榜題名醬中蝦
  • 中式牛柳
  • 梨山醬汁排骨
  • 栗子豬軟骨
  • 宫庭醬烤骨
  • 羅勒三杯獅子頭
  • 蜜汁子薑雞
  •  



商務艙:
主菜

  • X.O.醬野菌爆蝦球
  • 醬燒銀鱈魚
  • 金榜題名醬中蝦
  • 紅燒雙冬腐皮班塊
  • 中式牛柳
  • 梨山醬汁排骨
  • 栗子豬軟骨
  • 宫庭醬烤骨
  • 羅勒三杯獅子頭
  • 三椒醬爆豬頸肉
  • 蜜汁子薑雞
  • 乾蔥豆豉雞



經濟艙:
主菜

  • 梨山醬汁燴豬柳
  • 三椒醬爆豬頸肉
  • 草苺咕嚕肉
  • 雙蔥炒牛肉
  • 蜜汁子薑雞
  • 乾蔥豆豉雞