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港龍航空與米芝蓮一星餐廳聯手推出全新中式空中餐膳

2010年05月06日

全新餐膳夥伴滿福樓為乘客提供傳統正宗的中式口味

(香港) 繼早前揭開二十五周年誌慶活動序幕後,港龍航空與萬麗海景酒店之米芝蓮一星餐廳滿福樓首次攜手合作,推出全新中式空中餐膳。

由四月中開始,乘坐港龍航空由香港前往北京、上海、台北及高雄所有艙位的乘客均可一嘗由滿福樓精心設計的空中餐膳。新菜單由現在起直至二○一一年四月中於以上航班提供(見附表)。

港龍航空機艙服務總經理梁皚亭說:「作為一家國際級的航空公司,我們一直透過不同方式加強乘客的飛行和機艙體驗,並致力提供具質素的空中餐膳,務求令其旅程更添姿彩。」

「港龍航空的中式空中餐膳一向深受歡迎,而和著名的滿福樓合作,相信我們必能提供令乘客滿意的優質餐膳菜餚。」梁女士說。

香港萬麗海景酒店總行政中廚談錫麟對於滿福樓的傳統中菜能於不同地方得到更多人欣賞品嚐表示高興,他說:「港龍航空的乘客可品嘗我們為他們特別設計並具創意的米芝蓮星級菜色,必然令他們垂涎三尺又充滿驚喜。」

全新系列的空中餐膳菜單是港龍航空一連串以顧客為中心的25週年慶祝活動之一,其他慶祝活動將會於年內舉行,包括一架特別設計並繪製了精美圖案的航機、超級機票優惠、以銀禧誌慶為主題的網站,以及加強各項機艙服務如推出更多獨家免稅禮品、每月大抽獎、購物送貨服務等。



附表
由滿福樓設計之全新空中餐膳菜譜包括:

頭等艙:
頭盤
海蜇芝麻雞

湯羹
西湖牛肉羹

主菜

  • 大千中蝦
  • 蒜子蔥度爆蝦球
  • 銀杏蜜豆炒帶子
  • 榆耳蘆筍炒帶子
  • 燒焗銀雪魚
  • 彩椒蜜桃炒蝦仁
  • 燒汁鵝肝安格斯牛柳粒
  • X.O.醬蔥度牛柳條
  • 蒜片燒汁牛柳粒
  • 家鄉煎藕餅
  • 香醋排骨
  • 話梅炆腩肉
  • 鮑魚醬爆滑雞球
  • 乾葱豆豉爆雞球



商務艙:
主菜

  • X.O.醬蔥爆蝦球
  • 蒜子蔥度爆蝦球
  • 銀杏蜜豆炒帶子
  • 彩椒蜜桃炒蝦仁
  • 燒汁鵝肝牛柳粒
  • 蒜片燒汁牛柳粒
  • 麵醬茄子蒸豬頸肉
  • 家鄉煎藕餅
  • 香醋排骨
  • 話梅炆腩肉
  • 鮑貝醬爆滑雞球
  • 乾葱豆豉爆雞球



經濟艙:
主菜

  • 中式牛肉
  • 蒜片燒汁牛肉粒
  • 麵醬茄子蒸豬頸肉
  • 話梅炆肉片
  • 鮑汁醬爆滑雞球
  • 乾葱豆豉爆雞球