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國泰航空與米芝蓮星級食府Tosca合作 推出空中意大利美饌

2014年04月28日

國泰航空公司與香港麗思卡爾頓酒店旗下高級意大利餐廳Tosca携手合作,由2014年5月1日至7月31日於指定國泰航空長途及區域航班之頭等及商務客艙,推出全新空中意大利美饌。

國泰航空機艙服務部總經理詹善仁表示:「我們致力為旅客提供非凡的空中體驗,機上餐膳更是不可或缺。我們不斷引入創新的菜色,以便為乘客提供各種環球美食。」

詹善仁補充:「我們很高興與香港麗思卡爾頓酒店旗下之米芝蓮食府Tosca合作,以現代創新風格演繹經典意大利美食,為乘客提供更多優質餐飲選擇,滿足他們的期望和需求。」

Tosca的米芝蓮星級主廚Pino Lavarra特別為國泰航空悉心設計一系列意大利佳餚美饌,當中包括前菜、意粉、主菜及甜品,將優雅的品味融入傳統的意大利菜式。Senise紅椒和n'duja意大利香腸這兩種食材的獨特味道於香辣長通粉配意大利腸及麵包槺上完美演繹,而牛肉片配芝士脆餅這道傳統的意大利前菜以現代創新風格調製,香軟的牛肉片配以香脆巴馬臣芝士,帶出食材的濃郁味道與層次。

主廚Pino表示:「在高空中,創意可以是無盡無窮。透過與國泰航空合作,得知客人身處高空時,味蕾敏感度會減低,為此我深感興趣,並著重不同濃郁味道的互相配搭。因此,我特別精心設計了一系列的特色美饌,希望為旅客帶來前所未有的味覺享受,讓他們感受非凡的空中美味體驗。」

關於國泰航空

國泰航空以香港為基地,提供定期客運及貨運服務往來亞洲、北美洲、澳洲、歐洲和非洲等超過170個目的地,寬體飛機機隊規模達136架。國泰航空為太古集團成員,一直致力投資並發展香港作為全球領先的航空樞紐之一。國泰航空是環球航空聯盟「寰宇一家」的創辦成員之一。

關於香港麗思卡爾頓酒店

香港麗思卡爾頓酒店是全世界最高的酒店,提供312間房間。六個餐飲選擇包括二星米芝蓮中餐廳天龍軒、一星米芝蓮意大利餐廳Tosca及全球最高酒吧Ozone。酒店更備有室內游泳池、健身中心及水療中心。詳情請瀏覽www.ritzcarlton.com/hongkong