Ẩm thực trên chuyến bay

Cathay Pacific phục vụ rất nhiều lựa chọn về món ăn và đồ uống trên máy bay.

Thực đơn ăn uống trên Cathay Pacific

Dù bay ở hạng Phổ thông, hạng Phổ thông Cao cấp, hạng Thương gia hay hạng Nhất, trải nghiệm ẩm thực trên chuyến bay của chúng tôi cho phép quý khách khám phá thế giới khi đang bay. Chọn trong số những hương vị hấp dẫn trên toàn cầu hoặc hương vị như ở nhà khi quý khách dùng bữa với chúng tôi, đồng thời luôn tràn đầy năng lượng với các lựa chọn tập trung vào sức khỏe của chúng tôi.

Với dịch vụ Choose My Meal, hành khách bay trên các tuyến bay đường dài có thể chọn trước suất ăn ưu tiên trên chuyến bay của mình. Dịch vụ mới này đang được triển khai tăng dần trên tất cả các tuyến bay đường dài.

^{Tùy chọn suất ăn có thể thay đổi tùy theo tuyến bay, tình trạng sẵn có và yêu cầu hoạt động.}

Trong Hạng nhất, quý khách có thể đặt từ thực đơn gọi món tùy ý trong suốt chuyến bay. Quý khách sẽ có thể lựa chọn các món ăn đặc trưng châu Á đương đại hay quốc tế, hoặc chọn một bữa ăn nhẹ và lành mạnh được thiết kế đặc biệt bởi các đầu bếp nổi tiếng nổi tiếng, trên các tuyến bay đã chọn.

Tiếp viên của chúng tôi sẽ hướng dẫn quý khách xem thực đơn và gợi ý những món rượu hảo hạng trong danh mục cho phù hợp nhất với bữa ăn của quý khách.

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng trên giường

Thực đơn bữa sáng ở khoang Hạng Nhất trên chuyến bay đường dài

Để bắt đầu

Hoa quả tươi theo mùa
Lựa chọn ngũ cốc
Sữa chua vani với mật đường lựu, quả sung và quả mâm xôi
Bánh nướng tổng hợp, bánh mì mới nướng, mứt, mật ong và bơ

Món chính

Cháo yến mạch với sữa chua dừa, lê rang và óc chó
Trứng tráng với phô mai ricotta, húng quế và cà chua bi
Cháo sampan Hồng Kông với các món dim sum
Sò điệp và bánh bao tôm, thịt bò siu mai, bánh bao Chiu Chow
Trứng gà thả rông hữu cơ ~ mới khuấy, chiên hoặc luộc
Xúc xích heo Cumberland, pancetta giòn, khoai tây ăn sáng, nấm Portobello nhồi rau bina, cà chua non nướng

Ẩm thực cao cấp vào buổi tối

Thực đơn bữa tối ở khoang Hạng Nhất trên chuyến bay đường dài

Dịch vụ trứng cá muối

Trứng cá muối với blini (bánh xèo Nga), lá hẹ, bánh crème fraiche và trứng cắt nhỏ dùng với rượu Champagne cổ điển

Món Trung Hoa được yêu thích

Vịt hun khói với dưa chuột và dưa vàng sốt chua ngọt
Gà hầm hai lần và súp dừa với nấm vàng
Sườn heo Mỹ không xương ăn kèm xốt dâu tây
Bún đậu om ăn kèm măng tây trắng, cà rốt và nấm trộn dầu hào, gạo thơm hoa nhài hấp

Quốc tế được yêu thích

Đậu xanh và súp bạc hà
Món salad tabbouleh tẩm kiểu Lebanon nóng ăn kèm bulghur và cà tím nướng
Sốt chanh và sữa chua, tùy chọn với món thịt cốt lết thịt cừu sous-vide
Cá tuyết tẩm phomai Ricotta, cá hồi xào và nước sốt panna
Thăn bò nướng với xốt húng tây
Đậu Pháp với hạt vừng, khoai lang nghiền
Cá tuyết đen áp chảo với edamame và gremolata
Saffron risotto, rau củ hầm, cà chua Roma nướng
hoặc
cải xoăn xào, atisô nướng, cà chua bi

Phô mai

French Brie, Arenberger, Fourme d’Ambert

Món cuối

Hoa quả tươi theo mùa
Súp đậu nành trộn ngọt với nước cốt dừa
Chocolate fondant với dulce de leche

Hương vị Hồng Kông

Các món ăn mẫu trong khoang Hạng Nhất

Hương vị Hồng Kông mang đến hương vị thoải mái như ở nhà cho các hành khách địa phương của chúng tôi và cơ hội để du khách quốc tế có thể thưởng thức nền văn hóa ẩm thực sôi động nhất của chúng tôi trên bầu trời. Hãy thưởng thức tuyển tập các món ngon nhất của thành phố được tuyển chọn kỹ lưỡng này.

Bào ngư om với xốt shiitake hoa và đậu hũ thái hạt cải
Mỳ ống garoupa om với đậu phụ và nấm shiitake trộn gừng và nước sốt scalion

Hương vị tươi ngon hơn, hiện đã sẵn sàng cho Hạng Thương gia

Giới thiệu thực đơn Hạng Thương Gia mới của chúng tôi, được thiết kế để thỏa mãn sở thích của quý khách hơn. Khám phá các món ăn hiện đại, tươi mới và lành mạnh trên bầu trời. Chúng tôi muốn tập trung vào sức khỏe của quý khách, với các thành phần tự nhiên, các lựa chọn nhẹ nhàng hơn và rất nhiều món ăn chay.

Nếu muốn thưởng thức hương vị như ở nhà, bộ sưu tập Hương vị Hồng Kông của chúng tôi có các món ăn lâu đời, yêu thích tại địa phương cùng với hợp tác với các tổ chức ẩm thực của Hồng Kông như Mak’s Noodle và Pak Loh Chiu Chow Restaurant. Với dịch vụ Choose My Meal của chúng tôi, quý khách sẽ có thể duyệt trước menu của mình và đặt món trước khi bay.

Thưởng thức các hương vị đa dạng, các món ăn nhẹ và các món ăn truyền thống địa phương

Thực đơn bữa tối

Món khai vị

Súp cà rốt, gừng và rau mùi ăn kèm kem dừa, salad lá và giấm balsamic
Thịt giăm bông Parma, bocconcini và salad xaro trộn bạc hà, bí ngồi ướp, măng tây trắng ngâm

Món chính

Món mì hoành thánh đặc trưng của Mak, hợp tác với Mak’s Noodle
Bánh cá và chả cá chiên ăn kèm mỳ gạo dẹt ăn kèm súp và dầu ớt cay, hợp tác với Nhà hàng Pak Loh Chiu Chow
Pho mát halloumi áp chảo ăn kèm rau củ nướng, cà chua bi khô trong lò, bánh mì nướng và sốt pesto
Cá xoắn piri với chanh nướng và nước sốt mojo verde, bắp non cháy cạnh, cải xoăn hấp, cơm dừa
Cơm gà Hải Nam ăn kèm các gia vị truyền thống
Phi lê thịt bò thượng hạng của Úc trộn xốt vang, cải Brussels nướng, pancetta giòn, cà rốt baby

Bánh

Bánh mì chua nhiều loại hạt, bánh kẹp cháo ngô, bánh mì tỏi

Phô mai

Pecorino Sardo, Taleggio và Gorgonzola Piccante với bánh quy giòn, nho đỏ, tương ớt fig chutney Francis Miot

Món tráng miệng

Hoa quả tươi theo mùa
Bánh pudding xoài trộn kem bay hơi đánh bông và xoài tươi
Bánh sô cô la đen với quả mâm xôi tươi
Lựa chọn kem

Đồ uống

Cà phê Illy mới pha và trà Jing hảo hạng

Khám phá các lựa chọn nhẹ hơn, lành mạnh hơn

Thực đơn bữa sáng

Bữa trưa trên chuyến bay ngắn Hạng Thương gia

Món khai vị

dứa lạnh, chanh và nước lê châu Á

Bữa sáng lành mạnh

Lựa chọn hoa quả tươi theo mùa và bánh ngọt ấm
Ngũ cốc bircher muesli với quả mọng goji, nho khô, nước cốt dừa

Bữa sáng nhẹ nhàng hơn

Lựa chọn hoa quả tươi theo mùa và bánh ngọt ấm
Bánh mì nướng lúa mạch đen với bơ, phô mai feta vụn, cà chua bi khô sấy lò, rau rocket

Bữa sáng kiểu Trung Quốc

Hoa quả tươi theo mùa
Cháo thịt bò thái lát và nấm với các lựa chọn dim sum

Bữa sáng kiểu phương Tây

Lựa chọn hoa quả tươi theo mùa và bánh ngọt ấm
Bánh mì soufflé cải bắp với sốt gà áp chảo, thịt xông khói Dingley Dell, khoai tây ngón tay nướng

Thưởng thức hương vị tuyệt vời

Hương vị Hồng Kông

Hương vị Hồng Kông, một bộ sưu tập gồm các món ăn đặc trưng của thành phố, mang đến hương vị thoải mái như ở nhà cho hành khách địa phương và cơ hội để du khách quốc tế thưởng thức những món ăn ngon nhất của nền văn hóa ẩm thực sôi động của Hồng Kông trên bầu trời.

Thực đơn chọn lọc

Hải sản chiên chảo chan nước tôm hùm ăn kèm cơm giòn và cơm, hành lá, gừng
Ức nướng với bánh phở ăn kèm nước dùng đặc biệt dành cho thịt bò
Bánh pudding dừa và đậu đỏ
Món vịt quay kiểu Trung Quốc và súp mì cay
Bánh pudding trà sữa kiểu Hồng Kông với ngọc trai bột sắn
Bánh pudding xoài, sago và bưởi

Khám phá rất nhiều món ẩm thực Trung Hoa, các món đặc sản địa phương và món ăn quốc tế khi quý khách bay hạng Phổ thông Cao cấp. Các lựa chọn thực đơn của chúng tôi thường xuyên được cập nhật để mang đến cho quý khách nhiều sự lựa chọn.