Thượng Hải, Trung Quốc đại lục

Trở lại với Khách sạn Fairmont Peace, một tòa nhà oai nghiêm toạ lạc trong một thành phố mà xung quanh đã được hiện đại hóa. Được xây dựng vào năm 1929 bởi Victor Sassoon, người thừa kế của dòng họ Sassoon danh tiếng, vẻ lộng lẫy theo phong cách Art Deco của khách sạn đã thu hút những siêu sao như Charlie Chaplin lui tới đây. Ngày nay, nơi đây vẫn là điểm đến quyến rũ với các căn phòng sang trọng và ban nhạc Old Jazz nổi tiếng thế giới chơi tại quán bar trong khách sạn. 6 nhà hàng và bán bar của khách sạn đảm bảo cho khách đến đây có nhiều lựa chọn về ăn uống. Ngoài ra khách có thể ngồi tại Sảnh Jasmine để thưởng thức trà chiều.

Những người say mê thiết kế và đồ trang trí nội thất nên đến Design Republic, một cửa hàng đồ nội thất, khu tổ chức sự kiện, nhà hàng và khách sạn một phòng xây dựng từ đồn cảnh sát cũ. Đừng để mặt tiền gạch hoành tráng của tòa nhà đánh lừa quý khách. Studio kiến trúc Neri&Hu đã chuyển nội thất vào một nơi tôn nghiêm tối giản với sơn màu trắng, mái kim loại và tường kính. Sau khi mua sắm thỏa thích, quý khách có thể ghé Commune Social, một nhà hàng hiện đại ở tầng trệt với các món ăn ngon và phong cách thoải mái. Quý khách đã thấy mệt và muốn nghỉ ngơi? Hãy vào nghỉ tại khách sạn một phòng thanh lịch và độc đáo, với dịch vụ quản gia phục vụ 24 giờ trong ngày.

Nằm trong một tòa nhà sáu tầng hiện đại trong khuôn viên của Quảng trường Nhân Dân, Trung tâm Triển lãm Quy hoạch Đô thị Thượng Hải là khu trưng bày đầy ấn tượng sự phát triển đô thị của thành phố và là một địa điểm phải thăm quan đối với những ai quan tâm đến kiến trúc, đô thị hóa và, có thể cho rằng, cả khoa học viễn tưởng. Nhờ vào địa điểm quyến rũ nhìn ra sông Hoàng Phố, Liên hoan Văn học Quốc tế Thượng Hải được tổ chức vào tháng Ba hàng năm là sự kiện tiếng Anh lớn nhất của loại hình này ở Trung Quốc. Đây là lễ kỷ niệm tràn đầy hứng khởi của các loại tiểu thuyết, văn học phi tiểu thuyết, báo chí và thơ ca. Bảo tàng Nghệ thuật Yuz là một điểm đến đáng nhớ nữa cho những người yêu thích văn hóa. Nơi đây trưng bày bộ sưu tập cá nhân của nhà sưu tầm nghệ thuật người Hoa gốc Indonesia Budi Tek trong một nhà kho cũ rộng lớn. Với phong cách thiên về sân khấu hơn, Water Heavens là nơi biểu diễn vâm nhạc và trung bày kiến trúc, với khán phòng tinh tế bắt chước một ngôi nhà cổ thời nhà Minh.

Đắm mình trong khung cảnh của Khách sạn Shanghai Classical, một khách sạch kiểu cổ đầy quyến rũ, phục vụ món bánh tiểu long bao (xiaolongbao) và các món đặc sản Thượng Hải khác từ năm 1875. Một điều ngạc nhiên nho nhỏ là khách sạn này rất nổi tiếng. Đệ nhất phu nhân của nước Nga, Tổng thống của Indonesia và Tổng thống Singapore đều từng là khách của nơi này. Một nhà hàng cổ nổi tiếng khác, Hong Chang Xing, được một người họ hàng của ngôi sao kinh kịch Mã Liên Lương mở ra vào năm 1891 để phục vụ việc ăn uống của đoàn hát. Ngày nay, món lẩu thịt cừu với nước dùng trong của nhà hàng rất thu hút thực khách. Nhà hàng Wang Bao He, một nhà hàng có từ thế kỷ 18, nổi tiếng là một trong những nhà hàng cổ nhất trong thành phố và là nhà hàng có rất nhiều món ăn làm từ cua.

Cửa hàng cá Little Catch đã xây dựng được uy tín về nguồn cung cấp hải sản bền vững khi gia đình này quyết định vừa phục vụ món cá vừa bán cá. Hãy kéo một chiếc ghế ngồi trong cửa hàng của họ ở đường Ngô Lỗ Mộc Tề hoặc phố Thái Hưng và ăn món salad cá ngừ Dynamite. Với cá ngừ tươi, mayo cay, tobiko trứng và hạt điều phủ trên cơm, những người muốn ăn kiểu thực dưỡng sẽ rất vui khi biết rằng món cơm của họ có thể được thay thế bằng các loại ngũ cốc và thêm nước sốt phủ, ví dụ như nước sốt quả bơ.

Với giá 6 tệ cho 4 chiếc bánh bao, nhà hàng này là địa điểm phổ biến của rất nhiều thực khách. Với vỏ bánh mỏng, thịt lợn ngon, súp đầy và một lớp bên dưới chiên màu vàng-nâu, bánh bao không thể nào ngon hơn được nữa. Hãy gọi thêm một bát nước dùng thịt bò và rau để ăn kèm.

Nghe có vẻ rập khuôn? Có lẽ là thế nhưng các tiết mục nhào lộn kỳ công được trình diễn tại chương trình "KỶ NGUYÊN: Giao lộ thời gian" cũng không kém phần ấn tượng. Nhào lộn, nhảy qua vòng, tung hứng bình sứ và uốn dẻo chỉ là một vài trong số những tiết mục nổi bật tại buổi biểu diễn tạp kỹ này.

Ẩn sau một quán cocktail nhỏ trên đường Phục Hưng Trung, quán bar ngầm Speak là một nơi nổi tiếng với người dân Thượng Hải. Để vào quán, chỉ cần đẩy trượt tủ sách của cửa hàng để mở cửa và bước vào một quán bar phong cách với ánh sáng mờ. Những người yêu thích cocktail thục sự có thể tin tưởng ở quán, vì Shingo Gokan, người sáng lập quán, một người Nhật Bản, từng là một tay pha rượu tại một quán bar ngầm nổi tiếng khác ở New York trước khi trở lại châu Á để lập quán bar của riêng mình. Tầng 2 náo nhiệt và giá tốt hơn, trong khi tầng 3 và tầng 4 có phong cách bài trí đẹp và giá đồ uống rất đắt.

Sẽ thật tiếc nếu bạn đến thăm Thượng Hải mà không có bức ảnh nào mang về làm kỷ niệm! Thật may mắn là các nhiếp ảnh gia đầy triển vọng có thể tìm thấy thiết bị mình cần ở Xing Guang Photographic Equipment City (Trung tâm Thiết bị chụp ảnh Tĩnh Quang). Nơi đây có các cửa hàng hoạt động độc lập bán rất nhiều máy ảnh cổ điển, như máy ảnh Seagull có định dạng trung. Được sản xuất bởi một hãng máy ảnh lâu đời nhất ở Trung Quốc, có thể nói rằng chính bản thân những chiếc máy ảnh này đã là những tác phẩm nghệ thuật độc đáo.

Kể từ khi khai trương vào năm 1999, nhà hàng M on the Bund rất được lòng thực khách với bữa sáng muộn cuối tuần rất đặc biệt. Bắt đầu bằng một ly cocktail khai vị, bữa ăn gồm có gan gà xào, bạch tuộc non hun khói và món bò tái kiểu Pháp, cùng với giá bữa ăn mang tính truyền thống hơn. Quý khách nên đặt chỗ sớm để có thể ngồi bàn ở mái hiên ngoài trời. Được ngắm toàn cảnh Bến Thượng Hải cũng làm quý khách bõ công chịu phiền toái.

Thưởng thức ẩm thực Vân Nam, sự pha trộn giữa các món ăn của các dân tộc thiểu số ở Trung Quốc, để trải nghiệm thực sự những điều quý khách cảm nhận trước đây về ẩm thực Trung Hoa. Tại nhà hàng Southern Barbarian rất được ưa chuộng tại đây, các món ăn đến từ tỉnh miền núi phía nam Vân Nam được phục vụ trong bầu không khí thoải mái. Phô mai dê chiên, "khoai tây nghiền của bà", cà tím và cà chua lạnh tỏa khói cùng salad bạc hà, tất cả đều sẽ mang lại sự hứng khởi, cũng giống như món cánh gà nướng vậy. Nhà hàng Mia’s Yunnan Kitchen mang đến cho thực khách phong cách kiểu gia đình Vân Nam, với các thành phầm thực phẩm truyền thống được yêu thích như nấm và thịt ướp muối. Nhà hàng bình dân và vui vẻ Lotus Eatery có thực đơn mang tính mạo hiểm hơn với các món ăn được nấu từ côn trùng, trong khi nhà hàng Lost Heaven xinh xắn lại là một điểm đến lãng mạn cho thực khách để thử một vài món mới.

Hãy bắt đầu kỳ nghỉ cuối tuần tại Bar Rouge, một quán bar mang phong cách Trung Hoa pha Pháp của thành phố. Âm nhạc sống động, những vị khách sang trọng và những ly cocktail cao cấp tạo nên một đêm vui vẻ, nhưng chính mái hiên ngoài trời với khung cảnh thành phố Thượng Hải về đêm mới là điểm tạo nên sự khác biệt của quán bar này. Cũng nằm trên Bến Thượng Hải, những ly cocktail đặc biệt và thực đơn gồm nhiều món hải sản của nhà hàng The Nest hứa hẹn một buổi tối thú vị, trong khi những người yêu mến phong cách shabby chic có thể hài lòng với trải nghiệm của mình tại The Water-house, một khách sạn xinh xắn được cải tạo lại từ một nhà kho. Bên trong vẻ ngoài bằng bê tông hình sò của nó là nội thất hiện đại bao với một quán bar trên tầng thượng. Từ đây có thể ngắm toàn cảnh sông và các khu vực xung quanh.

Những người sành rượu vang, hãy vui mừng - Cánh cửa xoay tròn với các loại rượu vang chất lượng cao của quán bar Kartel sẽ làm hài lòng ngay cả những người vị khách sành rượu khó tính nhất. Tập trung vào các loại rượu nho được trồng theo phương pháp hữu cơ và sinh động học, danh mục rượu của quán bar này hàng tháng được bổ sung thêm 18 loại rượu vang. Hãy chọn một chỗ ngồi trên tầng thượng, nơi có khung cảnh đẹp nhất khu Tô giới Pháp, gọi một đĩa thịt nguội và phô mai nhập khẩu, rồi thưởng thức và ngắm thành phố về đêm.

Từng là khu Tô giới Pháp cũ, một khu phố của các con đường nhỏ đầy lá và các ngôi biệt thự từ thời thuộc địa, đây là nơi có rất nhiều các cửa hàng thời trang tốt nhất cùng các cửa hàng nhỏ kỳ lạ trong thành phố. Đường Trường Nhạc, đường Tân Nhạc và đường Kim Huyền đều có các cửa hàng thú vị, nhưng đường Phú Dân mới là một điểm không thể bỏ qua. Cửa hàng Tuần lễ Thời trang Thượng Hải với nhà thiết kế được yêu thích Helen Lee nằm ở đây, cửa hàng concept The Hive, và Đổng Lượng Studio, nơi có các bộ trang phục của Sankuanz và nhãn hiệu ở Quảng Châu Ricostru. Xung quanh góc phố trên đường Cự Lộc, Aegis Thượng Hải và S2VS là hai trong số các cửa hàng trang phục dành cho nam phong cách nhất.

Tour đi bộ Hồng Khẩu bắt đầu từ công viên Lục Tốn đầy cây lá và qua các phố cổ kiểu Pháp mà người Nhật từng rất yêu thích thời còn chiếm đóng. Đây từng là khu vực sinh sống chính của cộng đồng người Do Thái tại Thượng Hải thời trước cách mạng, tạo nên một lát cắt thú vị của lịch sử thành phố. Chỉ cần 3 giờ đi bộ thong dong là quý khách có thể thăm được tất cả các điểm tham quan chính.