Denpasar (Bali)

Dành vài giờ leo lên Đỉnh Lempuyang để được chiêm ngưỡng một trong những ngôi đền thời tiền Hindu cổ nhất tại Bali. Đền Lempuyang – ngôi đền lớn thứ ba của hòn đảo và có tầm quan trọng đáng kể trong văn hóa Bali – với quang cảnh hùng vĩ phía đầu đông của Bali. Mặc dù vậy, hãy cẩn thận với những con khỉ dữ tợn phía trên con đường mòn. Đền Pura Ulu Danau từ thế kỷ thứ 17 là một ngôi đền nước ngoạn mục, nằm trên mép Hồ Beratan. Ấn tượng nhờ thiết kế nổi trên mặt nước, kỳ quan mang tính biểu tượng này của Bali nổi tiếng đến mức được in lên cả tờ giấy bạc của địa phương. Đây là điểm không thể thiếu trong mọi hành trình.

Địa điểm nhỏ bé nhưng phong cách này thực sự là một quảng trường, với điểm nhấn là cà phê, cocktail, món tapas và thiết kế nội thất hiện đại. Hãy gọi bơ phết bánh mì nướng ăn kèm trứng cay hoặc thưởng thức mojito chanh leo và va ni sau đó. Những người nghiện mua sắm sẽ thỏa thích lướt qua các bản in kỳ quặc đầy màu sắc, chỉ được bán tại Sea Circus

Chuỗi nhà hàng mang phong cách Hawaii với tên gọi Nalu Bowls Bali đã được khai trương, cung cấp những ly sinh tố dành cho người lướt sóng cũng như những người quan tâm đến sức khỏe. Được pha chế từ các loại trái cây địa phương tươi mới, các loại hạt giàu protein và ngũ cốc granola, những món sinh tố này là đồ uống yêu thích của các cô gái và chàng trai trên bãi biển tại hòn đảo này. Alchemy – quán cà phê và quán bar nước ép dành cho người ăn chay tươi sống đầu tiên của Bali – tự hào có quầy bar sa lát với nhiều loại nước sốt lành mạnh, cũng như lựa chọn đặc biệt các món chiêu đãi bằng sô cô la tươi tự làm. Tại trung tâm ăn uống lành mạnh Soma Cafe, tinh thần ăn chậm (slow food, trái ngược với fast food) được thể hiện rất rõ với nhiều món ăn chay và tươi sống, còn Clear Cafe sẽ khiến ngay cả những người mê ăn thịt nhất cũng phải thừa nhận rằng những bữa ăn thiên về rau củ đều rất ngon miệng.

Dịch vụ chăm sóc cơ thể được đánh giá cao tại vô số spa đẳng cấp thế giới ở Bali. Trải nghiệm Spa trên những mỏm đá tại Ayana Resort để giải tỏa căng thẳng - ở vị trí cao hơn mặt nước biển, buồng spa tuyệt diệu này cung cấp các dịch vụ làm đẹp xa hoa đến kinh ngạc, được thiết kế để giúp bạn thư giãn và phục hồi. Hãy thử liệu pháp bằng đá quý, đã xuất hiện từ hàng thế kỷ trước, với đá ngọc bích nóng và lạnh trong khi mát xa để thả lỏng cơ thể, sau đó là dùng đá ngọc bích mát xa mặt. Các đôi uyên ương nên tìm đến Spa Alila để tận hưởng gói dịch vụ ‘Journey Beyond Two’ lãng mạn, kéo dài ba tiếng rưỡi. Bạn sẽ không chỉ học các kỹ thuật mát xa để phục vụ cho 'nửa kia' của mình mà còn được trải nghiệm đỉnh cao nghệ thuật mát xa kéo dài một tiếng của Bali, cuối cùng là dùng bữa tối trong ánh nến.

Bên trong những bức tường cao của ngôi làng cổ xưa hẻo lánh này cho ta cơ hội hiếm hoi được chiêm ngưỡng một phong cách sống đang dần mất đi rất nhanh. Hãy quan sát vô số nghi thức tinh thần chi phối cuộc sống hàng ngày và hãy chọn lấy một mảnh lụa gringsing đích thực. Đây là sản phẩm dệt may của người Bali, được làm từ kỹ thuật nhuộm bao sợi kép, có thể mất hàng năm mới dệt xong và được các nhà sưu tầm đánh giá cao.

Nằm cách xa bên bờ phía đông của hòn đảo, đồ trang trí của nhà hàng Vincent's bày tỏ sự tôn kính nền văn hóa phong phú của Bali với đồ nội thất bằng mây và những gam màu tươi sáng. Nếu điều kiện thời tiết cho phép, hãy đặt bàn trong khu vườn mơ mộng, một ốc đảo tươi tốt với ánh sáng mờ ảo của những chiếc đèn trang trí nhấp nháy và nhạc jazz biểu diễn trực tiếp. Danh mục đa dạng gồm các món ăn phương Tây và Bali khiến ngay cả những thực khách cầu kỳ nhất cũng sẽ tìm được thứ gì đó khiến họ hài lòng. Tuyệt vời hơn nữa là có cả một danh sách rượu vang tao nhã dùng kèm với bữa tối.

Potato Head được coi là điểm đến để tận hưởng thời gian tuyệt vời, và cho đến nay nơi đây vẫn luôn giữ vững danh tiếng đó một cách dễ dàng. Khu trung tâm tại Seminyak có ba nhà hàng, hai quán bar, một hồ bơi vô cực và một cánh cửa xoay của các DJ quốc tế, cũng như các triển lãm và nghệ thuật xếp đặt dành cho những người yêu thích văn hóa. Ku De Ta gần đó là một bãi biển khác, dành cho những người yêu thích món cocktail siêu ngon và những bữa tiệc hoang dã. Hãy bắt đầu cuộc sống về đêm tại nhà hàng sang trọng mang phong cách Địa Trung Hải trước khi chuyển sang khu vực ngoài trời kiểu cách để thưởng thức đồ uống dưới tán cọ.

Những người say mê rèn luyện thân thể yêu thích Bali vì một lý do hiển nhiên – đây là sân chơi nhiệt đới vô cùng đa dạng với phòng tập yoga, các hoạt động thể thao và một vài điểm lướt sóng tuyệt nhất trên thế giới. Hãy đến với thị trấn của khu rừng nhiệt đới Ubud để thải độc nhờ lượng mồ hôi toát ra khi tham gia lớp học yoga vận động được tổ chức tại phòng tập Radiantly Alive. Khi còn trong thị trấn, bạn hãy đặt chỗ cho chuyến chèo thuyền vượt thác tại Bali Adventure Rafting, xuôi theo Sông Ayung, hứa hẹn sẽ mở ra trước mắt bạn cảnh tượng hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang và rừng mưa nhiệt đới rậm rạp, và cả những cú rơi giật gân vô cùng kích thích. Nếu muốn thong thả hơn, hãy dạo chơi xuôi theo bờ biển trên chiếc xuồng jukung truyền thống. Hầu hết các khách sạn trong khu vực Amed đều có thể sắp xếp cho bạn chuyến đi này.

Bãi cát trắng Pantai Pasir Putih từ thời nhiếp chính Karangasem phía đông Bali là viên ngọc tiềm ẩn của hòn đảo. Mặc dù con đường đầy bụi đất từ ngôi làng gần đó xuống bãi biển có thể còn khá khó đi, song nó thật đáng giá khi dẫn bạn đến với bãi biển còn nguyên nét hoang sơ. Vẻ tĩnh mịch kết hợp với vùng nước êm đềm khiến bãi biển trở thành địa điểm lý tưởng dành cho những người lặn bằng ống thở, bơi lội và những người thích hoạt động ngoài trời trong ánh nắng ấm áp.

Được bao quanh bởi những tán lá rừng rộn rã, khách sạn Damai Lovina tạo cảm giác sang trọng từ vẻ đẹp của môi trường xung quanh thay vì dựa vào bất kỳ mánh lới quảng cáo tưởng tượng nào. Nhận xét tương tự cũng đúng với nhà hàng đã giành giải thưởng của khách sạn này, nhờ sự tươi mới của các loại thảo dược và rau hữu cơ thu hoạch từ khu vườn của chính nhà hàng. Nếu điều kiện thời tiết cho phép, hãy đặt một bàn ăn dưới ánh nến ngay cạnh bể bơi để được chiêm ngưỡng toàn bộ cảnh biển.

Thể hiện tài nghệ nấu nướng tại lớp học nấu ăn và nhà hàng Bali Asli nổi tiếng. Nằm giữa những cánh đồng lúa tươi tốt ở làng Gelumpang, trường dạy nấu ăn là nơi có nhiều trải nghiệm ẩm thực, giới thiệu cho những người tham gia biết về đời sống địa phương khi họ mua sắm sản vật hoặc đi cùng ngư dân trên thuyền của họ để tự đánh bắt bữa trưa cho mình. Bumbu Bali tự hào là nhà hàng duy nhất phục vụ món ăn Bali chính gốc trên đảo, vì thế hãy thử món cá tươi ngon, thịt nướng xiên que và sa lát rau gado-gado phủ xốt đậu phộng. Điểm nhấn về tính chân thực này còn thể hiện ở kiến trúc nhà hàng khi mô phỏng một ngôi làng Bali truyền thống.