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机上餐膳

美酒

国泰航空提供多款精选获奖美酒,配合我们在机上提供的各式美食,为旅客带来最完美的空中餐饮享受。

现时,我们在机上供应的美酒品种选择数目已达至约 80 种,最适合您在空中享受盛宴时品尝。目前所提供的美酒来自法国、意大利、奥地利、南非、澳洲、美国及新西兰。

国泰航空视乎美酒的供应情况与收成期,不定期调整机上的酒品选择。除了固定提供的美酒外,我们年内亦会向各位尊贵的乘客推广其它美酒。 

酒品清单

我们的美酒专家

Debra Meiburg 女士

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大师 Meiburg 女士是著名作家、教育家兼国际演讲者。她更被英国权威葡萄酒杂志《Decanter》誉为「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生

Moorfield 先生是澳洲美酒作家、教育家兼广播员,30 多年来一直为国泰航空挑选美酒提供意见。

香槟、白酒还是红酒?

特选航班的头等或公务舱乘客现可享用以下美酒:

头等舱

Champagne Krug 2004 香槟酒

复古佳酿 Krug 融合了来自同一年份、经长时间陈年的特色美酒。上盛之作属 Krug 2004,其香槟香气带有初夏早晨的清新感觉。溢出的香气夹杂着清姜、蜜饯柑橘和柠檬蛋白馅饼的味道。入口带有点点法国布里欧修奶油面包、蜂蜜和柑橘的味道。适合作餐前酒,亦可配搭各鲜鱼菜式享用。

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau" 2016

这款奢华的圣欧班葡萄酒一直以来口感醇厚,香气浓郁,掺杂蜂蜜和香草,散发果仁香味。口感酸爽粘稠,可与机上提供的各式美食完美搭配。

Chateau Lynch Bages 2008

Tommasi Amarone Classico DOCG “Conca D’oro” 2013

阿玛罗尼葡萄酒中的葡萄来自历史悠久的瓦坡里切拉产区中拉托马斯山坡的葡萄园。酿制葡萄酒前,将葡萄晾晒四个月,确保口感浓郁醇厚。散发浓郁的成熟红色水果香味。口感深邃顺滑,酒体丰满厚重,散发樱桃和梅子香味。可以与散发浓郁香味的红肉类菜肴完美搭配。

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

公务舱

Julien Schaal Mountain Vineyards Chardonnay 2017

法国酿酒师 Julien Schaal 大部分时间都在阿尔萨斯顶级特酿产区酒窖和南非酿酒厂里度过。其霞多丽干白葡萄酒产自埃尔金葡萄酒产区,散发清淡橡木味,矿物质丰富,口感优雅。南非充足光照让混合型葡萄酒为品酒者带来温暖感受,奶味浓郁。可与熏鱼和奶油式菜肴完美搭配。

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Château La Haute Claymore 2015

苏格兰阔刃大剑是指阿基坦地区百年战争期间使用的双手苏格兰大剑。坐落于吕萨克圣埃美隆产区,这块面积为 46 公顷的酒庄毗邻蒙塔涅圣埃美隆产区和拉朗德波美侯产区,种植着经典梅洛品种,生产口感饱满醇厚的波尔多葡萄酒。这款 2015 年葡萄酒口感平衡,散发果香味,丹宁如丝一般细滑,香气持久,口味悠长。

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Elderton Shiraz 2015

德顿酒庄阿什米德家族经典传统的巴罗萨谷葡萄酒产区。德顿酒庄拥有世界上最古老树龄为 124 年的葡萄树,结出的葡萄用于酿制口感强烈的葡萄酒。散发巧克力、温热圆润的黑森林水果西拉子香味,可以与美味多汁的红肉类菜肴和各类芝士完美搭配。

Chateau de Briante Brouilly 2016