机上餐膳
精选饮品
Betsy beer
乘搭国泰航空航班时,品尝我们自家酿制的 Betsy beer──这款完美平衡的手工淡啤酒是特别为了让你在 35,000 英尺高空享受而调制的。
我们的酒单
国泰航空提供多款精选获奖美酒,配合我们在机上提供的各式美食,为旅客带来最完美的空中餐饮享受。
我们不断增加的葡萄酒选择与各种机上美食完美配合,并提供来自世界各地顶级葡萄园区的出品──特别是法国、意大利、奥地利、南非、澳洲、美国及新西兰。
此外,我们更会按照供应时令定期更新或精选美酒。除了固定提供的美酒外,我们年内也会向各位尊贵的乘客推广其它美酒。
阅读下文认识我们的葡萄酒专家与各级客舱供应的美酒。
我们的美酒专家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大师 Meiburg 女士是获奖作家、教育家兼国际演讲者。她更被英国权威葡萄酒杂志《Decanter》誉为“7 People to Watch”之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒评人、教育家兼主持,30 多年来一直为国泰航空挑选美酒提供意见。
香槟、白酒还是红酒?
乘客现可于特选航班的头等或公务舱享用以下美酒:
头等舱
Rare, Champagne, France, 2006
在阳光普照的一年,芳香的芒果、可可、咖啡、热带水果为这款葡萄酒带来精致的活力。余韵格外悠长,带有一丝摩卡咖啡与可可、杏干、甜香料、青柠和蜂蜜糕点的味道,充满异国情调和烟熏般的温暖。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017
自 1690 年起,Lamblin 就以子承父业的形式,世代相传地经营葡萄园。Fourchaume 坐落于右岸,西迎夕阳。清洌的顶级夏布利、柔和的柑橘及淡淡的油桃香气。这款干型葡萄酒质感细腻,带有矿物味道,余韵悠长。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages 是 1855 年波尔多葡萄酒评级下的五级庄,达到顶级卓越的水平。酒庄的葡萄园占地 100 公顷,土壤属于深层砾质土。位置处于波亚克市郊,俯瞰吉伦特河口。2008 年陈年佳酿结合蔓越莓、干花香调及烟草香气,芳香四溢。单宁强度、深度与结构均平衡和谐,美味宜人。

公务舱
Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV
柑橘、苹果与饼干的香气,让人联想到柠檬酥皮、蜂蜜及淡红色水果。

Spinyback Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand, 2018
此酒拥有柑橘叶、西柚、醋栗及碎荨麻的香调,带来充满活力的热带水果及香茅味道,以及清爽清新的余韵。

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016
这款美酒色泽深沉,透出大量果香,并带有明显的黑醋栗与红醋栗味道,附有甜香料的香气。口感细密,单宁丰满持久、丰厚、柔软。
