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机上餐膳

精选饮品

Betsy beer

乘搭国泰航空航班时,品尝我们自家酿制的 Betsy beer──这款完美平衡的手工淡啤酒是特别为了让你在 35,000 英尺高空享受而调制的。

了解 Betsy beer

我们的酒单

国泰航空提供多款精选获奖美酒,配合我们在机上提供的各式美食,为旅客带来最完美的空中餐饮享受。

我们不断增加的葡萄酒选择与各种机上美食完美配合,并提供来自世界各地顶级葡萄园区的出品──特别是法国、意大利、奥地利、南非、澳洲、美国及新西兰。

此外,我们更会按照供应时令定期更新或精选美酒。除了固定提供的美酒外,我们年内也会向各位尊贵的乘客推广其它美酒。

阅读下文认识我们的葡萄酒专家与各级客舱供应的美酒。

我们的美酒专家

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大师 Meiburg 女士是获奖作家、教育家兼国际演讲者。她更被英国权威葡萄酒杂志《Decanter》誉为“7 People to Watch”之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒评人、教育家兼主持,30 多年来一直为国泰航空挑选美酒提供意见。

香槟、白酒还是红酒?

乘客现可于特选航班的头等或公务舱享用以下美酒:

头等舱

Rare, Champagne, France, 2006

在阳光普照的一年,芳香的芒果、可可、咖啡、热带水果为这款葡萄酒带来精致的活力。余韵格外悠长,带有一丝摩卡咖啡与可可、杏干、甜香料、青柠和蜂蜜糕点的味道,充满异国情调和烟熏般的温暖。

Rare, Champagne, France, 2006

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

自 1690 年起,Lamblin 就以子承父业的形式,世代相传地经营葡萄园。Fourchaume 坐落于右岸,西迎夕阳。清洌的顶级夏布利、柔和的柑橘及淡淡的油桃香气。这款干型葡萄酒质感细腻,带有矿物味道,余韵悠长。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波尔多葡萄酒评级下的五级庄,达到顶级卓越的水平。酒庄的葡萄园占地 100 公顷,土壤属于深层砾质土。位置处于波亚克市郊,俯瞰吉伦特河口。2008 年陈年佳酿结合蔓越莓、干花香调及烟草香气,芳香四溢。单宁强度、深度与结构均平衡和谐,美味宜人。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

公务舱

Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV

柑橘、苹果与饼干的香气,让人联想到柠檬酥皮、蜂蜜及淡红色水果。

Deutz Brut Classic, Champagne, France, NV

Spinyback Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand, 2018

此酒拥有柑橘叶、西柚、醋栗及碎荨麻的香调,带来充满活力的热带水果及香茅味道,以及清爽清新的余韵。

Spinyback Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand, 2018

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016

这款美酒色泽深沉,透出大量果香,并带有明显的黑醋栗与红醋栗味道,附有甜香料的香气。口感细密,单宁丰满持久、丰厚、柔软。

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016