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机上餐膳

精选饮品

Betsy beer

乘搭国泰航空航班时,品尝我们自家酿制的 Betsy beer──这款完美平衡的手工淡啤酒是特别为了让你在 35,000 英尺高空享受而调制的。

了解 Betsy beer

我们的酒单

国泰航空提供多款精选获奖美酒,配合我们在机上提供的各式美食,为旅客带来最完美的空中餐饮享受。

我们不断增加的葡萄酒选择与各种机上美食完美配合,并提供来自世界各地顶级葡萄园区的出品──特别是法国、意大利、奥地利、南非、澳洲、美国及新西兰。

此外,我们更会根据供应时令定期更新或精选美酒。除了固定提供的美酒外,我们年内也会向各位尊贵的乘客推广其它美酒。 

阅读下文认识我们的葡萄酒专家与各级客舱供应的美酒。

我们的美酒专家

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大师 Meiburg 女士是获奖作家、教育家兼国际演讲者。她更被英国权威葡萄酒杂志《Decanter》誉为“7 People to Watch”之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒评人、教育家兼主持,30 多年来一直为国泰航空挑选美酒提供意见。

香槟、白酒还是红酒?

乘客现可于特选航班的头等或公务舱享用以下美酒:

头等舱

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009

Cuvée Amour Deutz 是一款白中白香槟,选用的葡萄主要来自 Avize 及 Mesnil-sur-Oger 的特级园 (Grand Cru) 葡萄园。2009 年份香槟拥有奇妙的复杂特性。苹果糕点、烤苹果和橙子的香气,与白色花朵的点点味道交织在一起。入口时,美酒就如丝绒般柔滑。令人心醉的酒质,加上饱满圆润的口感,构成和谐的整体。盐度与优雅的矿物质感补充了葡萄酒的整体平衡。

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

自 1690 年起,Lamblin 就以子承父业的形式,世代相传地经营葡萄园。Fourchaume 坐落于右岸,西迎夕阳。清洌的顶级夏布利、柔和的柑橘及淡淡的油桃香气。这款干型葡萄酒质感细腻,带有矿物味道,余韵悠长。

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波尔多葡萄酒评级下的五级庄,达到顶级卓越的水平。酒庄的葡萄园占地 100 公顷,土壤属于深层砾质土。位置处于波亚克市郊,俯瞰吉伦特河口。2008 年陈年佳酿结合蔓越莓、干花香调及烟草香气,芳香四溢。单宁强度、深度与结构均平衡和谐,美味宜人。

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

公务舱

Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV

轻盈、精致而和谐的香槟。展现出优雅细致的气泡、奶油蛋卷的味道以及成熟果香。精致而均衡的清新气息,然后是柑橘果香余韵。

Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV

Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Eroica Riesling, Columbia Valley, USA, 2017

香甜青柠、柑橘香气,带有微妙的矿物香调。鲜果果香,加上清爽酸度,以及丰富矿物质香气,使令人垂涎的酸度完美平衡。

Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Eroica Riesling, Columbia Valley, USA, 2017

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016

这款美酒色泽深沉,透出大量果香,并带有明显的黑醋栗与红醋栗味道,附有甜香料的香气。口感细密,单宁丰满持久、丰厚、柔软。

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016