机上餐膳
精选饮品
Betsy beer
乘搭国泰航空航班时，品尝我们自家酿制的 Betsy beer──这款完美平衡的手工淡啤酒是特别为了让你在 35,000 英尺高空享受而调制的。
我们的酒单
国泰航空提供多款精选获奖美酒，配合我们在机上提供的各式美食，为旅客带来最完美的空中餐饮享受。
我们不断增加的葡萄酒选择与各种机上美食完美配合，并提供来自世界各地顶级葡萄园区的出品──特别是法国、意大利、奥地利、南非、澳洲、美国及新西兰。
此外，我们更会根据供应时令定期更新或精选美酒。除了固定提供的美酒外，我们年内也会向各位尊贵的乘客推广其它美酒。
阅读下文认识我们的葡萄酒专家与各级客舱供应的美酒。
我们的美酒专家
Debra Meiburg 女士
葡萄酒大师 Meiburg 女士是获奖作家、教育家兼国际演讲者。她更被英国权威葡萄酒杂志《Decanter》誉为“7 People to Watch”之一。
Roy Moorfield 先生
Roy Moorfield 先生是澳洲酒评人、教育家兼主持，30 多年来一直为国泰航空挑选美酒提供意见。
香槟、白酒还是红酒？
乘客现可于特选航班的头等或公务舱享用以下美酒：
头等舱
Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, France, 2009
Cuvée Amour Deutz 是一款白中白香槟，选用的葡萄主要来自 Avize 及 Mesnil-sur-Oger 的特级园 (Grand Cru) 葡萄园。2009 年份香槟拥有奇妙的复杂特性。苹果糕点、烤苹果和橙子的香气，与白色花朵的点点味道交织在一起。入口时，美酒就如丝绒般柔滑。令人心醉的酒质，加上饱满圆润的口感，构成和谐的整体。盐度与优雅的矿物质感补充了葡萄酒的整体平衡。
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, France, 2017
自 1690 年起，Lamblin 就以子承父业的形式，世代相传地经营葡萄园。Fourchaume 坐落于右岸，西迎夕阳。清洌的顶级夏布利、柔和的柑橘及淡淡的油桃香气。这款干型葡萄酒质感细腻，带有矿物味道，余韵悠长。
Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages 是 1855 年波尔多葡萄酒评级下的五级庄，达到顶级卓越的水平。酒庄的葡萄园占地 100 公顷，土壤属于深层砾质土。位置处于波亚克市郊，俯瞰吉伦特河口。2008 年陈年佳酿结合蔓越莓、干花香调及烟草香气，芳香四溢。单宁强度、深度与结构均平衡和谐，美味宜人。
公务舱
Billecart-Salmon Brut, Champagne, France, NV
轻盈、精致而和谐的香槟。展现出优雅细致的气泡、奶油蛋卷的味道以及成熟果香。精致而均衡的清新气息，然后是柑橘果香余韵。
Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Eroica Riesling, Columbia Valley, USA, 2017
香甜青柠、柑橘香气，带有微妙的矿物香调。鲜果果香，加上清爽酸度，以及丰富矿物质香气，使令人垂涎的酸度完美平衡。
Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, France, 2016
这款美酒色泽深沉，透出大量果香，并带有明显的黑醋栗与红醋栗味道，附有甜香料的香气。口感细密，单宁丰满持久、丰厚、柔软。
