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国泰港龙呈献全新时令菜式 突显港式风味
多款煲仔饭及传统盆菜,让乘客于空中品尝地道中式美馔

2017年01月16日

国泰港龙航空推出全新一季时令菜式,再度呈献一直备受好评的煲仔饭系列及传统盆菜,让乘客体验地道港式情怀,享受更高层次的空中餐膳体验。

国泰港龙致力为乘客提供高品质的空中餐膳,其专业的餐膳团队力求创新,一直努力为机上的餐饮注入特别的新元素,希望让乘客在每次旅程都有难忘的新惊喜。

国泰港龙向以中国文化及热情好客的特质广受赞誉。随着其品牌于去年11月21日正式换上全新面貌,为乘客带来众多好处,国泰港龙在多方面都保留了其当代中国精粹,当中尤以高品质及多选择的机上餐膳,反映出国泰港龙继续秉持追求优质服务的理念。

国泰港龙经常与不同著名中式及本地高级食府合作,例如推出「锋味曲奇」茶餐厅系列及全年适时供应时令美馔,包括冬瓜盅、蟹粉菜式等,已经成为国泰港龙极具标志性及特色的空中餐膳。

全新一季的时令煲仔饭系列,多款精心炮制的菜式于即日起至二月二十八日在商务客舱,以及即日起至三月三十一日在头等客舱,于香港前往北京及上海的指定航班轮流供应。

煲仔饭一直是港人于寒冷天气的必食最爱,在航班上品尝时令煲仔饭更是一种特别的体验。是次载誉归来的煲仔饭系列会加入不同当造食材,让乘客可享受最新鲜滋味。部分精选地道煲仔饭包括「瑶柱松茸银鱼排骨煲仔饭」、「窝蛋牛肉饼腊肠润肠煲仔饭」及「龙趸带子虾球煲仔饭」等。(详情见附表) 。银鱼、港式腊肠、排骨是典型的家常煲仔饭材料,与珍贵的鹅肝及牛脸肉搭配,创造出独特又令人垂涎三尺的港式煲仔饭。

除发掘更多更好更美味的空中餐膳,国泰港龙亦考虑到乘客对健康饮食的要求,所以在设计煲仔饭菜式时亦加入了具不同食疗价值的材料,包括瑶柱、松茸、鸡油菌、羊肚菌、牛肚菌及黄耳等。

菌类具有非常卓越的食疗功效及营养价值,尤其能在寒冬季节加强人体保温及有强健体魄的效果;当中一些种类则有效降低胆固醇及控制血压。

国泰港龙餐务部主管卡斯顿表示:「我们一直致力为乘客缔造愈臻完美的旅游体验。其中空中餐膳便是非常重要的一环,因此我们的餐饮团队会不断努力钻研及制作新菜式,提供高质素、美味且健康的佳肴选择。每季推出的时令美馔系列都广受欢迎,所以我们相信乘客一定要喜欢这次的新菜式。」

除了煲仔饭系列,国泰港龙由即日起至二月十五日亦会于香港前往北京及上海指定航班的头等客舱推出迷你南瓜盆菜。盆菜一直是一种历史悠久的香港围村菜式,用料丰富又极具营养价值,包括鲍鱼、瑶柱及金蚝等。