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港龙航空与观海轩、上海极品轩餐厅合作推出崭新中式空中餐膳

2012年10月03日

(香港)港龙航空自十月份起推出新一系列特选中式空中餐膳,菜式由著名的高雄寒轩国际大饭店观海轩与台北的上海极品轩餐厅精心设计。

由现在起至明年十月,乘搭港龙航空由高雄前往香港的头等舱及商务舱乘客,均可享用由寒轩国际大饭店观海轩精心设计的空中餐膳。由台北出发前往香港的头等舱及商务舱乘客,则可享用由极品轩精心设计的空中餐膳。

港龙航空餐务部经理庄惠心表示:「港龙航空一直致力为乘客提供优质的旅游体验。我们的空中餐膳团队对于乘客响应与诉求极为重视,并持续推出新菜式以迎合旅 客口味。港龙航空很高兴再次与台湾南北两大知名餐厅,高雄寒轩国际大饭店观海轩及台北的上海极品轩餐厅合作,结合传统与创新,精选招牌名菜,让享用空中美 食成为舒适航程中重要的一环。」

位于高雄的寒轩国际大饭店40楼的观海轩为南台湾著名的中式食府,以港式佳肴及中菜闻名,提供地道中菜及粤菜料理,极受餐食们喜爱。观海轩总厨郭宜煌师傅 入厨25年,擅长广、粤、中华佳肴,厨艺出色。并于2001年新加坡国际美食比赛及2008年北京迎奥运世界厨艺大赛中获得特奖金牌。

上海极品轩餐厅是台北极富盛名的江浙菜食府。餐厅始创人陈力荣师傅从富有想象力的佳肴当中展示他烹饪的技能,用心作菜及妥善运用食才的特色,让每道菜散发出最丰富的味道。

目前港龙航空每周提供42班航班往返香港与高雄,21班航班往返香港与台北,以及14班航班往返香港与台中,每周合共77个航班服务,让往来香港与台湾的旅客出行更为方便。

附表

寒轩国际大饭店观海轩设计的空中餐膳系列(于高雄出发前往香港之头等及商务舱供应)

 

头等舱

  • 露笋黑椒嫩牛肉
  • 干烧大虾球 
  • 橙花焗子排
  • 云腿滑蛋炒蟹肉虾
  • XO 酱银杏鸡球
  • 菠萝烩玉带
  • 尖椒香辣牛肉
  • 酱爆双鲜
  • 梅菜炖五花肉
  • 糖醋虾饼
  • 鲜鲍菇炆三杯鸡
  • 菜根香焗鳕鱼

 

商务舱

  • 酱爆双鲜
  • 尖椒香辣牛肉
  • 鲜鲍菇炆三杯鸡
  • 梅菜炖五花肉
  • 干烧大虾球
  • 酱烧排骨
  • 云腿滑蛋炒蟹肉虾仁
  • 露笋黑椒嫩牛肉
  • 姜芽炒鸡球
  • 酱烧豚肉
  • 菜根香焗鳕鱼
  • 野菌烧猪脸肉

 

上海极品轩餐厅设计的空中餐膳系列(于台北出发前往香港之头等及商务舱供应):

 

头等舱

  • 花胶烩班片
  • 回锅松板猪
  • 葱爆鳕鱼虾仁
  • 南乳酱烧鸡
  • 干烧明虾球
  • 筊白嫩笋炒牛柳条
  • 咸菜毛豆上汤蒸鳕鱼
  • 冬笋烩狮子头
  • 干烧百合带子
  • 糖醋芝麻鸡
  • 香葱烧大虾球
  • 绍酒萝卜焖牛展

     

商务舱

  • 葱烧大虾球
  • 绍酒萝卜焖牛展
  • 蚝皇鲜鲍菇炒鸡球
  • 秘制五香松板猪
  • 响螺烩鱼柳
  • 栗子双冬焖鸡
  • XO酱露笋鲈鱼
  • 酸菜毛豆炒牛肉
  • 葱爆班片虾仁
  • 五香竹笋焖腩排
  • 干烧明虾球
  • 南乳酱烧鸡