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港龙航空呈献崭新中式空中美馔

2010年07月14日

首度与米芝莲星级食府利苑连手炮制全新空中菜色

(香港)港龙航空将首度与香港米芝莲一星级食府利苑饮食集团合作,于七月中旬推出崭新中式空中美馔,为乘客提供优质的飞行体验及持续提升的航班餐膳服务。

乘坐港龙航空由香港前往北京、上海之所有客舱的乘客,以及由香港前往台北及高雄的头等及商务乘客,均可一尝由利苑酒家精心设计的空中餐膳。新菜单由二○一○年七月十六日起直至二○一一年七月于以上航班提供(见附表)。

港龙航空机舱服务总经理梁皑亭女士于活动中说:「港龙航空一向以提供创新、优质及美味的空中餐膳见称,我们亦不断努力推陈出新,研制并更新我们的空中餐膳菜单,务求为乘客提供崭新的感受,尤其是飞行常客。菜单的设计及选择,是决定空中餐膳质素之重要部分。因此,我们与最优质的食府合作,为空中餐膳注入新元素。作为一间植根香港的航空公司,我们也希望透过介绍香港的本地菜式,推广香港这个美食天堂。」

「作为米芝莲一星级食府,利苑对香港人而言绝不陌生,其优质及创新的菜式亦一向驰名。这次是港龙航空首度与利苑携手合作,我们感到相当兴奋,亦相信透过是次合作,可为空中餐膳的体验带上更高层次。」梁女士说。

拥有三十六年歴史的利苑饮食集团,素享『名人饭堂』的美誉。利苑饮食集团高级营运经理彭武民先生表示:「我们十分荣幸获港龙航空邀请参与是次的空中餐膳设计。我们相信以港龙航空国际级的服务水平,配以利苑饮食集团精心炮制的米芝莲星级中式菜肴,定必能把空中餐膳推到更高层次。」

彭先生说:「我们经过多番的尝试,精挑细选,方能从多款的美馔中挑选出即使在三万呎高空中,仍能保持色香味倶全的菜肴。」

为庆祝25周年,港龙航空自四月中起推出一系列由城中著名食府设计的全新中西式空中餐膳菜单,包括JW’s加州餐厅及满福楼。其他于年内举行的庆祝活动包括一架特别设计并绘制了精美图案的25周年航机、超级机票优惠、以银禧志庆为主题的网站,以及加强各项机舱服务如推出更多独家机上销售的免税商品、机上销售每月大抽奖及府上送货服务等。



附表
由利苑酒家设计之全新空中餐膳菜谱包括:

头等舱:
头盘

  • 和味炸菜
  • 麻辣贡菜拼香腌明虾



主菜

  • X.O.酱野菌爆虾球
  • 酱烧银鳕鱼
  • X.O.酱露笋野菌炒带子
  • 金榜题名酱中虾
  • 中式牛柳
  • 梨山酱汁排骨
  • 栗子猪软骨
  • 宫庭酱烤骨
  • 罗勒三杯狮子头
  • 蜜汁子姜鸡
  •  



商务舱:
主菜

  • X.O.酱野菌爆虾球
  • 酱烧银鳕鱼
  • 金榜题名酱中虾
  • 红烧双冬腐皮班块
  • 中式牛柳
  • 梨山酱汁排骨
  • 栗子猪软骨
  • 宫庭酱烤骨
  • 罗勒三杯狮子头
  • 三椒酱爆猪颈肉
  • 蜜汁子姜鸡
  • 干葱豆豉鸡



经济舱:
主菜

  • 梨山酱汁烩猪柳
  • 三椒酱爆猪颈肉
  • 草苺咕噜肉
  • 双葱炒牛肉
  • 蜜汁子姜鸡
  • 干葱豆豉鸡