Вы отключили сохранение файлов cookie для данного сайта. Включите сохранение файлов cookie для улучшения работы вашего браузера.
Просим обновить ваш веб-браузер
Используемый вами браузер не поддерживается. Ознакомьтесь со списком поддерживаемых браузеров , позволяющих использовать функции нашего веб-сайта в полном объеме.

Питание на борту

Вино

Авиакомпания Cathay Pacific рада предложить своим пассажирам великолепную коллекцию марочных вин, которые станут отличным дополнением к подаваемым на борту блюдам.

В настоящее время наша винотека насчитывает около 80 сортов вин, специально подобранных с учетом разнообразных кулинарных традиций, представленных в меню наших рейсов. Мы получаем вина из Франции, Италии, Австрии, ЮАР, Австралии, США и Новой Зеландии.

Коллекция вин Cathay Pacific периодически обновляется с учетом наличия соответствующих сортов и времени сбора урожая. Помимо стандартного перечня на протяжении всего года пассажирам премиум-класса будут предлагаться акционные вина. 

Винная карта

Члены нашей винной коллегии

Дебра Мейбург

Дебра Мейбург

Магистр винного дела Дебра Мейбург — известный автор, преподаватель и международный лектор. Журнал Decanter включил ее в список «7 личностей, достойных подражания».

Рой Мурфилд

Рой Мурфилд

Рой Мурфилд — австралийский писатель, преподаватель и журналист, освещающий вопросы виноделия, консультирующий Cathay Pacific по вопросам подбора вин уже более 30 лет.

Шампанское, белое или красное?

Следующие виды вина предлагаются пассажирам Первого и Бизнес класса на некоторых рейсах:

Первый класс

Krug 2004

Vintage Krug — это купаж самых ярких вин одного года, обретающий истинное благородство благодаря длительной выдержке. В Krug собрана квинтэссенция года. Урожай 2004 года — это яркая свежесть, напоминающая раннее летнее утро в Шампани. В нем присутствует аромат имбиря, засахаренных цитрусовых и лимонного тарта с меренгой. Вкус этого вина гармонично сочетает нотки бриоши, меда и цитрусовых. Идеально в качестве аперитива и к различным рыбным блюдам.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Domaine Roux, Chassagne-Montrachet 1er Cru Macherelles, Бургундия, Франция, 2017

Ароматы эпигеи, акации и жимолости в сочетании с нотами вербены, фундука и свежего масла. Минеральный и одновременно полный и зрелый вкус с длительным послевкусием.

Chateau Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages – пятый по классификации Бордо 1855 года, который считается очень высоким по рейтингу. Расположенные на окраине города Пойяк, с видом на устье Жиронды, 100 гектаров виноградников высажены на глубоких гравийных почвах.

Винтаж 2008 года демонстрирует приятные ароматы клюквы, сухих цветочных нот и табака. Превосходная структура танина подчеркивается интенсивностью, глубиной и структурой.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Бизнес класс

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Франция, 2016

Этот картезианский монастырь, расположенный на высоком холме, среди пологих виноградников Лангойрана, был построен в конце XVIII века семьей Танесс. Купаж 2016 года имеет темный, насыщенный красный цвет. Это вино отличается очень богатым ароматом черных фруктов. Шелковистый, минерализованный и бархатный вкус оставляет необычайно долгое послевкусие.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Cave d’Azé Mäcon Villages Clocher, Burgundy, Франция 2017 года

Маконнэ — самый южный терруар винного региона Бургундии, отличающийся более теплым климатом. Насыщенный нежный аромат манго, ананаса, лесного ореха и жареного миндаля. Свежий изысканный вкус с нотками цитрусовых и белых фруктов. Отлично сбалансированный со стойкой минеральностью.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Schubert Pinot Noir, Ваирарапа, Новая Зеландия, 2016

Несмотря на переменчивую погоду Каю Шуберту и его партнерше Марион Деймлинг удалось произвести изысканное пино-нуар, во вкусе которого доминируют ноты красных и черных фруктов. Благодаря сбалансированной кислотности и искусной обработке дубовых бочек это роскошное вино имеет мягкий вкус и пряное послевкусие с ароматом красных ягод.

Chateau de Briante Brouilly 2016