Питание на борту
Грамотно подобранные вина
Betsy Beer
Почувствуйте вкус путешествий с Betsy, особым пивом Cathay Pacific, идеально сбалансированным светлым элем, который лучше всего пить на высоте десяти километров.
Винная карта
Авиакомпания Cathay Pacific рада предложить своим пассажирам великолепную коллекцию марочных вин, которые станут отличным дополнением к подаваемым на борту блюдам.
Постоянно расширяющийся ассортимент вин прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, предлагаемыми на борту. Наши вина производятся в главных винодельческих регионах мира, в частности, во Франции, Италии, Австрии, ЮАР, Австралии, США и Новой Зеландии.
Выбор вин регулярно меняется в зависимости от наличия и времени сбора урожая. Помимо стандартного перечня на протяжении всего года пассажирам премиум-класса будут предлагаться акционные вина.
Об экспертах по винам и классах обслуживания читайте ниже.
Члены нашей винной коллегии
Дебра Мейбург
Магистр винного дела Дебра Мейбург — известный автор, преподаватель и международный лектор. Журнал Decanter включил ее в список «7 личностей, достойных внимания».
Рой Мурфилд
Рой Мурфилд — австралийский писатель, преподаватель и журналист, освещающий вопросы виноделия, консультирующий Cathay Pacific по вопросам подбора вин уже более 30 лет.
Шампанское, белое или красное?
Следующие виды вина предлагаются пассажирам Первого и Бизнес класса на некоторых рейсах
Первый класс
Taittinger Comtes de Champagne, Шампань, Франция, урожай 2007 года
Аромат белых цветов, минеральный вкус, аромат груш анжу и золотистого изюма. Ярко выраженный вкус, сочные ноты лимона, создающие идеально выдержанный и сбалансированный аромат.
Château de Santenay St Aubin "En Vesvau", Бургундия, Франция, 2016
Сохраняя верность своему благородному наследию, это роскошное вино Saint-Aubin отличается насыщенным и ароматным послевкусием меда и ванили и ореховыми нотками. Благодаря изысканной кислинке и слегка тягучему вкусу это вино станет отличным дополнением к самым разным блюдам, предлагаемым во время полета.
Schubert Pinot Noir, Ваирарапа, Новая Зеландия, 2016
Несмотря на переменчивую погоду Каю Шуберту и его партнерше Марион Деймлинг удалось произвести изысканное пино-нуар, во вкусе которого доминируют ноты красных и черных фруктов. Благодаря сбалансированной кислотности и искусной обработке дубовых бочек это роскошное вино имеет мягкий вкус и пряное послевкусие с ароматом красных ягод.
Бизнес класс
Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse 'Prestige', Бургундия, Франция, 2018 г.
Спелые фрукты и цветы акации. Во вкусе вина сочетаются свежие цитрусовые, сладкий ананас, минеральные нотки и вкрадчивое послевскусие.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Франция, 2016
Этот картезианский монастырь, расположенный на высоком холме, среди пологих виноградников Лангойрана, был построен в конце XVIII века семьей Танесс. Купаж 2016 года имеет темный, насыщенный красный цвет. Это вино отличается очень богатым ароматом черных фруктов. Шелковистый, минерализованный и бархатный вкус оставляет необычайно долгое послевкусие.
Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Австралия, 2017
Аромат аппетитного рождественского пудинга, изюма в шоколаде и ежевичного варенья с нотками гвоздики, кедра, черного перца, мускатного ореха, корицы и ванили. Богатый бархатный вкус с оттенками дикой ежевики и бисквита с дымком. Спелый, выдержанный, но со свежим послевкусием темного шоколада и компота из ревеня.
