Питание на борту
Грамотно подобранные вина
Betsy Beer
Почувствуйте вкус путешествия с Betsy, специальным напитком Cathay Pacific, идеально сбалансированным светлым элем, который лучше всего пить на высоте десяти километров.
Винная карта
Авиакомпания Cathay Pacific рада предложить своим пассажирам великолепную коллекцию марочных вин, которые станут отличным дополнением к подаваемым на борту блюдам.
Постоянно расширяющийся ассортимент вин прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, предлагаемыми на борту. Наши вина производятся в главных винодельческих регионах мира, в частности, во Франции, Италии, Австрии, ЮАР, Австралии, США и Новой Зеландии.
Выбор вин регулярно меняется в зависимости от наличия и времени урожая. Помимо стандартного перечня на протяжении всего года пассажирам премиум-класса будут предлагаться акционные вина.
Об экспертах по винам и классах обслуживания читайте ниже.
Члены нашей винной коллегии
Дебра Мейбург
Магистр винного дела Дебра Мейбург — известный автор, преподаватель и международный лектор. Журнал Decanter включил ее в список «7 личностей, достойных внимания».
Рой Мурфилд
Рой Мурфилд — австралийский писатель, преподаватель и журналист, освещающий вопросы виноделия, консультирующий Cathay Pacific по вопросам подбора вин уже более 30 лет.
Шампанское: белое или красное?
Следующие виды вина предлагаются пассажирам Первого и Бизнес класса на некоторых рейсах:
Первый класс
Krug Vintage, Шампань, Франция, 2004
В Krug собрана квинтэссенция года из урожая 2004 года. С гармоничным напряжением и элегантным сиянием, Krug 2004 раскрывает яркую историю свежего года — настолько, что Дом решил дать ему прозвище «Яркая свежесть». В нем присутствует аромат имбиря, засахаренных цитрусовых и лимонного тарта с меренгой. Вкус этого вина гармонично сочетает нотки бриоши, меда и цитрусовых.
Domaine Au Pied du Mont Chauve, Chassagne-Montrachet 'En Pimont', Бургундия, Франция, 2017
Сложный букет, сочетающий в себе свежий аромат бриоши и яркие ароматы, такие как зеленый лимон и грейпфрут. Это освежающее вино с чистой минеральностью.
Château Lynch-Bages, Pauillac, Бордо, Франция, 2000
Этот Lynch-Bages из легендарного вина 2000 года обладает всеми классическими ароматами темной смородины, графитового карандаша, табачного листа и специй Pauillac. Классическое вино с изысканно интегрированными танинами, которое по-прежнему содержит много сладких фруктов и отличное долгое послевкусие.
Бизнес класс
Billecart-Salmon Brut, Champagne, Франция, NV
Легкое, изысканное и гармоничное шампанское. Элегантные и изысканные пузырьки с ароматом бриоши и спелых фруктов. Прекрасная сбалансированная свежесть с цитрусовым завершением.
Te Mata Estate Vineyards, Sauvignon Blanc, Hawkes Bay, Новая Зеландия, 2019
Ароматы ананаса, лемонграсса и белого нектарина уступают место вкусу манго, насыщенной маракуйи, крыжовника и легкой ноте укропа и тайской мяты. Спелые субтропические фрукты, текстурные, интегрированные, с освежающим балансом и кислинкой.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Bordeaux, Франция, 2016
Аромат спелых черных фруктов с шелковистым бархатистым послевкусием и чистым минеральным оттенком.
