Питание на борту
Грамотно подобранные вина
Betsy Beer
Почувствуйте вкус путешествия с Betsy, особым пивом Cathay Pacific, идеально сбалансированным светлым элем, который лучше всего пить на высоте десяти километров.
Винная карта
Авиакомпания Cathay Pacific рада предложить своим пассажирам великолепную коллекцию марочных вин, которые станут отличным дополнением к подаваемым на борту блюдам.
Постоянно расширяющийся ассортимент вин прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, предлагаемыми на борту. Наши вина производятся в главных винодельческих регионах мира, в частности, во Франции, Италии, Австрии, ЮАР, Австралии, США и Новой Зеландии.
Выбор вин регулярно меняется в зависимости от наличия и времени урожая. Помимо стандартного перечня на протяжении всего года пассажирам премиум-класса будут предлагаться акционные вина.
Об экспертах по винам и классах обслуживания читайте ниже.
Члены нашей винной коллегии
Дебра Мейбург
Магистр винного дела Дебра Мейбург — известный автор, преподаватель и международный лектор. Журнал Decanter включил ее в список «7 личностей, достойных внимания».
Рой Мурфилд
Рой Мурфилд — австралийский писатель, преподаватель и журналист, освещающий вопросы виноделия, консультирующий Cathay Pacific по вопросам подбора вин уже более 30 лет.
Шампанское, белое или красное?
Следующие виды вина предлагаются пассажирам Первого и Бизнес класса на некоторых рейсах
Первый класс
Krug Vintage, Шампань, Франция, 2004 г.
Купаж самых ярких вин одного года, обретающий истинное благородство благодаря длительной выдержке. В Krug 2004 г. присутствует аромат имбиря, засахаренных цитрусовых и лимонного тарта с меренгой. Вкус этого вина гармонично сочетает нотки бриоши, меда и цитрусовых.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Бургундия, Франция, 2017 г.
От отцов к сыновьям: династия Ламблен преуспела на виноградниках с 1690 года. Фуршом расположен на правом берегу и встречает закат на западе. Дерзкая, свежая жизненная сила высшего сорта Шабли с мягкими цитрусовыми и легкими нотками нектарина. Прекрасный, сухой, каменистый вкус и продолжительное послевкусие.
Château Montrose, St Estephe, Бордо, Франция 2006 г.
Классический сливочный аромат ежевики, черной смородины, цветов и щебня. Среднетелое вино с многослойной текстурой, более сладкими и изысканными танинами, чем у прошлого урожая, и сильным послевкусием. Идеальное сочетание богатой насыщенности и плотности вина с приглушенными мощными танинанами, которыми славится Монтроз.
Бизнес класс
Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse 'Prestige', Бургундия, Франция, 2018 г.
Спелые фрукты и цветы акации. Во вкусе вина сочетаются свежие цитрусовые, сладкий ананас, минеральные нотки и вкрадчивое послевкусие.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Франция, 2016
Этот картезианский монастырь, расположенный на высоком холме, среди пологих виноградников Лангойрана, был построен в конце XVIII века семьей Танесс. Купаж 2016 года имеет темный, насыщенный красный цвет. Это вино отличается очень богатым ароматом черных фруктов. Шелковистый, минерализованный и бархатный вкус оставляет необычайно долгое послевкусие.
Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Австралия, 2017 г.
Аромат аппетитного рождественского пудинга, изюма в шоколаде и ежевичного варенья с нотками гвоздики, кедра, черного перца, мускатного ореха, корицы и ванили. Богатый бархатный вкус с оттенками дикой ежевики и бисквита с дымком. Спелый, выдержанный, но со свежим послевкусием темного шоколада и компота из ревеня.
