Вы отключили сохранение файлов cookie для данного сайта. Включите сохранение файлов cookie для улучшения работы вашего браузера.
Просим обновить ваш веб-браузер
Используемый вами веб-браузер не поддерживается. Для максимального использования возможностей нашего веб-сайта рекомендуем обновить веб-браузер до последней версии – см. наш список поддерживаемых веб-браузеров.

Питание на борту

На рейсах Cathay Pacific пассажирам предлагают богатый выбор блюд и напитков.  

Меню на рейсах Cathay Pacific

Блюда, предлагаемые пассажирам в Первом, Бизнес, Премиум эконом и Эконом-классе, позволяют исследовать страны, над которыми пролетает наш самолет. На борту наших рейсов подают полезное для здоровья питание, включая незабываемые блюда со всего мира и национальной кухни. 

Воспользовавшись услугой «Заказ питания», пассажиры Бизнес класса на дальнемагистральных рейсах могут выбрать питание еще до вылета. Эта новая услуга постепенно внедряется на всех дальнемагистральных рейсах.

Варианты питания могут варьироваться в зависимости от маршрута, наличия и технических требований.

Для удобства пассажиров в Первом классе заказ блюд по меню доступен на всем протяжении полета. На отдельных маршрутах вам будут предложены блюда международной кухни и фирменные блюда современной азиатской кухни, а также легкие и диетические блюда, специально разработанные знаменитыми поварами.

Бортпроводники познакомят вас с меню и помогут подобрать к выбранному блюду отличное марочное вино из нашей великолепной винной коллекции.

Начните день правильно с завтрака в кровати

Примерное меню завтрака для пассажиров Первого класса на дальнемагистральных рейсах

Закуски

  • Гравлакс из лосося с маринованными огурцами
  • Ассорти из сезонной зелени и овощей с бальзамическим уксусом

Основные блюда

  • Креветки-вок, черные трюфели, спаржа и мини-овощи с приготовленным на пару рисом Жасмин
  • Приготовленное на гриле филе говядины высшей категории (Австралия), стручковая фасоль, морковь, жареный молодой картофель и соус из красного вина
  • Терияки с курицей, томленые сезонные овощи и японский рис
  • Тальолини с трюфелями под итальянским томатным соусом

Изысканная кухня вечером

Примерное меню ужина для пассажиров Первого класса на дальнемагистральных рейсах

Закуски

  • Фирменная икра и шампанское Krug с подогретыми блинами и традиционными гарнирами

Блюда международной кухни

  • Суп из спелых помидоров с апельсином и базиликом
  • Салат Нисуаз из обжаренного тунца с легкой французской заправкой
  • Филе из говядины Ангус (США) на гриле, шампиньоны портобелло, стебли спаржи, печеный картофель с беарнским соусом или соусом из красного вина
  • Обжаренные на сковороде королевские креветки с фасолью и лимонным голландским соусом
  • Паста мецци ригатони, артишоки и морковные ленты под сливочным соусом из цуккини с сыром пармезан

Китайская кухня

  • Суп из папайи со свининой, миндалем и арахисом
  • Закуска из маринованных морских ушек с соевым соусом чили
  • Салат из утки по-пекински с миндалем и черными трюфелями
  • Суп из морских моллюсков с мякотью бамбука и китайской капустой

Сыр

  • Фурм-д’Амбер, аренбергер, французский бри, айвовое желе

Десерты

  • Свежие лесные ягоды со взбитыми сливками или имбирным сиропом
  • Теплый бельгийский шоколадный пудинг с ванильным мороженым и малиновым пюре
  • Сладкий суп из папайи с ледяным грибом

Напитки

  • Свежесваренный кофе Illy и различные виды чая Jing

Попробуйте легкие блюда на ближнемагистральных рейсах

Примерное меню ужина для пассажиров Первого класса на ближнемагистральных рейсах

Закуски

  • Соленый лосось Loch Fyne с конфи из картофеля и майонезно-горчичной заправкой

Основное блюдо

  • Креветки-вок, пюре из черных трюфелей, пак чой и приготовленный на пару рис Жасмин
  • Отбивные из молодой баранины (Новая Зеландия), приготовленные на гриле, белая спаржа, смесь перцев с кускусом

Десерты

  • Торт «Захер классический» с кремом шантильи

Закуски и напитки

  • Дневной чай
  • Сэндвичи, теплые английские ячменные булочки, густые топленые сливки, клубничное варенье и ароматная выпечка в ассортименте
  • Свежесваренный кофе Illy и различные виды чая Jing

Кухня Гонконга

Примерное меню ужина для пассажиров Первого класса

Меню «Кухня Гонконга» — это привычные для пассажиров из Гонконга блюда и знакомство с ярчайшими образцами нашей кухни для пассажиров из других стран. Насладитесь лучшими блюдами этого города.

 
  • Тушеные морские уши с шиитаке и соевым творогом с чой-сумом
  • Тушеный морской окунь с тофу и грибами шиитаке в соусе из имбиря и лука-шалот

Обновленное меню в Бизнес классе

Представляем наше новое меню в Бизнес классе для тех, кто привык к большему. Попробуйте современные, свежие  и  полезные блюда в небе. Мы заботимся о вашем здоровье, предлагая легкие блюда из натуральных продуктов и широкий выбор вегетарианских блюд.

Наше меню «Кухня Гонконга» включает традиционные блюда местной кухни, приготовленные в таких знаменитых ресторанах  Гонконга ,  как Mak’s Noodle и Pak Loh Chiu Chow. Услуга «Заказ питания» позволяет заранее посмотреть меню и заказать питание перед полетом. 

 

Насладитесь разнообразными блюдами, легкими закусками и местной классикой

Примерное меню ужина 

Закуски

  • Суп из моркови, имбиря и кориандра с кокосовыми сливками и листовым салатом с бальзамическим соусом
  • Салат из пармской ветчины, боккончини и фарро с мятой, маринованными цукини и белой спаржей 

Основные блюда

  • Фирменный суп с лапшой вонтон от ресторана Mak’s Noodle
  • Суп с рыбными тефтелями, жареной рыбной котлетой с плоской рисовой лапшой и острым маслом от ресторана Pak Loh Chiu Chow
  • Жареный на сковороде сыр халуми с обжареным овощным рагу, запеченными помидорами черри с рукколой и соусом песто
  • Морская щука с лаймом на гриле и соусом мохо-верде, обжаренной кукурузой, приготовленной на пару капустой и кокосовым рисом
  • Рис с курицей по-хайнаньски с традиционными приправами
  • Филе говядины высшей категории (Австралия) с соусом из красного вина, жареной брюссельской капустой, хрустящей панчеттой и молодой морковью

 

 

Выпечка

  • Многозерновой хлеб, полента, хлеб с чесноком

Сыр

  • Пекорино сардо, таледжио и  пикантная горгонзола с крекерами, красным виноградом, инжирной приправой чатни Francis Miot 

Десерты

  • Свежие сезонные фрукты
  • Манговый пудинг со взбитыми сливками и свежим манго
  • Торт из темного шоколада со свежей малиной
  • Мороженое в ассортименте

Напитки

  • Свежесваренный кофе Illy и различные виды чая Jing

Попробуйте более легкие и полезные блюда

Примерное меню завтраков

Закуски

  • Сок холодного отжима из ананаса, лайма и китайской груши

Полезный завтрак

  • Свежие сезонные фрукты и теплая выпечка
  • Мюсли с корицей, ягодами годзи, изюмом, кокосовой стружкой

Легкий завтрак

  • Свежие сезонные фрукты и теплая выпечка
  • Тост из темного ржаного хлеба с авокадо, измельченным сыром фета, вялеными помидорами черри, листьями рукколы

Китайский завтрак

  • Свежие сезонные фрукты
  • Рисовая каша с ломтиками говядины,  грибами и димсамами

Европейский завтрак

  • Свежие сезонные фрукты и теплая  выпечка 
  • Суфле из капусты, сахарной кукурузы и яйца с жареной куриной колбаской, копченым беконом Dingley Dell и жареным пальчиковым картофелем

Тепло домашней кухни 

Кухня Гонконга

 

 

Меню «Кухня Гонконга» состоит из фирменных блюд этого города. Это привычные для пассажиров из Гонконга блюда и знакомство с ярчайшими образцами нашей кухни для пассажиров из других стран.

Блюда из меню 

  • Обжаренные в воке морепродукты в бульоне из лобстера с хрустящим рисом, приготовленным на пару, зеленым луком и имбирем
  • Тушеная грудинка с рисовой лапшой в особом говяжьем бульоне
  • Пудинг из кокоса и красной фасоли
  • Китайский суп из жареной утки с лапшой лай-фун 
  • Пудинг из чая с молоком по-гонконгски с шариками тапиоки
  • Пудинг из манго, саго и помело 

 

Оцените богатый выбор блюд традиционной китайской, местной и международной кухни, предлагаемых пассажирам Премиум эконом класса. Наше меню регулярно обновляется, чтобы вы могли пробовать все новые и новые блюда.

Насладитесь вечерним ужином

Примерное меню ужина для пассажиров Премиум эконом класса на дальнемагистральных рейсах

Закуски

  • Салат с кускусом и креветками в маринаде

Основные блюда

  • Цыпленок по-сычуаньски, капуста пак чой с приготовленным на пару рисом Жасмин
  • Обжаренный бифштекс (США), лук конфи, тушеные корнеплоды, картофельное пюре с петрушкой и грибным соусом
  • Паккери с цуккини, баклажанами и помидорами

Десерт

  • Фирменное мороженое

Напитки

  • Свежезаваренный кофе и чай в ассортименте

Здоровое начало дня

Примерное меню завтрака для пассажиров Премиум эконом класса на дальнемагистральных рейсах

Закуски

  • Кусочки свежих фруктов
  • Фруктовый йогурт
  • Выпечка с вареньем и маслом

Основные блюда

  • Мягкий омлет, свиная колбаска, жареные грибы, спелые помидоры и жареный картофель
  • Рисовая каша с морепродуктами, имбирем и зеленым луком

Напитки

  • Свежезаваренный кофе и чай в ассортименте

От любимых местных до известных международных блюд — мы рады предложить пассажирам Эконом класса самую разнообразную кухню.

Изысканный ужин перед сном

Примерное меню ужина для пассажиров Эконом класса на дальнемагистральных рейсах

Закуски

  • Весенний овощной салат

Основные блюда

  • Азу из свинины с консервированными овощами, легким соевым соусом и приготовленным на пару рисом Жасмин
  • Тушеное бедро цыпленка, фасоль, морковь, картофельное пюре с соусом из каперсов с лимонным тимьяном
  • Паста пенне, тушеные овощи, томатный соус

Десерт

  • Фирменное мороженое

Напитки

  • Свежезаваренный кофе и чай в ассортименте

Кухня Гонконга

Попробуйте блюда в Эконом классе на некоторых дальнемагистральных рейсах из Гонконга

 

Пример блюд в Эконом классе

  • Тушеные свиные ребрышки в соусе чу-хо с картофелем и приготовленным на пару рисом жасмин 
  • Карри из говядины по-гонконгски с брокколи и приготовленным на пару рисом жасмин
  • Приготовленная на пару баса с консервированной капустой, шанхайской капустой пак-чой и приготовленным на пару рисом жасмин 
  • Курица, тушеная в соевом соусе, с китайской колбасой и приготовленным на пару рисом жасмин
  • Рис карри с морепродуктами по-гонконгски