Хошимин, Вьетнам

История культуры Вьетнама уходит корнями далеко во французско-индокитайскую эпоху. Чтобы узнать о культуре этой страны чуть больше, стоит потратить половину дня и отправиться на экскурсию Sophie's Art Tour, которая включает в себя ознакомление с частными коллекциями, а также посещение нескольих музеев и объектов современного искусства.

Пивовары заведения Brauhof, как и пивовары из Lion, проходили обучение в Германии. Гостям здесь предлагают отведать разные сорта пива в уютной обстановке. В местном меню, которое считается лучшим в городе, есть пильзенское пиво, темное пиво и даже редкое для Вьетнама красное пиво Chimay Rouge из Бельгии. Лучшее пиво: Adlerbrau Weissbier

Заведение Ice Blue можно отнести скорее к спокойным пабам, популярным десять лет назад, нежели к сверкающим клубам современного Хошимина. Однако интерьер, напоминающий пещеру, стоит того, чтобы заглянуть сюда за кружкой прохладного пива жарким вечером. А еще здесь проводятся соревнования по дартсу, которые местные завсегдатаи воспринимают очень серьезно.

Река начинается в конце улицы Дон Кой. Местные зазывалы предлагают туристам часовую прогулку на лодке среди нетронутых человеком мангровых зарослей буквально в пяти минутах от мегаполиса. Этот час может доставить немало удовольствия, ведь к прогулке прилагаются холодное пиво и такая желанная тень.

Все скамейки в пределах Dai Ly Bia Hoi всегда заняты мужчинами разных профессий — от «белых воротничков» из окрестных офисов до водителей такси, которые то и дело поднимают тосты за здоровье и пьют светлое рисовое пиво.   Внутри заведения алюминиевые столы уставлены бутылками и кружками, а вьетнамская застольная мантра «мот, хай, ба, йо» (раз, два, три, за здоровье) звучит постоянно. За всем этим весельем наблюдают несколько грузных матрон среднего возраста, в обязанности которых входит сервировка вареного арахиса и других закусок к напиткам, включая суон нуон (ребрышки на гриле) и перепелиные яйца, а также периодическая раздача нагоняев особенно пьяным клиентам.

Этот ресторан входит в группу австралийских заведений Al Fresco, сеть которых раскинулась по всему Вьетнаму. Несмотря на расслабленную атмосферу, в Jaspa's к еде относятся очень серьезно. Здесь подают прекрасные стейки, отличные вина и интересный микс западной и пан-азиатской кухонь.

Пивное заведение в немецком стиле со своей небольшой пивоварней расположено за городским оперным театром. К пиву здесь подают сосиски, копченый сыр и квашеную капусту.   Лучшее пиво: Lion Pilsner

Несмотря на то что заведение L'Usine прославилось своими обедами, настоящие сокровища кроются в местном магазине. Здесь представлены как молодые местные дизайнеры, так и зарубежные марки, поэтому заведение L'Usine уже давно стало любимым местом встречи ценителей хорошего шопинга.

Прогулка по усаженной пышной растительностью улице Дон Кой теплым вечером — один из лучших способов провести свободный час в этом прекрасном городе. А множество бутиков и более скромных магазинов подарят возможность скрыться от жары и с комфортом совершить покупки, если вы оказались здесь в обед.

Немцы — не единственные иностранцы, которым пришла идея привнести культуру потребления пива в эту часть Азии. Заведение Hoa Vien стало первым в череде пивных залов европейского типа в Хошимине, где вместо баварского стиля явно ощущается дух Брно и Братиславы. Все началось с импорта сорта Pilsner Urquell из Чехии, но в 2001 году было решено построить полноценную европейскую пивную — опять же, с помощью чешских специалистов. Сегодня сеть этих заведений раскинулась на весь Вьетнам, но местное свежее пильзенское пиво и богатый карамельный вкус темного пива не спутаешь ни с чем. Лучшее пиво: Hoa Vien Bia Den (темное легкое)

Владелица марки Ipa-Nima Кристина Ю не является уроженкой Вьетнама, но ее сумки уже давно считаются неотъемлемой частью вьетнамской культуры и пользуются заслуженным признанием за пределами страны. Разноцветные и часто богато украшенные сумки выпускаются в бесконечном разнообразии стилей, цветов и размеров.