We streven ernaar u de best mogelijke ervaring te bieden, maar willen ook uw privacy respecteren. Door op ‘Ik accepteer’ te klikken gaat u ermee akkoord dat wij cookies gebruiken waarmee we u meer gepersonaliseerde informatie kunnen bieden. Als u deze mogelijkheid wilt uitschakelen of meer wilt weten over ons beleid raadpleegt u dan ons Cookiebeleid. Dank u wel.
Ugrade uw webbrowser
U gebruikt een browser die niet ondersteund wordt. Bekijk onze ondersteunde browsers om te kunnen genieten van de allerbeste ervaring van onze site.

Dineren aan boord

Wijn

Cathay Pacific biedt een bekroonde wijnkaart ter aanvulling op het menu aan boord.

Onze almaar groeiende selectie telt momenteel ongeveer 80 wijnen, die gekoppeld zijn aan de verscheidenheid van bijpassende gerechten aan boord. Het huidige assortiment is afkomstig uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.

Cathay Pacific wijzigt de selectie van wijnen, afhankelijk van hun beschikbaarheid en de oogsttijden. In aanvulling op de reguliere wijnkaart, worden er het hele jaar door promotionele wijnen aangeboden aan premium passagiers. 

Wijnmenu

De leden van ons wijnpanel

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg is een bekroonde auteur, opleider en internationale spreker. Ze werd door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot een van de ‘7 People to Watch’.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield is een Australische wijnauteur, opleider en mediapersoon die al meer dan 30 jaar adviseert over wijnselecties bij Cathay Pacific.

Champagne, wit of rood?

Op geselecteerde vluchten in First of Business Class worden de volgende wijnen aangeboden:

First Class

Champagne Krug 2004

Vintage Krug is de melange van de meest uitgesproken wijnen van een en hetzelfde jaar, verbeterd door een lang rijpingsproces. De vintage expressie is de muziek van het jaar vastgelegd door Krug; 2004 biedt een heldere frisheid die de sensatie van vroege zomerochtenden in de Champagne oproept. De neus bevat gember, zoete citrus en citroenmerenguetaart. Evenwichtig in de mond met toetsen van brioche, honing en citrus. Ideaal als aperitief, maar ook bij een verscheidenheid aan visgerechten.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils, Chablis Premier Cru ‘Fourchaumes’ 2017

Van vaders op zonen heeft de Lamblin-familie succes gevierd in de wijngarden sinds 1690. Het Fourchaume ligt op de rechteroever met een westelijk uitzicht op de zonsondergang. ‘Lamblin slaagt erin de scherpe levendigheid van een topklasse Chablis perfect te combineren met zachte citrus en lichte tonen van nectarine. Fijn, droog, steenachtig palet en een lange afdronk.’

Château Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages is vijfde op basis van de Bordeaux Classification van 1855, die wordt gezien als zeer superieur in zijn beoordeling. Gelegen tegen de buitenwijken van Pauillac, met uitzicht over de riviermonding van de Gironde, zijn de 100 hectares aan druiven geplant op diepe gravelgrond.

De vintage 2008 heeft fijne aroma’s van cranberry, gedroogde bloemen en tabak. De excellente tanninestructuur wordt onderstreept door intensiteit, diepte en structuur.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

De wijngaarden van Allan Scott Family Winemakers worden duurzaam verbouwd en liggen in het hart van luxe Marlborough: Wairau Valley. ‘Levendige citrus, kiwi en passievrucht in combinatie met levendige zuurgraad die het palet stimuleert en verfrist. Fijne, zuivere afdronk maakt u verlangen naar meer.’

Louis Latour Macon-Lugny ‘Les Genievres’ 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

Het Islander Estate ligt op Kangaroo Island, net ten westen van Adelaide, een van de koelste regio’s van Zuid-Australië. ‘Met accenten van hartige gedroogde salie en rozemarijnkruiden geeft The Islander Shirazush weldadig zwart fruit met precisie en puurheid. Lenig en levendig met dynamische zuurgraad, fluweelzachte tannine en een benijdenswaardig smaaklengte.’

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Als eigendom van Nicolás Catena en zijn dochter Laura, staat Bodega Catena Zapata bekend als de pionier van fijne wijn uit Argentinië. ‘Volle, rijpe en aangename donkere fruittonen van deze “eerste familie” uit Argentinië. Het sappige, zijdezachte palet van Agrelo geeft een rijke laag van kruidige eikgeaccentueerde fruittonen met een cleane, poederachtige afdronk.’

Chateau de Briante Brouilly 2016