We streven ernaar u de best mogelijke ervaring te bieden, maar willen ook uw privacy respecteren. Door op ‘Ik accepteer’ te klikken gaat u ermee akkoord dat wij cookies gebruiken waarmee we u meer gepersonaliseerde informatie kunnen bieden. Als u deze mogelijkheid wilt uitschakelen of meer wilt weten over ons beleid raadpleegt u dan ons Cookiebeleid. Dank u wel.
Ugrade uw webbrowser
U gebruikt een browser die niet ondersteund wordt. Bekijk onze ondersteunde browsers om te kunnen genieten van de allerbeste ervaring van onze site.

Dineren aan boord

Wijn

Cathay Pacific biedt een bekroonde wijnkaart ter aanvulling op het menu aan boord.

Onze almaar groeiende selectie telt momenteel ongeveer 80 wijnen, die gekoppeld zijn aan de verscheidenheid van bijpassende gerechten aan boord. Het huidige assortiment is afkomstig uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.

Cathay Pacific wijzigt de selectie van wijnen, afhankelijk van hun beschikbaarheid en de oogsttijden. In aanvulling op de reguliere wijnkaart, worden er het hele jaar door promotionele wijnen aangeboden aan premium passagiers. 

Wijnmenu

De leden van ons wijnpanel

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg is een bekroonde auteur, opleider en internationale spreker. Ze werd door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot een van de ‘7 People to Watch’.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield is een Australische wijnauteur, opleider en mediapersoon die al meer dan 30 jaar adviseert over wijnselecties bij Cathay Pacific.

Champagne, wit of rood?

Op geselecteerde vluchten in First of Business Class worden de volgende wijnen aangeboden:

First Class

Deutz Cuvée Amour de Deutz 2009, Champagne, Frankrijk

De Cuvée Amour Deutz is een blanc de blancs champagne die voornamelijk is geselecteerd van de Grand Cru-wijngaarden in Avize en Mesnil-sur-Oger. 2009 heeft een prachtige complexiteit. Aroma’s van appelgebak, gebakken appels en zonovergoten geel fruit zijn vermengd met subtiele tonen van witte bloesem. De wijn heeft een zijdezachte, fluwelen aanzet. Heerlijke vinositeit met een volle, ronde smaak voor een harmonieus geheel. Saliniteit en elegante mineralen completeren de algehele balans van de wijn.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Ropiteau Frères Meursault, Bourgogne, Frankrijk, 2017

Meursault is een appellatie ten zuiden van Beaune, tussen Volnay en Puligny-Montrachet. Heldere goud-groene kleur, een geweldige finesse met aroma’s van limoen, noten van meidoorn en boter, en hazelnoot en honing. Magisch evenwicht tussen zachtheid en frisheid, met een imponerende duur.

Château Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages is vijfde op basis van de Bordeaux Classification van 1855, die wordt gezien als zeer superieur in zijn beoordeling. Gelegen tegen de buitenwijken van Pauillac, met uitzicht over de riviermonding van de Gironde, zijn de 100 hectares aan druiven geplant op diepe gravelgrond.

De vintage 2008 heeft fijne aroma’s van cranberry, gedroogde bloemen en tabak. De excellente tanninestructuur wordt onderstreept door intensiteit, diepte en structuur.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Helderberg Winery Sauvignon Blanc 2017, Stellenbosch, Zuid-Afrika

De Helderberg Winery, sinds 1906 gevestigd rond het koele gebied van Valsbaai, staat bekend als de toonaangevende Zuid-Afrikaanse producent. De 2017 toont een fraai spectrum van karakteristieken van koel klimaat, zoals grapefruit, kruisbessen en citrus. Een rijk palet met lagen van puur fruit met een stevige zuurgraad mondt uit in een verfrissende wijn van bruisende intensiteit en elegantie. Perfect als een aperitief en voor visgerechten.

Louis Latour Macon-Lugny ‘Les Genievres’ 2016

Cave d’Azé Mäcon Villages Clocher 2017, Bourgondië, Frankrijk

Mâconnais is het meest zuidelijke terroir van de Bourgondische wijnstreek en profiteert van het warmere klimaat. Intense en subtiele neus van mango, ananas, hazelnoot en gegrilde amandel. De smaak is fris en elegant met tonen van citrus en wit fruit. Goed uitgebalanceerd met een blijvende mineraliteit.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016 Lujan de Cuyo, Argentinië

Als eigendom van Nicolás Catena en zijn dochter Laura, staat Bodega Catena Zapata bekend als de pionier van fijne wijn uit Argentinië. ‘Volle, rijpe en aangename donkere fruittonen van deze “eerste familie” uit Argentinië. Het sappige, zijdezachte palet van Agrelo geeft een rijke laag van kruidige eikgeaccentueerde fruittonen met een cleane, poederachtige afdronk.’ Debra Meiburg MW.

Chateau de Briante Brouilly 2016