We streven ernaar u de best mogelijke ervaring te bieden, maar willen ook uw privacy respecteren. Door op ‘Ik accepteer’ te klikken gaat u ermee akkoord dat wij cookies gebruiken waarmee we u meer gepersonaliseerde informatie kunnen bieden. Als u deze mogelijkheid wilt uitschakelen of meer wilt weten over ons beleid raadpleegt u dan ons Cookiebeleid. Dank u wel.
Ugrade uw webbrowser
U gebruikt een browser die niet ondersteund wordt. Bekijk onze ondersteunde browsers om te kunnen genieten van de allerbeste ervaring van onze site.

Dineren aan boord

Wijn

Cathay Pacific biedt een bekroonde wijnkaart ter aanvulling op het menu aan boord.

Onze almaar groeiende selectie telt momenteel ongeveer 80 wijnen, die gekoppeld zijn aan de verscheidenheid van bijpassende gerechten aan boord. Het huidige assortiment is afkomstig uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.

Cathay Pacific wijzigt de selectie van wijnen, afhankelijk van hun beschikbaarheid en de oogsttijden. In aanvulling op de reguliere wijnkaart, worden er het hele jaar door promotionele wijnen aangeboden aan premium passagiers. 

Wijnmenu

De leden van ons wijnpanel

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg is een bekroonde auteur, opleider en internationale spreker. Ze werd door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot een van de ‘7 People to Watch’.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield is een Australische wijnauteur, opleider en mediapersoon die al meer dan 30 jaar adviseert over wijnselecties bij Cathay Pacific.

Champagne, wit of rood?

Op geselecteerde vluchten in First of Business Class worden de volgende wijnen aangeboden:

First Class

Taittinger Comtes de Champagne 2007

Deze geweldige vintage uit 2007 voldoet aan alle verwachtingen zodra u de fles opent. Fijne, delicate neus met witte bloesem, mineralen, anjou-peer en gouden rozijnen. De smaak is levendig, met een combinatie van citroen en zoutig. Gevolgd door een sensatie van een complexe, zachte frisheid die de perfecte balans creëert tussen rijpheid en een volle, ronde smaak. Dit wordt afgerond met een lange, scherpe afdronk met een vleugje gezouten boter.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils, Chablis Premier Cru ‘Fourchaumes’ 2017

Van vaders op zonen heeft de Lamblin-familie succes gevierd in de wijngarden sinds 1690. Het Fourchaume ligt op de rechteroever met een westelijk uitzicht op de zonsondergang. ‘Lamblin slaagt erin de scherpe levendigheid van een topklasse Chablis perfect te combineren met zachte citrus en lichte tonen van nectarine. Fijn, droog, steenachtig palet en een lange afdronk.’

Château Lynch Bages 2008

Château Montrose 2005

Château Montrose is genoemd naar de roze-paarse bloemetjes van de heide die vroeger deze heuvel bedekte aan de oever van de Gironde, even ten zuiden van het dorp Saint-Estèphe. De complexe neus van de 2005 bestaat uit zwart fruit, kruiden en chocolade. Krachtig, complex en vermengd met morello, cacao, zoethout, bruine tabak en pruimedant. Vol, gestructureerd met een prachtige lengte en mooie, stevige tannines.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

De wijngaarden van Allan Scott Family Winemakers worden duurzaam verbouwd en liggen in het hart van luxe Marlborough: Wairau Valley. ‘Levendige citrus, kiwi en passievrucht in combinatie met levendige zuurgraad die het palet stimuleert en verfrist. Fijne, zuivere afdronk maakt u verlangen naar meer.’

Louis Latour Macon-Lugny ‘Les Genievres’ 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

Het Islander Estate ligt op Kangaroo Island, net ten westen van Adelaide, een van de koelste regio’s van Zuid-Australië. ‘Met accenten van hartige gedroogde salie en rozemarijnkruiden geeft The Islander Shirazush weldadig zwart fruit met precisie en puurheid. Lenig en levendig met dynamische zuurgraad, fluweelzachte tannine en een benijdenswaardig smaaklengte.’

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Als eigendom van Nicolás Catena en zijn dochter Laura, staat Bodega Catena Zapata bekend als de pionier van fijne wijn uit Argentinië. ‘Volle, rijpe en aangename donkere fruittonen van deze “eerste familie” uit Argentinië. Het sappige, zijdezachte palet van Agrelo geeft een rijke laag van kruidige eikgeaccentueerde fruittonen met een cleane, poederachtige afdronk.’

Chateau de Briante Brouilly 2016