Ugrade uw webbrowser
U gebruikt een browser die niet ondersteund wordt. Bekijk onze ondersteunde browsers om te kunnen genieten van de allerbeste ervaring van onze site.
We maken op deze website gebruik van cookies om u de best mogelijke ervaring te geven.
Lees meer over cookies. Door verder te gaan, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op onze website.
U hebt cookies uitgeschakeld voor deze website .
We adviseren u om cookies in te schakelen voor een optimale gebruikerservaring.
Boeken Ontdek de website

Dineren aan boord

Wijn

Cathay Pacific biedt een bekroonde wijnkaart ter aanvulling op het menu aan boord.

Onze almaar groeiende selectie telt momenteel ongeveer 80 wijnen, die gekoppeld zijn aan een verscheidenheid van bijpassende gerechten. Het huidige assortiment is afkomstig uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.

Cathay Pacific wijzigt de selectie van wijnen, afhankelijk van hun beschikbaarheid en de oogsttijden. In aanvulling op de reguliere wijnkaart, worden er het hele jaar door promotionele wijnen aangeboden aan premium passagiers. 

Wine menu

De leden van ons wijnpanel

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg is een bekroonde auteur, opleider en internationale spreker. Ze werd door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot een van de “7 People to Watch”.

Clara Yip

Clara Yip is de Wine & Beverage Manager van Cathay Pacific en werkt al 20 jaar lang met onze wijnadviseurs aan het samenstellen van de bekroonde wijnkaart. Ze heeft een WSET-diploma.

Roy Moorfield

Roy Moorfield is een Australische wijnauteur, opleider en mediapersoon die al meer dan 30 jaar adviseert over wijnselecties bij Cathay Pacific.

Lau Chi-sun

Lau Chi-sun is een vermaarde, in Hongkong gevestigde recensent op het gebied van eten en wijn. Hij is ook chef-redacteur van het tijdschrift Winenow en trad in 2004 toe tot het wijnpanel van Cathay Pacific.

Nieuws aan boord

Vanaf 1 maart 2017 zal onze vaste wijnselectie voor de First Class worden aangevuld met vijf speciaal geselecteerde wijnen uit Australië:

Wit

  • Leo Buring Leopold DW20 Riesling 2014
  • Seppelt Jaluka Chardonnay 2015

Rood

  • Wolf Blass White Label Adelaide Hills Cabernet Sauvignon 2012 
  • Wolf Blass Estates of the Barossa St John’s Barossa Shiraz 2012

Dessertwijn

  • Baileys of Glenrowan Founder Series Liqueur Muscat NV

Alle promotionele wijnen worden afwisselend aangeboden op geselecteerde vluchten.  Vraag ons cabinepersoneel welke wijnen er op uw vlucht worden aangeboden.

Rood of wit?

Op geselecteerde vluchten in First of Business Class worden thans de volgende wijnen aangeboden:

First Class

Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru 2013

De 2013 Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru biedt aroma’s van kamperfoelie en citrus. De smaak is fris en harmonieus, met aantrekkelijke elementen van kalk, gekonfijte citroen en subtiele tonen van vuursteen, gevolgd door een compacte en aanhoudende afdronk.

Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru 2013 wine label

Akarua Pinot Noir Bannockburn Central Otago 2013

Deze bekroonde Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland heeft aroma’s van zwarte kersen en frambozen en subtiele hints van specerijen. De volle smaak van zwarte bessen wordt ondersteund door levendig zure en korrelige tannines, gevolgd door een lange afdronk. Deze wijn gaat uitstekend samen met de meeste vleesgerechten, waaronder varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees.

Akarua Central Otago Bannockburn Pinot Noir 2013 wine label

Marchesi de’ Frescobaldi Mormoreto, Toscana IGT 2010

Deze complexe wijn is een mengeling van Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Cabernet Franc-druiven, met een kleine hoeveelheid Petit Verdot. Deze wijn heeft een fantastisch rijp bessenaroma, gevolgd door hints van amandel en munt en is elegant geïntegreerd met noten van truffels, zoethout en chocolade. Deze wijn heeft een fluwelen textuur met grote diepte, en is weelderig en verfijnd.

Marchesi de' Frescobaldi Mormoreto Toscana 2010 wine label

Business Class

Yealands Estate Land Made Sauvignon Blanc Marlborough 2015

Deze wijn is gemaakt van geselecteerde Sauvignon Blanc-druiven uit de wijngaarden van Awatere en Wairau Valley. Het biedt royale aromatische fruitsmaken van passievrucht en guave met levendigheid en zuiverheid, gevolgd door een lange, scherpe minerale afdronk, en is de perfecte aanvulling op vis, kip, salade of pastagerechten.

Yealands Estate Land Made Sauvignon Blanc Marlborough 2015 wine label

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014

De 2014 Rockbare McLaren Vale Shiraz heeft een verleidelijk aroma van bessen en diverse kruiden, afgewisseld met zoete vanilletonen. Dit levert volle, stevige wijnen op, vol met smaken van zwart fruit en een lange, pure afdronk. Heerlijk bij gerechten met rood vlees.

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014 wine label

Borsao Tres Picos DO Campo De Borja 2012

Tres Picos is een aantrekkelijke wijn van DO Campo de Borja in Spanje, gemaakt van garnacha- of grenachedruiven. Deze wijn met zijn zijdezachte, aangename tannines heeft een lange, soepele afdronk. Deze wijn is echt lekker om van te genieten als aperitief, maar is ook heerlijk te combineren met gebraden vlees of halfzachte kaas.

Borsao Tres Picos DO Campo De Borja 2012 wine label