Een bijzondere selectie drankjes
Betsy-bier
Krijg de smaak van het reizen te pakken met Cathay Pacifics eigen bier Betsy, een harmonieus, helder bier voor op 10.000 meter hoogte.
Onze wijnkaarten
Cathay Pacific biedt een award-winnende wijnkaart ter aanvulling op de menu’s aan boord.
Onze groeiende collectie wijnen harmonieert met een verscheidenheid aan maaltijden aan boord en is afkomstig uit excellente wijngebieden in de hele wereld, met name Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland.
Ons aanbod aan wijnen wisselt regelmatig, afhankelijk van de oogsttijden en de beschikbaarheid. In aanvulling op de reguliere wijnkaart, worden er het hele jaar door promotionele wijnen aangeboden aan premium passagiers.
Lees hieronder meer over de leden van ons wijnpanel en onze wijnkaarten per reisklasse.
De leden van ons wijnpanel
Debra Meiburg
Master of Wine Debra Meiburg is een award-winnende auteur, opleider en internationale spreker. Ze werd door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot een van de ‘7 People to Watch’.
Roy Moorfield
Roy Moorfield is een Australische wijnauteur, opleider en mediapersoon die al meer dan 30 jaar adviseert over wijnselecties bij Cathay Pacific.
Champagne, wit of rood?
Op geselecteerde vluchten in First of Business Class worden de volgende wijnen aangeboden:
First Class
Deutz Cuvée Amour de Deutz 2009, Champagne, Frankrijk
De Cuvée Amour Deutz is een blanc de blancs champagne die voornamelijk is geselecteerd van de Grand Cru-wijngaarden in Avize en Mesnil-sur-Oger. 2009 heeft een prachtige complexiteit. Aroma’s van appelgebak, gebakken appels en zonovergoten geel fruit zijn vermengd met subtiele tonen van witte bloesem. De wijn heeft een zijdezachte, fluwelen aanzet. Heerlijke vinositeit met een volle, ronde smaak voor een harmonieus geheel. Saliniteit en elegante mineralen completeren de algehele balans van de wijn.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume 2017, Bourgogne, Frankrijk
Van vaders op zonen heeft de Lamblin-familie succes gevierd in de wijngaarden sinds 1690. Het Fourchaume ligt op de rechteroever met een westelijk uitzicht op de zonsondergang. Scherpe levendigheid van een topklasse Chablis met zachte citrus en lichte tonen van nectarine. Fijn, droog, steenachtig palet en een lange afdronk.
Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008
Château Lynch-Bages is een vijfde klasse op basis van de Bordeaux Classification van 1855, die wordt gezien als superieur in zijn beoordeling. Gelegen tegen de buitenwijken van Pauillac, met uitzicht over de riviermonding van de Gironde, zijn de 100 hectares aan druiven geplant op diepe gravelgrond. De vintage 2008 heeft fijne aroma’s van cranberry, gedroogde bloemen en tabak. De excellente tanninestructuur wordt onderstreept door intensiteit, diepte en structuur.
Business Class
Deutz Brut Classic, Champagne, Frankrijk, NV
Deutz Brut Classic is een heerlijke, veelzijdige champagne, gemengd met klassieke druivensoorten: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, profiterend van de lange rijping voor verkoop. Citrus, appel en koekjes op de neus met een palet dat doet denken aan citroenmerengue, honing en licht rood fruit. Het perfecte aperitief en heerlijk met lichte vis- en gevogeltegerechten.
Babich ‘Black Label’ Sauvignon Blanc 2018, Marlborough, Nieuw-Zeeland
Aroma’s van zwarte bessen en citrus met witte bloemen, gehaktkruiden en een vleugje rook. Een palet met mandarijn, rode appels, passievrucht tot limoen, citroen en grasachtige noten. Tropisch en getextureerd met frisheid en lengte.
Jacques Charlet St Amour La Victorine 2017, Frankrijk
Jacques Charlet is gevestigd in Zuid-Bourgondië en produceert sinds 1711 wijnen die het beste klimaat onthullen. De lichtelijk paarse aanslag is rond, soepel, vlezig en geconcentreerd met prachtige fluwelen tannines. De afdronk is krachtig, gemarkeerd met fruitige aroma’s en een vleugje zwarte drop.
