We streven ernaar u de best mogelijke ervaring te bieden, maar willen ook uw privacy respecteren. Door op ‘Ik accepteer’ te klikken gaat u ermee akkoord dat wij cookies gebruiken waarmee we u meer gepersonaliseerde informatie kunnen bieden. Als u deze mogelijkheid wilt uitschakelen of meer wilt weten over ons beleid raadpleegt u dan ons Cookiebeleid. Dank u wel.
Ugrade uw webbrowser
U gebruikt een browser die niet ondersteund wordt. Bekijk onze ondersteunde browsers om te kunnen genieten van de allerbeste ervaring van onze site.
De kosmopolitische houding en uiteenlopende culturele mix van Melbourne hebben de stad tot een van de meeste interessante dineerplekken van het zuidelijke halfrond gemaakt. Met veel van zijn beste restaurants en bars verscholen in kleine straatjes is het vinden van de locaties al de helft van de pret.
1/6Neem de perfecte ansichtkaartfoto van de fel geschilderde strandhuisjes op Brighton Beach aan de zuidoostkust van Melbourne
2/6Arty Melbourne is de culturele hoofdstad van Victoria en wordt door velen beschouwd als ’s werelds meest leefbare stad
3/6St Kilda, met haar prachtige pier en kolonie van Fairy Penguins die hier hun thuisbasis hebben, is de Boheemse strandwijk van Melbourne
4/6Melbourne staat wereldwijd bekend om zijn straatkunst, vooral in de steegjes van de centrale zakenwijk
5/6Ga voor een dagtrip vanuit Melbourne langs de Great Ocean Road naar de 12 Apostelen, een verzameling fascinerende kalksteenstructuren net buiten de kust
6/6Ga voor een picknick naar de weelderige Royal Botanical Gardens van Melbourne
1/6
Neem de perfecte ansichtkaartfoto van de fel geschilderde strandhuisjes op Brighton Beach aan de zuidoostkust van Melbourne
2/6
Arty Melbourne is de culturele hoofdstad van Victoria en wordt door velen beschouwd als ’s werelds meest leefbare stad
3/6
St Kilda, met haar prachtige pier en kolonie van Fairy Penguins die hier hun thuisbasis hebben, is de Boheemse strandwijk van Melbourne
4/6
Melbourne staat wereldwijd bekend om zijn straatkunst, vooral in de steegjes van de centrale zakenwijk
5/6
Ga voor een dagtrip vanuit Melbourne langs de Great Ocean Road naar de 12 Apostelen, een verzameling fascinerende kalksteenstructuren net buiten de kust
6/6
Ga voor een picknick naar de weelderige Royal Botanical Gardens van Melbourne
Leuke activiteiten
We hebben de onmisbare hoogtepunten van deze fantastische stad voor u uitgekozen.
We hebben de onmisbare hoogtepunten van deze fantastische stad voor u uitgekozen.
Eten
Pei Modern
Deze eerste buitenpost in Melbourne voor de uit Sydney afkomstige chef Mark Best verraste de stad met kalm subversieve, elegante en verrassend betaalbare variaties op het bistro-concept. Het gerecht longhaas met biologische prei, knoflookpuree en geschroeide komkommer is een hoogtepunt, net als de voortreffelijk summiere wijnkaart.
Als u op zoek bent naar goede wijn ter afronding van eclectische gerechten zoals yakitori wagyu, oesterkroketten met kaviaarcrème en lamsvleesribbetjes met Sichuan aubergine san choi bao, dan bent u hier op de juiste plek.
Het pand mag dan klein zijn, maar het ontbreekt Estelle niet aan opwinding of ambitie, zoals bevestigd door haar interpretatie van gerookte paling met kamille en wortel, en zure room, pompoen en gezouten karamel (jazeker, dat is een dessert).
De dramatisch kleine afmetingen van deze karakteristieke, in een steegje gelegen café-bar is slechts een van de vele eigenaardigheden. De drankkaart is geïnspireerd door de "Amerikaanse bars" in Frankrijk en Italië tijdens het interbellum, en hoewel de reeks van strenge regels (geen creditcards, geen reserveringen enz.) enigszins ontmoedigend kan werken, is het een liefdevol eerbetoon.
De vraag naar tafels resulteert in een vrijwel constant geroezemoes in deze stoutmoedig ingerichte moderne Thaise kantine. Ontwijk de wachtrij met eters zonder boekingen (het restaurant accepteert uitsluitend reserveringen voor tafels van 10-12 personen) door heel vroeg of heel laat naar binnen te glippen - de met chilipeper beladen eendenleversalade maakt het beslist de moeite waard.
In The Everleigh wordt in stijl invulling aan bartending gegeven. Verwacht leren zitbanken, volwassen service, stevige borrels en een reeks bourbons en whisky's die allemaal onovertroffen zijn aan deze kant van de Stille Oceaan.
Chef-kok Josh Murphy trekt veel gasten met gerechten als maïseend met spruitjes en pruimen en niet te versmaden malse lamsschouder met artisjok, peterselie, ansjovis en olijven, allemaal perfect om met elkaar te delen. Of voor uzelf te bestellen.
Dankzij het kenmerkende logo noemen plaatselijke bewoners dit kleine, Iberisch geïnspireerde bar-eetcafé "the donkey house". Wij noemen het een prettige plek om te genieten van morcilla-bloedworst met linzen, octopus besteld per tentakel en op houtskool geroosterd lamsvlees.
Bij Cathay Pacific gebruiken we onze expertise om u authentieke reiservaringen te bieden. Onze experts hebben inspirerende reisgidsen samengesteld om u te helpen de locatie voor uw volgende droomvakantie uit te kiezen.
