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ワイン

キャセイパシフィックはメニューに最適な、厳選された受賞ワインを提供しています。

現在、80銘柄以上に上るワインセレクションは増え続け、多彩な機内食メニューに合うようペアリングされています。産地は現在、フランス、イタリア、オーストリア、南アフリカ、オーストラリア、米国、ニュージーランドと多岐にわたります。

キャセイパシフィックが提供するワインセレクションは流通状況や収穫時期によって変動します。通常のワインリストに加え、季節や時期によって様々な格の高いワインを年間を通してご提供しています。 

ワインメニュー

ワイン選定委員

デブラ・メイバーグ

デブラ・メイバーグ

マスター・オブ・ワインのデブラ・メイバーグは、受賞歴を誇る作家、教育者、そして世界的な講演者でもあります。雑誌『Decanter』の「7 People to Watch」の1人に選ばれました。

ロイ・モアフィールド

ロイ・モアフィールド

ロイ・モアフィールドはオーストラリア人のワインライター、教育者、そしてキャスターです。30年以上にわたり、キャセイパシフィックのワインセレクションのアドバイザーを務めています。

シャンパン、白ワインまたは赤ワイン、お好みは?

現在、以下のワインをファーストクラスとビジネスクラスの一部フライトでご提供しています。

ファーストクラス

ドゥーツ キュヴェ アムール・ド・ドゥーツ 2009、シャンパーニュ、フランス

キュヴェ アムール・ドゥーツは、主にアヴィズおよびメニル=シュル=オジェにあるグランクリュのブドウ畑から選ばれたブラン・ド・ブランシャンパンです。2009年産の魅力はその複雑な味わい。アップルペストリー、焼きリンゴ、太陽をたっぷり浴びた黄色い果実のアロマと、ホワイトフラワーのほのかな香りが交ざりあっています。口当たりはシルクやベルベットのようです。丸みを帯びた味わいが舌先に広がる、全体的に調和のとれた優れたシャンパンです。塩気と上品なミネラル感が全体のバランスを補完しています。

オリヴィエ・ルフレーヴ・サン・トーバン・プルミエ・クリュ 2013

ロピトー・フレール ムルソー、ブルゴーニュ、フランス、2017

ムルソーは、ヴォルネイとピュリニー・モンラッシェの間のボーヌ南部にあるアペラシオン(ワインの産地)です。金色がかった明るいグリーンが美しいこのワインからは、ライム、サンザシ、バター、ヘーゼルナッツ、ハチミツの見事な香りが立ち上ります。爽やかさと飲みやすさの絶妙なバランスと、しっかりと残る余韻が特徴です。

シャトー・ランシュ・バージュ 2008

シャトー・ランシュ・バージュ 2008

シャトー・ランシュ・バージュは、1855年のボルドーワインの格付けで第5級に分類されていますが、実際の等級はそれよりもはるかに優れていると考えられてきました。ジロンドの河口を一望するポーイヤックのはずれに位置し、その100ヘクタールにおよぶブドウの木は深い砂利混じりの土壌に植えられています。

2008年のヴィンテージは、クランベリー、ドライフラワー、タバコの素晴らしいアロマが魅力です。優れたタンニン構造は、コク、奥深さ、ストラクチャーによって強調されています。

バローネ・リカーゾリ・コッレディラ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ 2012

ビジネスクラス

ヘルダーバーグワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2017、ステレンボシュ、南アフリカ

1906年にフォールスベイの涼しい地域で創業したヘルダーバーグワイナリーは、南アフリカを代表するワイナリーとして定評があります。2017年産には、グレープフルーツ、グースベリー、柑橘類など、冷涼な気候の特性が見事に表現されています。混じりけのない果実としっかりした酸味が幾層にも重なったコクが特徴で、深みがあり上品で爽やかなワインに仕上がっています。食前酒や魚料理にぴったりです。

ルイ・ラトゥール・マコン・リュニー「レ・ジュニエーヴル」2016

カーヴ・ダゼ マコン・ヴィラージュ クロシェ 2017、ブルゴーニュ フランス

マコネーはブルゴーニュのワイン生産地域で最も南に位置するテロワールであり、温暖な気候に恵まれています。マンゴー、パイナップル、ヘーゼルナッツ、グリルアーモンドの奥深くほのかな香りが特徴です。フレッシュな味わいが舌先に広がり、柑橘類と白い果実の柔らかい香りが広がります。ミネラル感が長く続くバランスの取れたワインです。

ステレンラスト・ダウ・ステイン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

カテナ・サパータ アペラシオン アグレロ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 ルハン・デ・クージョ、アルゼンチン

ニコラス・カテナとその娘ラウラが所有するボデガ・カテナ・サパータは、アルゼンチン産高級ワインのパイオニアとしてその名を轟かせています。『このアルゼンチンの「ファースト・ファミリー」による、贅沢で熟した芳醇なダークフルーツ。ジューシーでシルクのような口当たりのアグレロは、スパイシーなオーク風味のフルーツが織り成す芳醇な味わいと、すっきりとしたパウダリーな後味が特徴です。』 デブラ・メイバーグ MW.

シャトー・ドゥ・ブリアンテ・ブルイィ 2016