Ti suggeriamo di aggiornare il browser.
Stai utilizzando un browser non compatibile. Vedi i nostri browser compatibili per usufruire al meglio della nostra pagina web.
Prenotare Cathay Pacific Esplora il menu del sito

Ristorazione in volo

Vini

Cathay Pacific offre una pluripremiata selezione di vini per accompagnare i pasti del menu di bordo.

La nostra carta in costante espansione al momento include 80 vini, da abbinare all’ampia varietà di piatti che serviamo a bordo. Attualmente offriamo vini provenienti da Francia, Italia, Austria, Sudafrica, Australia, Stati Uniti e Nuova Zelanda.

Cathay Pacific modifica la composizione della carta dei vini in base alla disponibilità degli stessi e ai tempi di vendemmia. Oltre alla normale carta dei vini, nel corso dell’anno offriamo delle promozioni ai passeggeri di First e Business Class. 

Wine menu

I nostri esperti di vini

Debra Meiburg

Debra Meiburg è una pluripremiata autrice, docente e relatrice di fama internazionale, insignita del titolo di Master of Wine. È stata inserita nel gruppo “7 People to Watch” dalla rivista Decanter.

Clara Yip

Clara Yip ricopre il ruolo di Wine and Beverage Manager in Cathay Pacific e da 20 anni lavora fianco a fianco con i nostri esperti di vini per sviluppare la nostra pluripremiata selezione. Clara ha conseguito il diploma del Wine & Spirit Education Trust (WSET), uno degli istituti di formazione sul vino più autorevoli al mondo.

Roy Moorfield

Roy Moorfield è uno scrittore enogastronomico, docente e presentatore australiano, e da più di 30 anni ricopre il ruolo di wine consultant per Cathay Pacific.

Lau Chi-sun

Lau Chi-sun è un celebre critico enogastronomico di Hong Kong. È anche il caporedattore della rivista Winenow ed è uno degli esperti di vini di Cathay Pacific dal 2004.

Novità in volo

A partire dal 1 marzo 2017, la nostra carta dei vini First Class includerà cinque vini appositamente selezionati dalle regioni vinicole australiane:

Bianchi

  • Leo Buring Leopold DW20 Riesling 2014
  • Seppelt Jaluka Chardonnay 2015

Rossi

  • Wolf Blass White Label Adelaide Hills Cabernet Sauvignon 2012 
  • Wolf Blass Estates of the Barossa St John’s Barossa Shiraz 2012

Vini da dessert

  • Baileys of Glenrowan Founder Series Liqueur Muscat NV

Tutti i vini in promozione sono serviti a rotazione su voli selezionati.  Rivolgiti al nostro personale di cabina per scoprire quali sono i vini in offerta sul tuo volo.

Rosso o bianco?

I seguenti vini sono ora in offerta su voli selezionati in First e Business Class:

First Class

Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru 2013

Questo Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru del 2013 presenta aromi di caprifoglio e agrumi. Al palato si mostra fresco e armonioso, con un tratto caratteristico al gusto di lime, limone candito e sottili note di pietra focaia, seguito da un finale denso e persistente.

Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru 2013 wine label

Akarua Pinot Noir Bannockburn Central Otago 2013

Questo pluripremiato Pinot Noir della Nuova Zelanda è caratterizzato da aromi di ciliegie e lamponi neri con sentori speziati. Le note fruttate di bacche scure riempiono il palato e sono supportate dalla fresca acidità dei tannini granulosi, seguita da un finale persistente. Si abbina alla perfezione con la maggior parte dei piatti di carne, tra cui il maiale, il vitello e l’agnello.

Akarua Central Otago Bannockburn Pinot Noir 2013 wine label

Marchesi de’ Frescobaldi Mormoreto, Toscana IGT 2010

Questo complesso vino è una miscela di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, con un tocco di Petit Verdot. È caratterizzato da un ottimo gusto fruttato di bacche mature, con sentori di mandorla e menta, perfezionati da eleganti note di tartufo, liquirizia e cioccolato. Vino molto intenso, ricco e raffinato, dalla consistenza vellutata.

Marchesi de' Frescobaldi Mormoreto Toscana 2010 wine label

Business Class

Yealands Estate Land Made Sauvignon Blanc Marlborough 2015

Questo vino è prodotto da una selezione di uve Sauvignon Blanc provenienti dai vigneti delle valli di Awatere e Wairau. Offre generosi sapori di frutta aromatizzati con guava e frutto della passione ed è caratterizzato da note di vivacità e purezza, seguite da un finale lungo e fresco, perfetto per accompagnare piatti di pesce, pollo, insalata o pasta.

Yealands Estate Land Made Sauvignon Blanc Marlborough 2015 wine label

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014

Il Rockbare McLaren Vale Shiraz del 2014 è caratterizzato da un invitante aroma di bacche e spezie, miscelate con dolci note di vaniglia. Il risultato è un vino corposo e concentrato, ricco di sentori fruttati e persistente nel finale. Ottimo da abbinare ai piatti di carne rossa.

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014 wine label

Borsao Tres Picos DO Campo De Borja 2012

Il Tres Picos è un interessante vino con denominazione di origine Campo de Borja, prodotto in Spagna da uve Grenache. Questo vino presenta gradevoli tannini setosi con un finale persistente e morbido. È l’ideale per un aperitivo e perfetto da abbinare ad arrosti di carne e formaggi semiduri.

Borsao Tres Picos DO Campo De Borja 2012 wine label