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Ristorazione in volo

Vini

Cathay Pacific offre una pluripremiata selezione di vini per accompagnare i pasti del menu di bordo.

La nostra carta in costante espansione al momento include 80 vini, da abbinare all’ampia varietà di piatti che serviamo a bordo. Attualmente offriamo vini provenienti da Francia, Italia, Austria, Sudafrica, Australia, Stati Uniti e Nuova Zelanda.

Cathay Pacific modifica la composizione della carta dei vini in base alla disponibilità degli stessi e ai tempi di vendemmia. Oltre alla normale carta dei vini, nel corso dell’anno offriamo delle promozioni ai passeggeri di First e Business Class. 

Carta dei vini

I nostri esperti di vini

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Debra Meiburg è una pluripremiata autrice, docente e relatrice di fama internazionale, insignita del titolo di Master of Wine. È stata inserita nel gruppo “7 People to Watch” dalla rivista Decanter.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield è uno scrittore enogastronomico, docente e presentatore australiano, e da più di 30 anni ricopre il ruolo di wine consultant per Cathay Pacific.

Champagne, bianco o rosso?

I seguenti vini sono ora in offerta su voli selezionati in First e Business Class:

First Class

Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2006

Creata per rendere omaggio al fondatore dell’azienda vinicola Deutz, questa cuvée vintage è una miscela di due terzi di Pinot Noir, che dà vita a uno champagne particolare e armonioso. Gli aromi di buccia d’arancia e marzapane offrono un palato marcato con freschezza ed eleganza. Ideale per un aperitivo raffinato, questo vino è il complemento perfetto per il pesce, sia alla griglia che condito con una salsa leggera.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau" 2016

Coerentemente con il suo nobile patrimonio, questo pregiato Saint-Aubin è ricco e saporito, con nuance di vaniglia e miele. L’elegante acidità e un palato viscoso garantiscono il perfetto abbinamento con un’ampia gamma di piatti del menu di bordo.

Château Lynch Bages 2008

Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2015

Il pioniere Edoardo Seghesio piantò le prime viti di Zinfandel nell’Alexander Valley della contea di Sonoma nel 1895. Ricco di succose more e lamponi maturi, e impreziosito da aromi di prugne secche, liquirizia nera e caffè tostato, questo classico tannino morbido di Zinfandel con un tocco di quercia dolce offre un’esperienza sontuosa e appagante.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Tomas Cusine “Auzells”, Costers del Segre 2017

I vigneti Costers del Segre DO sono situati a circa 130 chilometri a ovest di Barcellona, nel bacino del fiume Segre e sui Pirenei di Lleida, dove predominano le tradizionali varietà di vino bianco Macabeu e Parellada. Seducenti frutti profumati di agrumi e pesche nettarine, con note di caprifoglio. L’acidità fine mantiene il vino fresco e vivace sul finale.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

P. Ferraud & Fils Saint Amour “Cuvée 130” 2017

La Maison P. Ferraud & Fils è il frutto della storia di cinque generazioni che si sono susseguite nel corso dei secoli. Il Saint Amour è una speciale cuvée creata per celebrare il 130º anniversario della casa vinicola. Un vino prodotto dal vitigno Gamay, con eleganti note di frutti neri arricchiti con spezie. Il sentore affumicato e gli accenti di liquirizia donano a questo vino il suo carattere distintivo. Il palato è carnoso e strutturato, con tannini fermi e piacevoli.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Di proprietà di Nicolás Catena e di sua figlia Laura, la Bodega Catena Zapata è considerata il pioniere della produzione vinicola in Argentina. Un vino ottenuto dai frutti scuri, maturi e vellutati di questa “prima famiglia” argentina. Il palato succulento e setoso dell’Agrelo regala ricche note di frutta speziata con sentori di quercia per un finale pulito e granuloso.

Château de Briante Brouilly 2016