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Ristorazione in volo

Una ricca selezione di bevande

Betsy Beer

Scopri tutto il gusto del viaggio scegliendo la birra artigianale di Cathay Pacific, Betsy: una birra chiara perfettamente equilibrata, ideale da gustare a 10.000 metri di altezza.

Scopri la nostra Betsy Beer

La nostra carta dei vini

Cathay Pacific offre una pluripremiata selezione di vini per accompagnare i pasti dei menu di bordo.

La nostra carta, in costante espansione, offre vini da abbinare all’ampia varietà di piatti che serviamo a bordo, provenienti dalle principali regioni viticole di tutto il mondo, in particolare da Francia, Italia, Austria, Sudafrica, Australia, Stati Uniti e Nuova Zelanda.

Aggiorniamo regolarmente la nostra carta dei vini in base alla disponibilità degli stessi e ai tempi di vendemmia. Oltre alla normale carta dei vini, nel corso dell’anno offriamo vini in promozione ai passeggeri di First e Business Class. 

Scopri di più sui nostri esperti enologi e sulla carta dei vini che serviamo in ogni classe di viaggio.

I nostri esperti di vini

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Debra Meiburg è una giornalista, docente e relatrice di fama internazionale, insignita del titolo di Master of Wine e vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti. È stata inserita nel gruppo “7 People to Watch” dalla rivista Decanter.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

L’australiano Roy Moorfield è un riconosciuto esperto di vini e da più di 30 anni ricopre il ruolo di consulente enologico per Cathay Pacific.

Champagne, bianco o rosso?

I seguenti vini sono ora in offerta su voli selezionati in First e Business Class:

First Class

Krug Vintage, Champagne, Francia, 2004

Una miscela dei vini più espressivi di una sola annata, arricchita da un lungo invecchiamento. Il Krug 2004 offre aromi di zenzero, agrumi canditi e crostata meringata al limone. Il palato equilibrato mostra note di brioche, miele e agrumi.

Krug Vintage, Champagne, Francia, 2004

Lamblin & Fils, Chablis 1er Cru Fourchaume, Borgogna, Francia, 2017

Sin dal 1690, la famiglia Lamblin tramanda di generazione in generazione la propria tradizione vinicola. I vigneti Fourchaume si trovano sulla riva destra del fiume, a ovest, di fronte al tramonto. La vitalità audace e frizzante di uno Chablis di alta classe si unisce a tenui note agrumate e leggeri sentori di nettarina. Fine, asciutto, sassoso al palato, dal finale lungo.

Lamblin & Fils, Chablis 1er Cru Fourchaume, Borgogna, Francia, 2017

Château Montrose, St Estephe, Bordeaux, Francia, 2006

Aromi classici di cremose more, cassis, fiori e rocce sgretolate. Un vino medio corposo, caratterizzato da una consistenza stratificata, più dolce e più raffinato rispetto alle annate passate, con un finale persistente. Senza alcun compromesso sull’eccezionale ricchezza e densità di questo vino, questa annata ammorbidisce i potenti tannini della produzione Montrose.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse “Prestige”, Borgogna, Francia, 2018

Frutti maturi e fiori di acacia. Al palato è croccante con agrumi maturi, ananas dolce, note minerali, il tutto ben avvolto da un finale oleoso.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Francia, 2016

Situata su un alto poggio tra i vigneti ondulati di Langoiran, questa certosa di Bordeaux venne costruita alla fine del XVIII secolo dalla famiglia Tanesse. Il 2016 ha un colore rosso scuro molto intenso. Questo vino offre aromi di frutta nera matura. Setoso, minerale e vellutato, è anche straordinariamente lungo al palato.

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Francia, 2016

Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Australia, 2017

Aromi di delizioso Christmas pudding, uvetta al cioccolato e confettura di more di rovo, con sentori di chiodi di garofano, cedro, pepe nero, noce moscata, cannella e vaniglia. Ricco e vellutato al palato, con note di more selvatiche e impasto per biscotti. Maturo e generoso, offre un finale fresco e persistente con note di cioccolato fondente e composta di rabarbaro.

Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Australia, 2017