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Ristorazione in volo

Una ricca selezione di bevande

Betsy Beer

Scopri tutto il gusto del viaggio scegliendo la birra artigianale di Cathay Pacific, Betsy: una birra chiara perfettamente equilibrata, ideale da gustare a 10.000 metri di altezza.

Scopri la nostra Betsy Beer

La nostra carta dei vini

Cathay Pacific offre una pluripremiata selezione di vini per accompagnare i pasti dei menu di bordo.

La nostra carta, in costante espansione, offre vini da abbinare all’ampia varietà di piatti che serviamo a bordo, provenienti dalle principali regioni viticole di tutto il mondo, in particolare da Francia, Italia, Austria, Sudafrica, Australia, Stati Uniti e Nuova Zelanda.

Aggiorniamo regolarmente la nostra carta dei vini in base alla disponibilità degli stessi e ai tempi di vendemmia. Oltre alla normale carta dei vini, nel corso dell’anno offriamo vini in promozione ai passeggeri di First e Business Class. 

Scopri di più sui nostri esperti enologi e sulla carta dei vini che serviamo in ogni classe di viaggio.

I nostri esperti di vini

Debra Meiburg

Debra Meiburg è una giornalista, docente e relatrice di fama internazionale, insignita del titolo di Master of Wine e vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti. È stata inserita nel gruppo “7 People to Watch” dalla rivista Decanter.

Roy Moorfield

L’australiano Roy Moorfield è un riconosciuto esperto di vini e da più di 30 anni ricopre il ruolo di consulente enologico per Cathay Pacific.

Champagne, bianco o rosso?

I seguenti vini sono ora in offerta su voli selezionati in First e Business Class:

First Class

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, Francia, 2009

La cuvée Amour Deutz è uno champagne blanc de blanc per lo più selezionato dai vigneti Grand Cru di Avize e Le Mesnil-sur-Oger. L’annata 2009 rivela un’eccezionale complessità. Aromi di dolci alla mela, mele cotte e frutti gialli coltivati al sole si mescolano con note sottili di fiori bianchi. Il vino è setoso e vellutato in entrata. Vinosità piacevole, piena e rotonda al palato, per un gusto armonioso nel complesso. La salinità e l’elegante mineralità completano l’equilibrio complessivo di questo vino.

Deutz Cuvée Amour de Deutz, Champagne, Francia, 2009

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Borgogna, Francia, 2017

Sin dal 1690, la famiglia Lamblin tramanda di generazione in generazione la propria tradizione vinicola. I vigneti Fourchaume si trovano sulla riva destra del fiume, a ovest, di fronte al tramonto. La vitalità audace e frizzante di uno Chablis di alta classe si unisce a tenui note agrumate e leggeri sentori di nettarina. Fine, asciutto, sassoso al palato, dal finale lungo.

Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Borgogna, Francia, 2017

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Secondo la classificazione di Bordeaux del 1855, lo Château Lynch-Bages è un quinto cru, ma è considerato notevolmente superiore alla sua classificazione. Coltivati nella periferia di Pauillac, con vista sull’estuario della Gironda, i suoi 100 ettari di vigneti sorgono su terreni di ghiaia profonda. L’annata 2008 mostra piacevoli aromi di mirtillo rosso, note di fiori essiccati e tabacco. La sua eccellente struttura tannica è esaltata da intensità, profondità e corpo.

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, Bordeaux, 2008

Business Class

Billecart-Salmon Brut, Champagne, Francia, NV

Champagne leggero, raffinato e armonioso. Presenta eleganti bollicine sottili e aromi di brioche e frutti maturi al naso. Una freschezza equilibrata seguita da un finale agrumato.

Billecart-Salmon Brut, Champagne, Francia, NV

Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Eroica Riesling, Columbia Valley, Stati Uniti, 2017

Sentori dolci di lime e mandarino con delicate note minerali. La deliziosa acidità è splendidamente equilibrata dalla frutta e dalle sue frizzanti note acide e minerali.

Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Eroica Riesling, Columbia Valley, Stati Uniti, 2017

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, Francia, 2016

Caratterizzato da un colore intenso, questo vino rivela ricche note di frutta con un gusto pronunciato di ribes nero e rosso con spezie dolci. In bocca mostra una buona densità, con tannini pieni e sostenuti, generosi e morbidi.

Château Blaignan, Cru Bourgeois Médoc, Francia, 2016