Denpasar (Bali)

Partecipate a una lunga escursione di trekking sul monte Lempuyang per scoprire uno dei più antichi templi pre-indù di Bali. Il tempio di Lempuyang, il terzo più grande dell’isola e importantissimo per la cultura balinese, regala viste spettacolari dell’estremità orientale di Bali (ma fate attenzione ai macachi un po’ aggressivi che incontrerete alla fine del percorso). Il tempio di Pura Ulu Danau, risalente al XVII secolo, è uno straordinario tempio acquatico situato sulle sponde del lago Beratan. Tra le più famose meraviglie di Bali (tanto da essere raffigurato su una banconota), questo santuario sembra galleggiare sull’acqua ed è una tappa obbligata di qualsiasi itinerario sull’isola.

In questo piccolo locale alla moda sembra davvero di trovarsi in un circo, e lo spettacolo prevede caffè, cocktail, tapas e interni dal design originalissimo. A colazione ordinate toast con avocado e uova piccanti, oppure, durante il giorno, assaggiate un mojito alla vaniglia e frutto della passione. Gli amanti dello shopping apprezzeranno l’ampia selezione di stampe bizzarre e variopinte in vendita solo al Sea Circus.

Nalu Bowls Bali è una catena di ispirazione hawaiana, specializzata nella preparazione di deliziosi smoothie bowl, per conquistare il palato dei surfisti e dei salutisti in generale. Queste ciotole colme di frutta fresca locale, frutta secca ricca di proteine e granola fanno letteralmente impazzire i tipi da spiaggia che frequentano l’isola. L’Alchemy è il primo caffè crudivegano di Bali e vanta un ampio menu di insalate con guarnizioni sane e naturali, oltre a un’incredibile varietà di dolci al cioccolato fatti in casa. Il Soma Cafe è un altro locale perfetto per chi ama il cibo sano, il concetto di slow food e la cucina crudivegana, mentre il Clear Cafe è in grado di convertire anche i carnivori più accaniti, grazie ai suoi deliziosi piatti vegetariani.

L’assoluto relax sarà la vostra attività principale, grazie all’infinita selezione di eccellenti spa che Bali ha in serbo per voi. Visitate la Spa on the Rocks dell’Ayana Resort e dimenticatevi dello stress: questo magnifico rifugio affacciato sul mare offre lussuosi trattamenti benessere, pensati per farvi rilassare e recuperare le energie. Provate l’antica terapia delle pietre preziose, che combina massaggi distensivi con pietre di giada calde e fredde, seguiti da trattamenti viso sempre a base di giada. E se viaggiate in coppia, la Spa Alila ha in serbo per voi un imperdibile pacchetto di tre ore e mezza, “Journey Beyond Two”. Non solo apprenderete le tecniche di massaggio da praticare sul vostro partner, ma l’esperienza culmina con un massaggio balinese di un’ora, seguito da una deliziosa cena a lume di candela.

Le alte mura che circondano questo antico villaggio isolato racchiudono tutto il fascino di un mondo che sta via via scomparendo. Osservate i piccoli rituali e le tradizioni che scandiscono la vita di tutti in giorni, e scegliete il vostro geringsing, il prezioso tessuto balinese realizzato con la tecnica del doppio ikat, la cui lavorazione può richiedere anni, considerato un tesoro dai collezionisti.

Situato sul lato orientale dell’isola, Vincent’s è caratterizzato da arredi originali che rendono omaggio alla variopinta cultura balinese, con mobili di vimini e colori sgargianti. Se il tempo lo permette, prenotate un tavolo nel suo romantico giardino, un’oasi rigogliosa illuminata fiocamente da lanternine colorate e animata dagli spettacoli di musica jazz. Grazie all’eccellente menu di piatti balinesi e occidentali, accompagnati da un’ottima carta dei vini, anche i palati più esigenti saranno soddisfatti.

Il motto di Potato Head è “Destination for Good Times” e finora non è mai stato smentito. La sua struttura principale, a Seminyak, offre tre ristoranti, due bar, una piscina a sfioro e un costante ricambio dei migliori DJ internazionali, oltre a esposizioni e installazioni per chi ama l’arte e la cultura. La vicina Ku De Ta è un’altra celebre destinazione affacciata sul mare, rinomata per i suoi cocktail e i party scatenati. Cominciate la serata nel suo raffinato ristorante di ispirazione mediterranea prima di dirigervi nell’elegante spazio all’aperto, ideale per gustare un drink sotto le palme.

Bali è la destinazione preferita degli appassionati di sport, e per una buona ragione: è un paradiso tropicale che offre innumerevoli corsi di yoga, attività all’aria aperta e alcuni tra i migliori punti per fare surf al mondo. Visitate la cittadina di Ubud, immersa nella giungla, e ritrovate il vostro equilibrio psicofisico con una lezione di yoga dinamico presso lo studio Radiantly Alive. Qui potrete anche partecipare a un’escursione di rafting tra le rapide del fiume Ayung, con Bali Adventure Rafting, e ammirare il panorama delle risaie terrazzate e della fitta foresta pluviale: il suggestivo paesaggio rilassante farà da contrasto all’adrenalina della discesa lungo il fiume. E se preferite un’attività più tranquilla, fiancheggiate la costa a bordo di una tradizionale canoa jukong. La maggior parte degli hotel della zona di Amed possono aiutarvi a organizzare l’escursione.

Le sabbie bianchissime di Pantai Pasir Putih, nel distretto orientale di Karangasem, sono uno dei tesori nascosti di Bali. Anche se il percorso roccioso e fangoso che conduce alla spiaggia dal villaggio vicino può sembrare un po’ difficile, soprattutto lungo la costa, la vista della spiaggia incontaminata di sabbia finissima ne vale certamente la pena. La sua atmosfera riposante, bagnata dalle acque placide dell’oceano, la rendono la meta ideale per gli amanti del sole, del nuoto e dello snorkeling.

Immerso nella folta vegetazione della giungla, il lussuoso hotel Damai Lovina si ispira alla bellezza dei paesaggi che lo circondano anziché ricorrere a espedienti artificiosi. E lo stesso vale per il suo pluripremiato ristorante, che fa affidamento sugli ingredienti freschi e genuini del suo orto in loco. Se il tempo lo consente, prenotate un tavolo a lume di candela vicino alla piscina e godetevi le viste a perdita d’occhio sul mare.

Preparatevi a cucinare l’impossibile al ristorante e scuola di cucina Bali Asli. Circondata da rigogliose risaie nel villaggio di Gelumpang, questa scuola di cucina offre una vasta gamma di esperienze culinarie; i partecipanti potranno conoscere lo stile di vita del posto acquistando i prodotti locali o accompagnare un pescatore in barca per procurarsi gli ingredienti di cui hanno bisogno. Il Bumbu Bali si vanta di essere l’unico ristorante dell’isola a servire l’autentica cucina balinese… quindi aspettatevi pesce fresco, saté di carne e insalate gado-gado condite con salsa di arachidi. L’enfasi sull’autenticità si estende anche all’architettura del ristorante, ispirata ai tradizionali villaggi balinesi.